銀だら西京漬1切れ90g前後5切れ漬け(西京漬と言えばやっぱりこれ!脂ののった銀だらを本場京…
 




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いそまる本舗レシピ部



カテゴリトップ > 西京漬
カテゴリトップ > 【 お魚別で探す! 】 > 銀たら





















深海で獲れる大型魚のため、脂質含有量が非常に多く、その脂ののった肉質の舌ざわりと、
  本場京都の西京味噌の旨みが程よくマッチ!

アラスカ沖の荒波にもまれ育った銀だら、2キログラム以上の大きなサイズで、
 脂ののったものだけを厳選し、味噌漬けにしました。その脂はとても
上品な味わいです。

西京味噌と言えばやっぱり「銀だら」、小骨もすくなく大変食べやすいお魚です。
 ほんのり甘めの西京味噌とあの「まなかつお」に似た上品な脂が程よく溶け合い最高の味を造りだしています。

本場京都から取り寄せた西京漬みそ、上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5%と大変低く押さえ、
 その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。

 その西京味噌を当店の職人が「銀たら」の旨さを更に引き出すよう地元厳選素材を使用し更に味付けし
 じっくりと漬込みました。



















本場京都の西京味噌に漬込み
そして熟成


風味豊かに仕上げました。








手造り西京漬けです。


西京漬と言えばやっぱりこれ!
脂ののった銀だらを本場京都の西京味噌に漬込みました。
味噌床で熟成された絶妙な味わいをどうぞ♪

銀だら西京漬
1切れ90g前後5切れ漬け


商品番号  gintara100m5-5
価格2,500円 (税込) のところ
特別価格2,172円 (税込 2,280 円) 送料別
ありがとうございました!売り切れました。

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脂ののった「銀だら」をしっかりと吟味しました。
本場京都の西京漬を美味しくするのはやっぱり魚の
です。
脂ののった魚を選ぶことで、ちょっぴり甘い西京味噌の旨みが引き立ち、上品な味へと導きます。

いそまる本舗の自慢は「手作り」です。
 
いそまる本舗の西京漬は、魚の捌きから漬込みまで、全て手作業で自社工場にて漬込んでいます!
■名称
・銀だら西京漬
※一次加工も含め自社製造製品です。
■原材料名
・銀だら(アメリカ産)、
 みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、
 清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料
 (原材料の一部に大豆を含む)
■内容量
・銀たら90g前後 5切れ
■保存方法
※要冷蔵
■賞味期限
※冷蔵で7日(出荷日を含む)
※冷凍で30日
■お召し上がり方
※グリルで焼いてお召し上がり下さい。
※オーブン、フライパンでもOKです。
※簡単なレシピをお付けします。
■お届け
※ご注文確定後3〜7日後より発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安は
  コチラからご確認いただけます。⇒
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※お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。

※冷蔵でお届けします
※冷凍品との同梱の場合、冷凍扱いでのお届けとなります!




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※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地
 以上からお選びいただけます。
・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトには
メッセージカードを添えてお届します。







ひとつのトレイに5切入れて
お届けいたします。




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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(58件)
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総合評価4.79

イクラドン9347さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2011年10月31日

 めちゃくちゃ美味しいよ!

90gと小粒だけど、味はさすがに美味しいですね。食べるのが勿体ないくらい美味しいです。またお願いするかも(笑)特にすばらしいのがギフトの梱包が黄色い風呂敷で包んで有ってセンス良いですね! 

使い道 プレゼント 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 

アンダンテ2010さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2011年10月11日

 美味しいけど骨が多すぎる

お父さんの朝食用銀鱈西京焼きですo(*^▽^*)o~♪とても肉厚なのでいったんレンジでチンしてからオーブントースターで焼いています(*´∇`*)お父さんは味は良いけど骨が多すぎて食べるのがめんどくちゃいと言っています、美味しいですが今後リピはしません!【理由】ずっと『海藻&小魚倶楽部』 の桐田さんを応援していそまる本舗に移られてからも応援していましたが、他のスタッフの方々との意志の疎通が上手くいきませんでした... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2011年09月12日

 とても美味しい!

忙しい時期に来客の予定があったので、注文しました。とても美味しく、手間をかけずに喜ばれ、感謝です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 




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