鴨
　

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フェーブ（陶器）

店長のおすすめです。

主役の生ハム「ハモンイベリコ」
おいしいワインが手に入ったら。ハモンイベリコで乾杯！

オルティス社_高級アンチョビや、マグロトロなど。極上の味わいです。
極上のアンチョビ、マグロトロ…食通をうならせる逸品たち。

オリーブや酢漬け、ホワイトアスパラガスなど、地中海の健康食材たち。
ヘルシーな地中海食の代名詞「オリーブ」。粒ぞろいで品質の安定したスペイン産をどうぞ。


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カサ・イベリコ大森店
カテゴリトップ > 家禽類 > 冷凍家禽肉 > まとめ買い特価 > 鴨

フランス産バトーカナール（鴨骨付き胸肉）

箱買い送料無料特価★【フランス シャラン産　鴨　骨付き胸肉】バトーカナール　２０パック（約１６ｋｇ）

通常価格104,530円 (税込)
特別価格72,000円 (税込 75,600 円) 送料込
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フランス・ヴァンデ地北部のシャラン地域に棲息していた品種であるシャラン鴨は、
エトフェ（窒息）という方法で屠殺されます。
出血がなく体内に血液が留まるため、独特の美味しさと
肉の柔らかさを生み出します。
伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、
酸性の土壌、美味しい草、海風に恵まれた
シャラン沿岸地域の湿地帯で放し飼いされます。
家禽の鴨胸肉は、厚みのある脂肪が特徴ですが、
シャラン鴨の脂身はマグレに比べて色が白っぽく、
さらっとしていて口どけも良く、旨味があります。

■商品名：冷凍　シャラン産　バトーカナール（鴨骨付き胸肉）
[BATEAU DE CANARD CHALLANDAIS SURGELE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方　シャラン
■重量：約１６ｋｇ（２０パック）
■内容：１枚入り真空パック×２０パック（１枚あたり重量：約0.7-1.0ｋｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨のルーアン風】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　鴨】【業務用　プロ向け】


フランス・シャラン産鴨ムネ肉

箱買い送料無料特価★【フランス シャラン産　鴨　胸肉】冷凍フィレ　ド　カナール　２５パック（約１４ｋｇ）

通常価格97,250円 (税込)
特別価格81,670円 (税込 85,754 円) 送料込
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フランス・ヴァンデ地北部のシャラン地域に棲息していた品種であるシャラン鴨は、
エトフェ（窒息）という方法で屠殺されます。
出血がなく体内に血液が留まるため、独特の美味しさと
肉の柔らかさを生み出します。
伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、
酸性の土壌、美味しい草、海風に恵まれた
シャラン沿岸地域の湿地帯で放し飼いされます。
家禽の鴨胸肉は、厚みのある脂肪が特徴ですが、
シャラン鴨の脂身はマグレに比べて色が白っぽく、
さらっとしていて口どけも良く、旨味があります。

■商品名：冷凍　シャラン産　フィレ・ド・カナール（鴨胸肉）
[FIRET DE CANARD DE CHALLANS SURGELE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方　シャラン
■重量：約１４ｋｇ（２５パック入り）
■内容：２枚入り真空パック×２５パック（１枚あたり重量：約230-320ｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨　ロース】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　鴨】【業務用　プロ向け】


フランス・シャラン産鴨モモ肉

箱買い送料無料特価★【フランス シャラン産　鴨　モモ肉】冷凍キュイス　ド　カナール　約１３ｋｇ（２５パック）

通常価格26,750円 (税込)
特別価格20,590円 (税込 21,620 円) 送料込
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フランス・ヴァンデ地北部のシャラン地域に棲息していた品種であるシャラン鴨は、
エトフェ（窒息）という方法で屠殺されます。
出血がなく体内に血液が留まるため、独特の美味しさと
肉の柔らかさを生み出します。
伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、
酸性の土壌、美味しい草、海風に恵まれた
シャラン沿岸地域の湿地帯で放し飼いされます。
家禽の鴨胸肉は、厚みのある脂肪が特徴ですが、
シャラン鴨の脂身はマグレに比べて色が白っぽく、
さらっとしていて口どけも良く、旨味があります。

■商品名：冷凍　シャラン産　キュイス・ド・カナール（鴨もも肉）
[CUISSE DE CANARD DE CHALLANS SURGELE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方　シャラン
■重量：約１３ｋｇ（２５パック）
■内容：２本入り真空パック×２５パック（１本あたり重量：約200-280ｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨　ロース】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　鴨】


フランスヴァンデ地方産バルバリー種カネット

箱買い送料無料特価【フランス産　鴨　中抜き】冷凍バルバリー種　カネット（雌鴨）　６羽入り

通常価格16,150円 (税込)
特別価格13,460円 (税込 14,133 円) 送料込
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家禽の鴨には、シャラン鴨のほかに、フォワグラを取るのに適したミュラール種、
バルバリー種等数種類があり、品種や大きさ、屠殺方法によって、
肉質や風味に違いがあります。
一般にフランス産鴨といわれるほとんどがバルバリー種の鴨です。
バルバリー種はフランスで人工飼育される鴨の中で、生産量・消費量ともに
最も多い品種です。
肉の赤色が濃く、皮下脂肪が７〜８ｍｍと比較的少ないのが特徴です。

■商品名：冷凍バルバリー種　カネット（メス鴨）中抜き
[CANETTE DE BARBARIE SURGELEE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方
■重量：約9.5kg（６羽入り）
■内容：１羽入りトレーパック×６羽（１羽あたり約1.5〜1.7ｋｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨のルーアン風】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　カモ料理　材料】【業務用　プロ向け】


フランスヴァンデ地方産カナールクロワゼ

箱買い送料無料特価★【フランス産　鴨】冷凍　カナールクロワゼ　血入　１０羽入り

通常価格25,700円 (税込)
特別価格20,000円 (税込 21,000 円) 送料込
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家禽の鴨には、シャラン鴨のほかに、フォワグラを取るのに適したミュラール種、
バルバリー種等数種類があり、品種や大きさ、屠殺方法によって、
肉質や風味に違いがあります。
一般にフランス産鴨といわれるほとんどがバルバリー種の鴨です。
クロワゼは、マガモの雄とバルバリー種の雌の後輩で作出された小型のカモです。
野鴨に近い味があるため人気が高く、脂肪も多すぎないという特徴があります。

■商品名：冷凍　カナール（雄鴨）クロワゼ　血入
[CANARD CROISE AU SANG SURGELE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方
■重量：約１０ｋｇ（１０羽入り）約0.9〜1.1ｋｇ
■内容：１羽入りトレーパック×１０羽（１羽あたり約0.9〜1.1ｋｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨のルーアン風】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　鴨料理　カモ料理　材料】【業務用　プロ向け】


フランスランド地方産マグレミュラー

箱買い送料込特価★【フランス産　鴨　胸肉】冷凍　マグレミュラー　約５．５ｋｇ（１２-１３パック入り）

通常価格19,800円 (税込)
特別価格14,670円 (税込 15,404 円) 送料込
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家禽の鴨には、シャラン鴨のほかに、フォワグラを取るのに適したミュラール種、
バルバリー種等数種類があり、品種や大きさ、屠殺方法によって、
肉質や風味に違いがあります。
マグレミュラーはフォアグラの生産用に飼育された
ミュラール種の鴨のむね肉です。
胸肉自体にもフォアグラの香りが移っており、
芳醇なコクと香りを楽しめます。

■商品名：冷凍　マグレミュラー
[MAGRET DE MULARD SURGELE]
■産地：フランス　ランド地方
■重量：約５.５ｋｇ(12-13パック入り)
■内容：１枚入り真空パック（１枚あたり約350-450ｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

【鴨のルーアン風】【フランス料理　食材　販売　仕入】【フレンチ　鴨料理　カモ料理　材料】【鴨　フォワグラ】【送料無料】【業務用　プロ用】


フランスヴァンデ地方産鴨胸肉フィレ・ド・カネット

箱買い送料無料特価★【フランス産　雌鴨　胸肉】冷凍　フィレ　ド　カネット　２枚入り１４パック

通常価格18,570円 (税込)
特別価格14,420円 (税込 15,141 円) 送料込
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家禽の鴨には、シャラン鴨のほかに、フォワグラを取るのに適したミュラール種、
バルバリー種等数種類があり、品種や大きさ、屠殺方法によって、
肉質や風味に違いがあります。
一般にフランス産鴨といわれるほとんどがバルバリー種の鴨です。
バルバリー種はフランスで人工飼育される鴨の中で、生産量・消費量ともに
最も多い品種です。
肉の赤色が濃く、皮下脂肪が７〜８ｍｍと比較的少ないのが特徴です。

■商品名：冷凍　バルバリー種フィレ・ド・カネット（メス鴨胸肉）
[FILET DE CANETTE SURGELE]
■産地：フランス　ヴァンデ地方
■重量：約５ｋｇ（１４パック）
■内容：２枚入り真空パック×１４パック（１枚あたり重量約150-200ｇ）
■お届け：【冷凍便】

※入荷の状況によって、規格等変更になる場合があります。

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同梱と配送料金について
当店の商品は[冷凍]・[冷蔵]・[常温]の３つの温度帯別にお届けします。

★温度帯の同じ商品はまとめて梱包・配送させていただきます。同一配送先で温度帯の同じ商品を合計10,500円以上お買い上げいただいた場合は１梱包分の配送料を当店で負担させていただきます。

★温度帯の違う商品は温度帯別に梱包・配送いたしますので、件数分の配送料を申し受けます。同一配送先で温度帯の違う商品を合計10,500円以上お買い上げいただいた場合には、１梱包分の配送料を当店で負担させていただきます。

★温度帯の違う商品でも、【冷蔵品】と【常温品】をご一緒にお買い上げいただいた場合のみ、冷蔵品にまとめて梱包・配送を承りますので、 ご希望の方はご注文時の備考欄にてお知らせください。この場合、両温度帯の商品を合計して10,500円以上お買い上げいただきますと、１梱包分の配送料を当店で負担させていただきます。

★温度帯の組み合わせ可否は、右表でご確認ください。 地域別配送料金の詳細はこちらをご覧ください。（ただしオークションの送料は全国一律です。）

★上記料金に加え、離島・沖縄宛の配送はクール便[冷凍]600円〜、クール便[冷蔵]300円〜の差額を申し受けます。

同梱組み合わせ判定表
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■ＮＰ後払いについて[お支払い総額50,000円まで]
商品代金の他に後払い手数料がかかります。後払い手数料はお客様のご負担でお願いいたします。手数料はお買い物金額別となっております。商品到着後、ＮＰより郵送にて請求書及び払込表が届きますので、お近くのコンビニ・郵便局でお支払ください。なおＮＰ後払いのご利用は、お買い物金額50,000円を上限とさせていただきますのでご了承ください。お支払総額は以下の通りとなります。

お支払総額＝商品代金合計＋送料＋ＮＰ後払い手数料
【ＮＰ後払い手数料料金表】
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10001　〜　20000円 630円
20001　〜　30000円 945円
30001　〜　40000円 1260円
40001　〜　50000円 1575円
詳細について		 配送について
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フランス・スペイン発！ワインと高級グルメ食材の店
スペインバルのコンサルティングとプロデュース

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〒140-0013 東京都品川区南大井６−９−１０
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