【楽天市場】【ギフト】王子サーモン　無類の高級天然素材を丁寧に仕上げた限定品！北海道日高産オースケ使用！幻のオースケ　半身スモーク（サーモンナイフ付き）：北海道グルメランド

いらっしゃいませ！北海道から全国へ！極上グルメをお届けする北海道グルメランド！朝取りアスパラ・グリーンアスパラ・ホワイトアスパラ・行者にんにく・札幌黄・インカのめざめ・生ラム・ジンギスカンなど、専属農場で取れた新鮮な野菜を全国へ！北海道グルメランドは、北海道を代表するジンギスカンも販売中！当店の自慢の味「千歳ジンギスカン」が絶対オススメ！生ラムも美味しい！！お中元やお歳暮に人気の北海道海産物も取り揃えています！！そして、広大な土地で育った乳製品！色々な北海道の味をご紹介中！

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王子サーモンのスモークサーモンが、先日行われました北海道洞爺湖サミット首脳会談後の晩餐会に採用されました。「ウニとスモークサーモンのパンシュープリーズ」と言うメニューに使用され、好評だったと言うことです。

王子サーモンでは、北海道洞爺湖サミット用に洞爺湖産のサクラマスを使用したスモークサーモンを製造しましたが、色が淡くインパクトがなかった為に、ベニサケのスモークサーモンを提供することになったそうです。味と技術が高く評価され晩餐会のメニューに採用されたそうです。

王子のスモークサーモンは、なめらかな舌触り、ほんのり広がる潮の香りのような塩味、刺身ではないのに柔らかい食感。一度食べた方は、次も王子サーモンを選ぶとまで言われるほどの深い味わい。

現在では、さまざまな一流レストランや高級ホテルに納入されています。

創業時と同じ素材、同じ調味、同じ製法で作った、まさしく復刻版のスモークサーモン。現在では希少な北海道産オースケを独自の製法で仕上げた往時をしのばせる味です。

国産ウイスキーモルト樽から作られたチップで、燻製に丸々2日間を費やす、深い味わいと豊潤な味わいのスモークサーモンです。

当時と同じ半身のままで、スライス用のサーモンナイフを付けてお届けいたします。

厳選された素材を徹底管理し、マイスターの技術で最高級のスモークサーモンに仕上げます。

手作り感覚の職人技。
北海道日高沖で獲られたオースケを、職人の手作業で3枚におろされます。

王子のスモークサーモンの特徴は、低温によるしっかりとした燻製。独自の調味料に1日かけて、しっかり身肉の中まで漬け込みます。そして乾燥させた後に20℃以下の低温で1日かけてゆっくり燻すことで、余計な水分が除かれ、豊かな風味が増してきます。

この復刻版は、国産ウイスキーモルト樽から作られたチップで燻製に丸々2日間を費やす丁寧さ。

深い味わいと豊潤な味わいがお楽しみいただけます。

徹底した衛生管理
王子のスモークサーモンは手作りの工程が多いため、向上では徹底した衛生管理が毎日実施されています。

従業員は、アンダーシャツをはじめ工場指定のユニフォームに着替え、エアシャワーを通り履物を洗う足洗い場をへて工場内に入場します。

また、工場内は常時オゾンによる空気の殺菌・脱臭が行われています。

こうした徹底した衛生管理は、王子サーモン独自の基準に基づいており、関連法規の規定をはるかに超える厳しい基準となっています。

王子サーモンの商品に関しましては、全て王子サーモンからの出荷となります。
その関係上、他の商品との同梱はできませんので、ご了承ください。

また、お支払方法に代金引換はお使えいただけません。他のお支払方法でお願いいたします。

【ギフト】王子サーモン　無類の高級天然素材を丁寧に仕上げた限定品！北海道日高産オースケ使用！幻のオースケ　半身スモーク（サーモンナイフ付き）

商品番号

OS300

価格	31,500円 (税込) 送料別


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商品名	王子サーモン復刻　幻のオースケ　半身スモークサーモン　1kg
内容量	王子サーモン復刻　幻のオースケ　半身スモークサーモン　1kg ケーパース　12g サーモンナイフ　1本
賞味期限	2週間
生産地	サーモン：ノルウェー産加工地：北海道
送料について	道内：630円（税込）道外：1,050円（税込）
お届け状態	冷蔵便でのお届けを予定しています。
同梱について	メーカー直送の為、同梱することが出来ませんのでご了承下さい。また、お支払方法で代金引換はご利用になれませんのでご了承ください。
お届け日	メーカーより直送商品となる為に、お届けまで7日ほどお時間を頂いておりますのでご了承下さい。

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