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独特の「麦麹(むぎこうじ)」のお味噌『麦味噌』

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■28年06月04日 テレビ東京「L4YOU!」の「名医厳選!健康になる発酵食ベスト5」で味噌専門店 坂本商店(五反田本店)が紹介されました。
■28年06月04日 東京新聞 2016年6月4日朝刊で「東京どんぶらこ(新井薬師)」で味噌専門店 坂本商店(新井薬師営業所)が掲載されました。
■28年05月--日 株式会社トランスタンネットワーク新聞社発行「ジャパン味噌プレス」で「赤ちゃんと同じ重さの味噌」が紹介されました


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店長日記
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独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌
あっさりとした上品な、懐かしい味わいです。

『麦味噌』

麦味噌

九州地方の味噌として知る人ぞ知る「麦味噌」。
【生き味噌】の「麦味噌」は、長崎県産で別名「田舎味噌」とも言われています。

寒暖や乾湿の差が少なく醤油・お味噌の醸造に最適とされる「長崎」では、文明7年(1475年)ごろから醸造を開始。この頃から「麦味噌」の歴史は始まりました。

くせのないあっさりした麦麹を多目に使い、食塩10.3%と塩分控えのため、甘味と上品な香りが持ち味です。

大豆を煮処理していますので、淡い色に仕上がります。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです

熟成後の熱処理や、保存料などの添加物を一切使用していない「生味噌」です。

300g 500g 1kg 3kg
麦味噌 麦味噌 麦味噌
店長の笑顔

麹量が多い割に、驚くほどあっさりとくせの無いお味噌

九州地方のお味噌と言えば麦味噌ですね。

生き味噌の麦味噌は、焼酎などの原料にも使われる長崎県産のはだか麦の麹(こうじ)をたっぷり使っているため、独特のコクと甘みが感じられます。

麦味噌は麹(こうじ)の割合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

麦味噌は別名「田舎味噌」とも呼ばれます。九州、山陽、山陰、または四国の一部でも生産されますが、自家用として造られたものが多いためこのように呼ばれたようです。

ここで麦味噌を使ったレシピを一つ。
キュウリを縦に2等分して真ん中の種を除き大葉とともに細めの短冊状に切ります。

のりにすし飯を広げてわさびの代わりに麦味噌をぬり、さきほどの短冊切りにしたキュウリと大葉をのせて出来上がり。
地元で人気の「長崎巻き」のご紹介でした。

他にも、冷や汁、鶏肉の味噌炒め、ホルモン料理などにもよく使われるお味噌です。


300g 500g 1kg 3kg
 

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【麦味噌300g】赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ味噌汁。クセがなくあっさりとした甘口粒味噌です。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるお味噌です。お味噌汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出して下さい。


メール便対応商品


メール便対応商品


【麦味噌300g】黒豚とサツマ芋が美味しい薩摩汁、焼き魚が美味しい宮崎の冷や汁など九州地方の名産品に使われるお味噌。黒豚味噌漬け等まろやかなコクが移って美味しく仕上がります。
【麦味噌 300g】

赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ
クセがなくスッキリとした甘口粒味噌。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるお味噌。お味噌汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を思い出して【クロネコDM便可能】


商品番号  MI-005-3
価格410円 (税込) 送料別
2〜3日以内に発送予定(日曜除く)DM便
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この商品の配送方法
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焼酎の原料にも使われる「ハダカ麦」を使ったスッキリ甘口味噌
【麦味噌 300g】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、 【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。

●商品名 麦味噌
●名 称 麦味噌
●商品内容 麦味噌 300g
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
●お召し上がり目安 お味噌汁約15杯分
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品はクロネコDM便、宅配便、クール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。

■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■クロネコDM便の場合■
ヤマト運輸のクロネコDM便にてポストへお届けします。
[同梱×/時間指定×/代引×/クール便×]
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料 ■クロネコDM便の場合■
日本全国一律220円です。
■宅配便の場合■
北海道、九州、沖縄は930円です。それ以外は610円です。
■クール便の場合■
北海道、九州、沖縄は1,146円です。それ以外は826円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→ [ラッピング]
[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料][メール便/クロネコDM便]
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆





独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌!『麦味噌』


独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦味噌』サイズイメージ


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【麦味噌500g】西国のお味噌だけあって黒豚・馬肉・さつま芋・かぼすなど九州地方の具材を使ったお味噌汁が有名です。またゴボウやニンジンなど根菜の具だくさんお味噌汁がオススメ。
【麦味噌 500g】赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ味噌汁
クセがなくあっさりとした甘口粒味噌です。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるお味噌です。お味噌汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出して下さい。


商品番号  MI-005-5
価格640円 (税込) 送料別
2〜3日以内に発送予定(日曜除く)
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焼酎の原料にも使われる「ハダカ麦」を使ったスッキリ甘口味噌
【麦味噌 500g】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、 【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。
お味噌汁、約25〜30杯分の500g。2〜4人くらいのご家族におススメです。

●商品名 麦味噌
●名 称 麦味噌
●商品内容 麦味噌 500g
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
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[同梱○/時間指定○/代引○]
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北海道、九州、沖縄は930円です。それ以外は610円です。
■クール便の場合■
北海道、九州、沖縄は1,146円です。それ以外は826円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
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[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料]
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独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦みそ』


独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦みそ』サイズイメージ


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【麦麹味噌1kg】スッキリとクセのない甘口味噌。仙台や越後など辛口のお味噌との合わせ味噌は麦麹のまろやかな甘みと香りが引き立ちます。野菜・根菜タップリのお味噌汁がオススメ。
【麦味噌 1kg】赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ味噌汁
クセがなくあっさりとした甘口粒味噌です。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるお味噌です。お味噌汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出して下さい。


商品番号  MI-005-10
価格1,180円 (税込) 送料別
2〜3日以内に発送予定(日曜除く)
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焼酎の原料にも使われる「ハダカ麦」を使ったスッキリ甘口味噌
【麦味噌 1kg】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、 【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。
お味噌汁にすると50杯ていどです。3〜5人くらいのご家族におススメの量です。

●商品名 麦味噌
●名 称 麦味噌
●商品内容 麦味噌 1kg
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料 ■宅配便の場合■
北海道、九州、沖縄は930円です。それ以外は610円です。
■クール便の場合■
北海道、九州、沖縄は1,146円です。それ以外は826円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→[ラッピング]
[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料]
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆





独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦みそ』


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【九州麦みそ3kg】九州全域と四国・中国の一部で自家製されてきた麦味噌。庶民派で根強い人気を誇ります。冷や汁(宮崎)薩摩汁(鹿児島)など地域の特産品によく使われるお味噌。
【麦味噌 3kg】赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ味噌汁
クセがなくあっさりとした甘口粒味噌です。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるお味噌です。お味噌汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出して下さい。


商品番号  MI-005-30
価格3,240円 (税込) 送料別
2〜3日以内に発送予定(日曜除く)
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  • クール便
1kgあたり1,180円 : 3kg通常価格  3,540円 のところ
おまとめ買い割引価格  3,240円 (300円お得)


焼酎の原料にも使われる「はだか麦」を使ったスッキリ甘口味噌
【麦味噌 3kg】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、
【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。
お味噌汁、約150杯ほどの3kgです。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭の1か月分におススメの量です。

●商品名 麦味噌
●名 称 麦味噌
●商品内容 麦味噌 3kg
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料 ■宅配便の場合■
北海道、九州、沖縄は930円です。それ以外は610円です。
■クール便の場合■
北海道、九州、沖縄は1,146円です。それ以外は826円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→[ラッピング]
[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料]
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独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったおみそ『麦みそ』


独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったおみそ『麦みそ』サイズイメージ


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【麦こうじみそ5kg】甘口みそ・クセのないまろやかさが特徴でおみそ汁にも合い料理レシピも豊富な使い易いおみそ。麦麹タップリの素朴な味わいの優しいおみそです。
【麦味噌 5kg】赤みそ・甘口粒・別名「田舎みそ」
クセがなくあっさりとした甘口粒みそです。カワイイ麦の粒が特徴。素朴な昔ながらの味わいにノスタルジーを感じるおみそです。おみそ汁で田舎の風景・お婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出してください。[ミソ・miso]


商品番号  MI-005-50
価格5,190円 (税込) 送料別
2〜3日以内に発送予定(日曜除く)
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この商品の配送方法
  • 宅配便
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1kgあたり1,180円 : 5kg通常価格  5,900円 のところ
おまとめ買い割引価格  5,190円 (710円お得)


焼酎の原料にも使われる「はだか麦」を使ったスッキリ甘口みそ
【麦みそ 5kg】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦みそ」
別名「田舎みそ」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るおみそ汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなおみそです。

生き味噌の麦みそは麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

おみそ汁なら、
【ダイコンとにんじんとワケギのおみそ汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【アジの干物とキュウリとみょうがの冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のおみそ汁】【ニラととき卵の卵とじおみそ汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウのさつま汁】【ナスと油揚げのおみそ汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦みそは、麦の粒が残っています。おみそ汁にする時は、「みそ漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
おみそをすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。
おみそ汁、約150杯ほどの3kgです。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭の1か月分におススメの量です。

●商品名 麦味噌
●名 称 麦みそ
●商品内容 麦みそ 5kg
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
おみその過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料 ■宅配便の場合■
北海道、九州、沖縄は930円です。それ以外は610円です。
■クール便の場合■
北海道、九州、沖縄は1,146円です。それ以外は826円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→[ラッピング]
子供会、芋煮会、学園祭、文化祭、学校祭、運動会、サッカー大会、野球大会、町内会から学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にオススメです。
業務用のおみそとしてもご利用ください。
[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料] [業務用][贈答/贈物/ギフト]
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆





独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦味噌』


独特の「麦麹(むぎこうじ)」を使ったお味噌『麦味噌』サイズイメージ


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【甘口麦味噌10kg】キャベツ・菜の花・竹の子・絹さや・グリーンピースにアスパラガス・・・
甘味たっぷりの春鮮野菜をキリッと美味し〜い麦味噌のお味噌汁で心ゆくまで堪能。
【麦味噌10kg/送料無料業務用】緊急用、非常用に。赤味噌・甘口粒・別名「田舎味噌」・麦みそ味噌汁
クセがない甘口味噌です。カワイイ麦粒が特徴。お味噌汁で田舎のお婆ちゃんの笑顔を懐かしく思い出して下さい。【smtb-t】【アスパラ/絹さや/穀雨/芒種】


商品番号  MI-005-100
価格10,080円 (税込) 送料無料
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  • 宅配便
  • クール便
1kgあたり1,180円 : 10kg通常価格  11,800円 のところ
おまとめ買い割引価格  10,080円 (1,720円お得)


焼酎の原料にも使われる「はだか麦」を使ったスッキリ甘口味噌
【麦味噌 10kg】

店長の笑顔 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、
【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじお味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。
業務用、送料無料の10kgです。お得なおまとめ買いにおススメです。(かなりの食べ応えですよ!)

●商品名 麦味噌
●名 称 麦味噌
●商品内容 麦味噌 10kg
●原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
● 味 甘口
●原産地 長崎県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料 ■宅配便の場合■
日本全国送料無料です。
■クール便の場合■
日本全国216円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→ [ラッピング]
子供会、芋煮会、学園祭、文化祭、学校祭、運動会、サッカー大会、野球大会、町内会から学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にもオススメです。
業務用のお味噌としてもこよなく愛されています。
[むぎみそ/麦みそ/ムギミソ/味噌/味噌汁/みそ][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][糀味噌/こうじ][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][みそ汁/みそ料理][結婚式/内祝/お弁当][お試しセット][あいロード/新井薬師/中野/東京/坂本商店][長崎][調味料] [業務用/保存用/非常用/緊急用][贈答/贈物/ギフト][送料無料]
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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆





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■お支払い方法

支払方法代金引換、各種クレジットカード、銀行振込、郵便振替、現金書留が可能です。 詳しくはこちらをご覧下さい。

■配送について

◆宅配便について
クロネコヤマトの全国一律料金を採用しました。配送日指定やお届け時間帯指定も可能です。
●1配送先につき、合計5,400円(税込)以上ご注文いただいた場合、送料が無料になります。
●北海道、九州、沖縄は送料が930円。それ以外の場所は610円です。
※離島・一部地域でも追加送料がかかることはありません。
※一部商品では異なる場合がございますのでご了承ください。
※送料無料商品との同梱で、同一の配送先であれば送料無料になります。
代引の場合、商品代金+送料とは別に下記の代引手数料がかかります。

商品代金 代引手数料
1円〜1万円未満(9,999円) 324円
1万円以上〜3万円未満(29,999円) 432円
3万円以上〜10万円未満(99,999円) 648円
10万円以上〜30万円まで 1,080円

※送料無料商品であっても、代引の場合は別途代引手数料がかかります。


●お得な送料無料商品もご用意しています。
また、送料無料商品との同梱で、同一の配送先であれば同梱された商品も送料無料になります。
※代引の場合は、別途代引手数料がかかりますので、ご了承ください。


◆クロネコDM便について
クロネコDM便使用可能な商品は左のマークが有る商品のみです。
※このマーク以外の商品につきましては、商品の破損の可能性や、サイズや重量など規格外のために、クロネコDM便での配送はできません。
●全国一律料金:220円(税込)
※離島・一部地域でも追加送料がかかることはありません。
●クロネコDM便は宅配では無く、ポストへの投函となりますのでご注意下さい。
※クロネコDM便は代引、時間指定、同梱ができません。 代引、時間指定、同梱ご希望の方は、宅配便の扱いとなり通常の送料+代引き手数料が必要となります。
※他の商品と同梱された場合には、宅配便での配達となり送料、代引手数料も宅配便に準じますのでご了承下さい。
※送料無料商品との同梱で、同一の配送先であれば送料無料になります。
→詳しくは配送についてをご覧下さい。

■日付指定、時間指定

配送日時が指定できます。ご注文の際、備考欄にてご記入ください。時間帯は以下の中からお選びください。
午前中/14時〜16時/16時〜18時/18時〜20時/19時〜21時
※クロネコDM便の場合は、宅配(手渡し)では無くお客様宅のポストへの投函となりますので時間指定が出来ません。ご注意下さい。

■返品について

お客さまの都合による返品はご容赦ください。
●万が一輸送などによる破損等ありましたら遠慮なくお申し出ください。
●配送途中の破損などの事故がございましたら、弊社までご連絡下さい。送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。
■返品についてのお問い合せはお電話かメールにて、坂本研一まで御連絡下さい。
電話:03−3386−2862 
E-mail:ikimiso55@kzf.biglobe.ne.jp

■プライバシーポリシー・個人情報保護について

お客様の個人情報は第3者に公開したり、売り渡したりする事は決してございません。
また、個人情報保護につきましては、下記事項等を十分に認識した上で、徹底して取り組んでおります。
1.顧客情報の使用
メールアドレス・クレジットカード情報・住所・氏名・購入商品等の顧客情報の使用は、決済・配送等、取引遂行に限定されています。
2.使用済みの顧客情報の廃棄
すでに取引遂行に使用された顧客情報については、廃棄(紙媒体についてはシュレッダー・溶解処理など、データについては完全に削除)処理を必ず行っております。 PCのハードディスク・外部メディアに顧客情報が残っていないことも、再度確認致しております。
3.残しておく必要のある顧客情報
取引完了の顧客情報で、アフターサービスの提供のために必要がある情報については、アクセス権限者を限定し、アクセスの記録をつけるなど、厳格な管理を行っております。
4.スタッフ管理の徹底
スタッフ(社員、派遣社員、アルバイト、外注業者などすべての者)に上記を徹底しております。
上記の他、個人情報保護法を遵守し、付随する諸規約に則り店舗運営を行っております。ご安心してご利用ください。

■店鋪運営責任者

株式会社坂本商店
〒165-0026 東京都中野区新井1−29−8
TEL:03-3386-2862 FAX:03-3386-2862
店舗運営責任者:坂本 研一(営業)
e-mail:ikimiso55@kzf.biglobe.ne.jp

営業時間:月〜土 8:30〜19:00 / 祭日 9:00〜18:00
定休日:日曜
→詳しくは店舗紹介をご確認ください。

■携帯電話

携帯QRコード 携帯電話からでも当店の商品を注文することができます。
右側のQRコードをお手持ちの携帯電話で読み取っていただくか、携帯電話のブラウザに下記のURLを打ち込むことで携帯サイトが表示されます。
https://m.rakuten.co.jp/ikimiso/

■ご注意

お使いのPCのモニター環境や、季節や温度などの要因により、実際の味噌の色が画面の色と異なる場合があります。
予めご了承ください。


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