牧場とのコラボレーション！【100％神津牧場牛乳せんべい】

新鮮そして濃厚な“ジャージー乳”を使ったミルク風味の煎餅

きっかけは偶然の出会いから・・・

ある展示会に出店していた時、同じ会場に神津牧場さんも出店されていました。お言葉に甘えてジャージー乳を試飲させていただき大感激!!その場でお菓子に使わせてくださいとお願いしました。それが、【100％神津牧場牛乳せんべい】

その時期、温泉を使わない煎餅をと考えており早速試作、美味しい牛乳せんべいが完成したのです。水を使わず、１００％ジャージー乳のみで小麦粉と砂糖を溶かし、じっくりと焼き上げた煎餅は、口の中で優しいミルクの味わいがじんわり湧き出てくる、素朴なお菓子になりました。

“神津牧場”はこんなとこ

神津牧場は，明治20年，日本初の洋式牧場として誕生しました。広い草地を生かした放牧利用を中心に，自給飼料を活用して健康なジャージー牛を飼養している牧場です。また，農林畜産業に必要な新しい技術の実証試験や，家畜飼養や乳製品加工の研修生や実習生の受け入れ，畜産農家からの乳用牛の預託育成なども行っています。ジャージー牛から搾った新鮮な生乳を元にして，味と品質で親しまれる牛乳・乳製品の生産から販売までを行っています。（神津牧場様HP抜粋）