北海道は素材がおいしすぎるから加工食品が育たない…
なんておっしゃる方に、ぜひぜひご賞味いただきたいの
が北海谷の生珍味。

かに・うに・数の子を和えた贅沢な「海宝」は、
北海谷自家製のオリジナル商品。
当店限定販売「手づくりいか塩辛」、鮭といくらの親子
がからむ「紅鮭ルイベ漬」、数の子をたっぷり使った
「数の子松前漬」は北海谷の生珍味・人気ベスト３です。

磯の風味にご飯がすすみ、晩酌の肴にもうってつけです。

【店長から一言】
生珍味は塩辛だけじゃないんですよ〜。同じいかを使ったものでも明太子風味やピリカラ、
贅沢な粒うに和えなど種類はいろいろ。定番のいかに限らず、甘えびたっぷりの甘えび塩辛もございます。
店長おすすめの一品は、あっさり塩味の「磯あわび」。料亭で出てもおかしくない上品な味わいが魅力です！
贅沢さでいえば、カニ身をふんだんに盛り込んだかに入松前も負けていませんね〜。
「まるでお刺身！」みたいなコリコリ食感が美味しい「つぶ糀塩辛」や、
ぴりりとワサビが効いた「たこわさび」もここ数年じわじわと人気が高まっている赤丸付きの注目株です。