保存料や化学調味料、つなぎを使わずに作っておりますので、素材本来の旨味とともに、心地よい弾力としなやかさをお楽しみいただけます。
義経を思って舞った静御前を思わせる白く細身なその姿に似合う、淡く上品な風味。そして、しっかりとした腰と食べ応え。ビールのお伴に、またはオードブルなど、様々な料理にお使いいただけます。