【楽天市場】《ギフト好適品》【送料無料】青森むつ湾干し貝柱 35粒桐木箱入り【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応

（2011/4/7）楽天市場デイリーホタテランキングで【第11位】を獲得しました！

青森むつ湾のほたては貝柱に厚みがあり、他の産地に比べて濃厚な甘み・旨みが特徴です。５～８月に水揚げされるほたては、身にびっしり旨みが詰った旬の味わいです。この一番美味しい旬のほたての旨みを閉じ込めるために、天日で丹念に乾燥・あんじょうを繰り返し、干し貝柱に仕上げました。

グリコーゲン（旨み成分）の多い旬の青森ほたてだからこそ貝柱に厚みがあり、鮮やかな赤みときらきらした艶に仕上がります。
その味はフカヒレ、干しアワビと並び中国料理の三大美味として珍重され、ご贈答用に大変喜ばれます。

干し貝柱のサイズについて、生産者が組織する乾貝柱自主格付委員会や
日本農林規格によって厳しく検査されています。

サイズ区分	600g当り	※1粒あたり目安
GL	38粒まで	15.8g以上
2L	39粒～50粒	12.0g以上　15.8g未満
L	51粒～70粒	8.6g以上　12.0g未満
M	71粒～90粒	6.7g以上　8.6g未満
S	91粒～120粒	5.0g以上　6.7g未満
SA(2S)	121粒～200粒	3.0g以上　5.0g未満
SAS(3S)	201粒～250粒	2.4g以上　3.0g未満
4S	251粒以上	2.4g未満
CC	貝柱の製造過程で割れたもの
B	貝柱の砕けたもの

※中国料理食材として用いられるのは通常Sサイズまで。

青森むつ湾のほたて貝柱は北海道産に比べて小さいため、大きなものでＭサイズになります。
今回ご用意したサイズはお料理に使えて、そのままおつまみとしてもお召し上がりいただけるように、
Ｓサイズの干し貝柱をご用意しました。豪華な桐木箱に干し貝柱３５粒を並べてお届けいたします。
ご贈答用に大変喜ばれるギフト好適品です。オリジナル包装紙で丁寧に包装いたします。

　《ほたて炊き込みごはんの作り方》

　１．ほたて炊き込みごはんに使われる場合は、干し貝柱を水で戻してからお使いください。
　　（一晩、冷蔵庫で戻してください）
　２．加える水の量は、干し貝柱の5倍量が目安です。（50g→250ml）
　３．お米をといだ後、一度水をきり、戻した貝柱と戻し汁を入れ、お好みの調味料を加えた後、
　　規定の量になるよう水を加えてから炊いてください。
　４．炊き上がったら完成です。風味豊かなほたて貝柱ごはんを楽しめます。

干し貝柱はフカヒレ、干しアワビと並び中国料理の三大美味です！
《ギフト好適品》【送料無料】青森むつ湾干し貝柱 35粒桐木箱入り
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【smtb-TD】【tohoku】

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	富山・石川・福井
	静岡

商品説明　　干し貝柱
原材料名	ほたて貝（青森県むつ湾産）、食塩
内容量	３５粒（１９０グラム保証）
保存方法	冷暗所にて保存
賞味期限	製造後１年間クール便と同梱可能

お中元・お歳暮・父の日・母の日など、ご贈答用・ギフトのご利用に最適です。