平山旅館の朝ごはん/フルコースセット【送料無料】

「壱岐もの屋」は九州長崎県の壱岐という離島にあり、千五百年続く古湯を三代にわたり守ってきた小さな旅館「平山旅館」が運営しております。今年で創業50周年を迎えた老舗旅館です。

創業当時からのお客様の数をカウントすると確実に10万人以上が食べてこられた朝食です。離島故に「旅館に行きたくても無理。どうしても干物と豆腐を欲しい」というお客様が増えてきたので、お取寄せできるようにしたら、毎日完売するようになりました。

中身は、毎朝お泊りのお客様にお出ししております朝食メニューをそのままの味で再現しました。旅館によくお泊りになる方で、なかなか来れないときに「女将さんの手作りの朝食がまた食べたいの！」というお客様に女将が定期的にお届けしていましたセットを今回商品化致しました。

それぞれ約2人前となっておりますので、ご夫婦だけのご家庭や独り暮らしの方も是非ご賞味下さい。ボリュームのある贅沢な朝ごはんを食べたいときやお客様がお泊りになった朝のメニューとしてもぴったりの内容です。

添加物が一切入っていない歯ごたえのあるお豆腐や一粒一粒が大きい納豆、壱岐で採れた果物で作ったジャム、壱岐牛の搾り立て牛乳はどれも島ならではの濃厚で深い味です。この牛乳からヨーグルトを作ると普段のヨーグルトとは比べ物ならない程、濃いヨーグルトができます。今回一緒にお届けします、ヨーグルト菌で是非お試し下さい。ひじき煮、もろみ、漬物は昔ながらの田舎風の味付けに仕上がっております。野菜は旅館女将が菜園でＥＭ農法を用いて栽培した野菜です。発送する朝に畑から取ってお届けしますので、とても新鮮です。

島の老舗旅館の朝食をご家庭で、すぐにお楽しみ頂ける内容です。どれも島でしか手に入らない商材を使っていますので、身体や健康に気をつけている方にもおススメです。

★この人がオススメ! 　デジタル女将　平山佐知子
平山旅館で毎朝お出ししています朝食を少しずつ種類豊富にセットにしました。私も旅館の朝食を初めて食べたときには感激してしまいました。普段食べていた豆腐や納豆、牛乳はなんだったんだろう？と思うほど、濃厚な味わいです。是非ご賞味下さい。オススメ度★★★★★（５段階）

＜朝食セット内容＞

天日干し干物

朝早く、捕りたての魚を干物に仕込み、天日で干し、昼からは街の露店で販売する、そんなおばあちゃんが島にはたくさんいます。壱岐もの屋では、そんな昔ながらの製法にこだわった生産者の方から、直接譲り受けご提供いたします。ごはんのお供だけでなく、晩酌のお供にも楽しめるほど味わい深い干物です。

天日干し干物：お任せ旬な2枚(さんまor飛び魚、あじ塩開き)　※種類は季節や製作によって変更致します。

■賞味期限：着後冷蔵で5日冷凍で1ヶ月。

島豆腐

大作家司馬遼太郎氏も「街道をゆく」の中で絶賛した大陸伝来の巨大豆腐です。揚げ物にしても、そのまま醤油と食べても十分に美味しく召し上がることができます。元々、力強い豆腐で簡単には形が崩れないのが特徴です。海水でにがりをとってあります。

島豆腐：半丁(500g)

■賞味期限：着後冷蔵のみ3日。

いき壱岐納豆

壱岐で製作している納豆は大豆一粒一粒が大きく食べ応えがあります。じっくり丹念に仕上げておりますので味や香り、歯ごたえ、強い糸引きどれも絶品の納豆です。タレとの相性も抜群ですので熱々ご飯が何杯でも食べれてしまいます。お好みでネギや卵を一緒に入れてもおいしくいただけます。

いき壱岐納豆：1セット(3連)

■賞味期限：着後冷蔵のみ5日。

田舎風ひじき煮

島で取れたひじきを昔ながらの炊き方でコトコト時間をかけて煮ました。田舎風の深みのある美味しさがご飯によく合います。懐かしい味付けです。

田舎風ひじき煮：1パック(約2人前)

■賞味期限：着後冷蔵のみ5日。

もろみ

島の味噌屋さんから頂いているもろみです。昔ながらの製法でじっくりと熟成させた逸品。炊き立てのご飯、島豆腐、生野菜などにつけてお召し上がり下さい。

もろみ：50g

■賞味期限：着後冷蔵のみ10日。

手作り漬物

旅館の菜園で女将が作った新鮮な野菜を漬け込んだお漬物です。旅館風のあっさりとした上品な味に仕上がっております。

手作り漬物：1,2種類　※種類は野菜の季節や取れ具合によって異なります。

■賞味期限：着後冷蔵のみ5日。

オーベルジュサラダボール

旅館の菜園で女将自らがＥＭ農法を用いて作った新鮮野菜です。取れ立ての野菜ですので、栄養満天、身体にもいいです。

サラダボール：2セット※内容は季節や取れ具合によって変更します。

■賞味期限：着後冷蔵のみ3日。

壱岐牛乳

普通の牛乳特有の臭みや、後味の悪さが一切なく、すっきりとした飲み心地です。

壱岐牛乳：1リットル

■賞味期限：着後冷蔵のみ3日。

手作りジャム

島の女性が集まって作る農業生産グループが手作りで作ったのが、このジャムです。素材の味を活かしておりますが、若干甘さが強いです。一切、保存料などもつかわず、島で獲れた素材だけを使って作ってありますので、味は素朴ですが深みがあり、美味です。

手作りジャム：100g前後　※種類は季節や取れ具合によって異なります。

■賞味期限：着後冷蔵のみ10日。

ヨーグルト菌

プレゼントととしてヨーグルト菌をお届け致します。壱岐牛乳で作ると普段のヨーグルトがもう食べれなくなるほど、濃厚な味のものになります。ヨーグルトを作ったことがない方も是非この機会にお試し下さい。

ヨーグルト菌：1パック(プレゼント)

■賞味期限：着後冷蔵のみ3日。