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デカンショ祭、黒豆、マツタケ等で有名な丹波篠山
盆地の厳しい夜昼の寒暖差さらに粘土質の土壌で育まれた山の芋
自生する自然薯(ジネンジョ）と異なり、江戸時代の中期から品種改良された大和イモ黒皮種に分類されます。
４月初旬に植付け、１１月中旬に収穫します。一つの種芋から、時間をかけて１個しか実らない貴重な芋なのです。
●内 容・・・織田正康さんが栽培；平成２３年度 新山の芋
●特 徴・・・外観とは対照的に純白できめの細かな肉質で、混ぜれば混 ぜるほど粘りが増し、他の芋類の粘りを圧巻します。
●成 分●・・・澱粉・粘質物(ムチン)・タンパク、高級植物タンパク質のミニーシン・消化酵素のジアスターゼ、そしてアミノ酸；全国の丸芋で一番多く含み美味さを醸し出しています。
●レシピ●・・・とろろごはん、揚げ物、サラダ、うどんorそば・お好み焼き・たこ焼きのつ なぎ、生菓子・かるかん・じょうよ饅頭に、吸い物、やまかけ、いそべあげ・・・
●生産地・・・丹波黒枝豆、黒豆、マツタケで有名な丹波篠山丹波高地−兵庫県篠山市東木之部
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●特徴；２３年産の新芋。外観とは対照的に、純白で、きめ細やかな粘り、肉質が緻密で、粘り強さとぬめりが逸品です。
高級植物たんぱく質ミニーシン、消化酵素ジアスターゼを多く含み、強壮、強精，疲労回復、高血圧防止などの薬用も充分です。
高級和菓子のほか用途は広く、いろいろな料理にも愛用されています。
●発送は、化粧箱入り、ご贈答としても好評！
●生産地・兵庫県篠山市
●内容・デコボコが少ない上質の新山芋１kg(2-4個)
山の芋レシピ|山の芋栽培|山の芋食べ方|山の芋保存|つくね芋山かけ|すりおろし山芋|篠山|丹波|うどん|お好み焼|たこ焼き|とろろ|とろろ汁|とろろご飯|自然薯|じねんじょ|そば|キューピ|無農薬|業務用
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●特徴；２３年産の新芋。外観とは対照的に、純白で、きめ細やかな粘り、肉質が緻密で、粘り強さとぬめりが逸品です。
高級植物たんぱく質ミニーシン、消化酵素ジアスターゼを多く含み、強壮、強精，疲労回復、高血圧防止などの薬用も充分です。
高級和菓子のほか用途は広く、いろいろな料理にも愛用されています。
●発送は、化粧箱入り、ご贈答としても好評！
●生産地・兵庫県篠山市
●内容・デコボコが少ない上質の新山芋２kg(4-6個)
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●特徴；２３年産の新芋。外観とは対照的に、純白で、きめ細やかな粘り、肉質が緻密で、粘り強さとぬめりが逸品です。
高級植物たんぱく質ミニーシン、消化酵素ジアスターゼを多く含み、強壮、強精，疲労回復、高血圧防止などの薬用も充分です。
高級和菓子のほか用途は広く、いろいろな料理にも愛用されています。
●発送は、化粧箱入り、ご贈答としても好評！
●生産地・兵庫県篠山市
●内容・デコボコが少ない上質の新山芋３kg(6-8個)
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●特徴；２３年産の新芋、肉質が緻密で、粘り強さとぬめりが逸品、アミノ酸の含有量が極めて多く美味い、精力増進・滋養強壮の優れた食品として好評
●発送は、化粧箱入り、ご贈答としても好評！
●生産地・篠山市東木之部 織田正康さん栽培
●内容・デコボコが少ない上質の新山芋２kg(4-6個)
すりおろし山芋|篠山|丹波|うどん|お好み焼|たこ焼き|とろろ|自然薯|じねんじょ|そば|キューピ|無農薬|業務用
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