フォンテーヌ・ガニャール(2009)
　

ヒロヤショップ：ワインアドバイザー、コンセイエ、オーストリアワイン大使のセレクトワイン

【新着情報】は下記からお願いいたします。
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◆◆◆　更新情報　◆◆◆
ロマネ・コンティのオーナー夫妻が造る【A.&P.・ド・ヴィレーヌ】
生産量が極めて少量のため、希少な新ヴィンテージ【2010】

シャトーヌフ最上の生産者のひとり【ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス】
上位2アイテムがアドヴォケイト誌暫定【100点】の、新ヴィンテージ【2010】

【豊通食料】より、大人気【セシル・トランブレ2009】の再入荷があります！
極めて希少な【VR1級レ・ボーモン】セット他、まだ残っています！

【ラック】より、世界最上の白ワイン生産者【ルフレーヴ】
そのもっともリーズナブルな白ワイン【マコン・ヴェルゼ09】最終入荷！

【ラック】より、名門【デュジャック】の造る、
極めて華やかな【シャンボール・ミュジニー08】最終入荷！

【ラック】より、お待たせいたしました【ポンソ09】
【クロ・ド・ラ・ロッシュ】他入荷しました！

【ラック】より、お待たせいたしました【アルマン・ルソー09】
入荷量が極めて少量につき、セット販売のみです！

 【AmZ】より、シャブリの典型と評されるワインを生む【ヴァンサン・ドーヴィサ2010】
【レ・クロ】他、3アイテム入荷です。

 【フィネス】より、ボジョレーに対する考え方を変えてみてください。【ギイ・ブルトン】
本当に美味しいクリュボジョレー【モルゴン】です！

【フィネス】より、 ジュヴレの超実力はドメーヌ【トラペ・ペール・エ・フィス09】
【シャンベルタン】【シャペル】【ラトリシエール】他、入荷しました。

【Amz】より、正規輸入 ドゥ・ラルロ【蔵出しバックヴィンテージ】
【ロマネ・サン・ヴィヴァン】＆【VR1級レ・スショ】もあります！

【ラック】より、ジュヴレ村で最高のコスパ！【フレデリック・エスモナン】
早くも低生産量グレートヴィンテージ【2010】

【ラック】より、ジュブレの明日を担う作り手【ドニ・バシュレ】
その新ヴィンテージ【2009】。評判の【ブル赤】

【フィネス】より、シャトーヌフ最高の作り手【シャトー・ライヤ】
ローヌにおけるグレートヴィンテージ【2007】

【フィネス】より、期待度大の巨匠【エマニュエル・ルジェ】
新ヴィンテージ【2009】

【いろはわいん】より、 極めて珍しいシャブリ近郊、注目のシトリー村から【オリヴィエ・モラン】
キンメリジャンのミネラルと豊かな果実味。【2009】から、日本初上陸です！

【いろはわいん】から、シャブリから数キロほど離れた小さな村イランシー【ダヴィド・ルノー】
2世紀からの伝統とテロワールを守る熱き生産者。【2009】から、日本初上陸です！

【フィネス】より、隠れた人気生産者。ローヌ地方ヴァッケラス【ザムリエ】
破格のヴァッケラス入荷しました！

【フィネス】より、極めて美味しいローヌ【ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション】
コスパに優れた【クローズ・エルミタージュ】。当店初登場！

【AWA】より、カンプタール地方の小規模ながら注目女性生産者【ビルギット・アイヒンガー】
価格に対するポテンシャルの高さはこの上なし！これがオーストリアの魅力！！！

【AWA】より、クレムスタール地方の天才ミースバウワー氏率いる【シュタット・クレムス】
とりあえずグリューナーをお試し頂くには最高の1本！破格【1,650円】で、その実力を実感！

【ラック＆AmZ】より、人気の【ジャック・フレデリック・ミュニエ】
期待の新ヴィンテージ【2009】ようやく入荷しました。

今、超話題の世界初”天然さくら酵母”使用【さくらワイン】
新入荷【2011】。スパークリング＆ワイン。

【フィネス】より、ワインラヴァー垂涎のロワール【ディディエ・ダグノー】
新ヴィンテージ【2009】。【シレックス】他多数入荷しました。

【フィネス】より、ヴァッケラス【ドメーヌ・デ・ザムリエ】
この価格でも、フィネスさんのワインの素晴らしさを実感できる【VdPヴォークリューズ09】

【フィネス】より、癒し系の心地よいワインを生産する【フォンテーヌ・ガニャール】
完売していた【ブル赤】。新たに入船しました！これで最後です。

【フィネス】より、フランス大統領官邸エリゼ宮御用達生産者【ベルトラン・ダルヴィオ】
新ヴィンテージ【2009】。ただならぬ凄い【ブル白】

【フィネス】より、フラジェ・エシェゾー村の燻し銀【ブルーノ・デゾネイ・ビセイ】
新ヴィンテージ【2009】。グランクリュに隣接の好立地【ブル赤】

【フィネス】より、ロワール地方産の素晴らしい【ミュスカデ】
飲む価値大！【ドメーヌ・デ・オー・ペミオン/クリストフ・ドルーア】

【ラック】より、天才エティエンヌ・モンティーユ氏率いる【ド・モンティーユ】
新ヴィンテージ【2009】。安定感抜群で、例年完売の【ブル赤】

【ラック】より、NSGのトップドメーヌ【ロベール・シュヴィヨン】
前評判の高い【2009】。【ブル赤】【NSG】【ヴォークラン1級】【レ・サン・ジョルジュ1級】

 今や、ジョルジュ・ルーミエに匹敵する人気の【フーリエ】を含むセット
当店ストック分を放出します！

ヴォルネイの最高峰【マルキ・ダンジェルヴィル】【ヴォルネイ1級シャンパン1999】
極めて希少な【フィネス】秘蔵のワインを分けていただきました！

【フィネス】より、【エマニュエルルジェ】の【アリゴテ08】

【フィネス】より、【エマニュエルルジェ】の【パスグラ00】

【フィネス】より、【エマニュエルルジェ】の【パスグラ07】

【フィネス】より、【エマニュエルルジェ】の【パスグラ08】

【フィネス】より、蟹と合わせたら天下一品の【ロルチュ】の白ワイン
「蟹+オリーブオイル+レモン」+【ロルチュ・クラシックブラン】は、黄金のカルテット。

【保呂羽カントリーファーム】より、今話題の高級山葡萄【小公子】100％使用
ワイン評論家の重鎮【田中克幸】氏も絶賛していましたよ！

【ラック】より、人気絶頂の【アラン・ユドロ・ノエラ】
その新ヴィンテージ【2009】。例年即完売の【ブル赤】大量入荷です！

【ラック】より、こちらも人気の【ジャン・ジャック・コンフュロン】
その新ヴィンテージ【2009】。最高峰【ロマネ・サン・ヴィヴァン】＆【コート・ニュイ・ヴィラージュ】。

【いろはわいん】より、ピュアな果実味 エレガントなNSG【フィリップ・ガヴィネ】
【2009】上級キュヴェ、若干量ですが入荷しました。

【フィネス】輸入・厳選ワインセットに、
【MSD1級ブシエール09(ルーミエ)】を含むセットをアップしました！

【AmZ】より、再入荷！【ロベール・シルグ】作、銘酒中の銘酒【ブル赤08】
「古典的な造りの生産者が生み出す、圧倒的な品質のACブル」(RWG)

【フィネス】より、フランス大統領官邸エリゼ宮御用達生産者【ベルトラン・ダルヴィオ】
クリスマスに絶対にお勧めの【クレマン・ブラン・ド・ブラン】＆コスパ最高の【ブル赤09】

【フィネス】より、「シラーの魔術師」【ジャン・ルイ・シャーヴ】氏のネゴシアンワイン
“私のハート”という名の【[2009]コート・デュ・ローヌ・ルージュ・モン・クール】

クリスマスには、【オーストリア発】修道院の儀式で使用。ナチュラルな【ミサワイン】
超スター級ワインメーカー【フリッツ・ミースバウワー】氏の作品です。

毎日飲めるスペシャルワイン【500円】【600円】【900円】
多数アイテム新たにアップしました。

【オーストリア】5つ星格付ワイナリー！【マンフレッド・テメント】
スロベニア〜オーストリア国境で造られる、珍しいソーヴィニヨンブラン。

日本初上陸！【オーストリア】ヴァインフィアテル地方の【デュルンベルク】
樽も効いた、しっかりした味わいのグリューナー

【オーストリア】自国ソムリエ達も大絶賛！大巨匠【クノール】
極めて希少な最高峰【シュット】多数入荷しました！

【豊通食料】より、、新世代のブルゴーニュの新星【セシル・トランブレ】
新ヴィンテージ【2009】。極めてレアな【エシェゾー】他入荷です。

【豊通食料】より、スター醸造家ニコラ・ポテル氏の【ドメーヌ・ド・ベレーヌ】
大好評完売の【ブル赤09】最終再々入荷です！

【豊通食料】より、ヴォーヌ・ロマネの良心の塊【ミシェル・グロ】氏
新ヴィンテージ【2009】。【ブル赤】＆【オート・コート赤】。

【フィネス】より、ムルソーの燻し銀【ベルトラン・ダルヴィオ】氏
絶品【クレマン】2種＆毎日飲みたい【ブル赤09】。

【在庫処分セール】2アイテムアップ！「お早めに！」
【ピュリニー07(デュジャック)】【ヴォーヌロマネ1級スショ05(ルネ・カシュ)】

【いろはわいん】より、「ほっとするやさしいヴォルネイ」【クリストフ・ヴォードワゼ】
新ヴィンテージ【2009】。【ブル赤】【ヴォルネイ】。最高峰【レ・ミタン1級】。

【いろはわいん】より、名門ネゴシアンへの供給する「眠れぬ獅子」【デュポン・ティスランド】
新ヴィンテージ【2009】。【ブル赤】【GC1級ラヴォサン】

【いろはわいん】より、破格のクレマン【ヴェルトネ】
2000円を切ったクレマンとは思えません！大人買い必至ですよ。

ヴォーヌロマネの名門【フランソワ・ラマルシュ】
新ヴィンテージ【2009】。【エシェゾー】【VR1級マルコンソール】他。

名手ジャン・グロの次男ベルナール・グロ氏率いる【グロF&S】
新ヴィンテージ【2009】。ジャングロ縁で希少な【ブル赤】。

名手ジャン・グロの長女アンヌ・フランソワーズ氏率いる【AFグロ】
新ヴィンテージ【2009】。【ブル赤】＆【オート・コート赤】。

DRC“モンラッシュ”の元栽培責任者・華麗なる経歴を持つ【トーマス・モレ】
早くも【2010】。【ブル白】他。

2007引退に伴い極めて希少な、偉大なる生産者【ベルナール・モレ】
【シャサーニュVV07】【シャサーニュ1級モルジェ08】最終入荷です！

お待ちかね！モレの超人気ドメーヌ【デュジャック】
新ヴィンテージ【2009】。【ボンマル】【ロッシュ】【マルコンソール】【MSD】【CM】

【在庫処分セール】新アイテムをアップしました。
【オリヴィエ・ジュアン06】2アイテム。極めてお買い得です！

超優良インポーター・信頼する【フィネス】輸入。新ヴィンテージ【2009】
【メオ・カミュゼ】ほぼフルラインラインナップです！

超優良インポーター・信頼する【フィネス】輸入。新ヴィンテージ【2009】
【アンリ・グージュ】垂涎の銘酒【レ・サン・ジョルジュ1級】他

超優良インポーター・信頼する【フィネス】輸入。新ヴィンテージ【2009】
【マルキ・ダンジェルヴィル】垂涎の銘酒【クロ・デ・デュック1級】他

エルミタージュの超名門【ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション】
モン・クール（=私のハート）という名の【コート・ドュ・ローヌ09】新入荷！

 【フィネス】が輸入する、唯一のボルドーワイン
アントル・ドゥー・メール地区【シャトー・レストリーユ】は、驚きの絶品です！

【ドニ・モルテ】亡き父ドニの後継者アルノーの真価が問われる【2009】
グランクリュ並みの評価【ラヴォーサンジャック1級】他

ムルソー村の名手【アルベール・グリヴォ】
最上の畑[クロ・デ・ペリエール]に隣接する好立地からのブル白【2009】

燻し銀の生産者【フォンテーヌ・ガニャール】最終再入荷です！
完売しておりました絶品のブル赤【2009】

RWG最新号で「09年の成功組」と大絶賛された【ロベールシルグ】新ヴィンテージ【2009】
【グランエシェゾー】以下、全ラインナップ入荷です！

大人気【ラルロ】新ヴィンテージ【2009・第2弾】
日本初上陸【ヴォーヌ・ロマネ】＆【CNV白】

モーゼルの巨匠【ローゼン】の造るお手頃ワイン。
新ヴィンテージ【2009】入荷です！

知的で純粋な、バランスの良い味わい【ミュニュレ・ジブール】
その新ヴィンテージ【2009】 希少な【エシェゾー】他

偉大なる父ミシェル・コランの次男【ブリュノ・コラン】
父のスタイルをさらに進化させた、新ヴィンテージ【2009】

国産いちおし！【高畠ワイナリー】
コスパが最高に優れ、安定感ピカイチ【ピノ・ブラン】

天才ニコラ・ポテル氏が手がける【ドメーヌ・ド・ベレーヌ】
その最新ヴィンテージ【2009】初リリース【VR1級レ・スショ】他

2009年新入荷ブルゴーニュ！【ペロ・ミノ】
極めて希少な【ブル赤】＆【ブル赤VV】

世界最高峰白ワイン生産者！と言っても言い過ぎではない【ルフレーヴ】
新ヴィンテージ【2009】。グランクリュ＆ACブルゴーニュ・ブラン

【在庫処分セール】10アイテムをアップしました！
【エマニエル・ルジェ】の作品も。

極めてレアな【ドメーヌ・フェヴレ】グランクリュ
【コルトン・シャルルマーニュ】【バタール・モンラッシェ】他

【シャトー・ド・ラ・ヴェル/ベルトラン・ダルヴィオ】絶品のクレマン！
日本で言えば宮内庁御用達。“フランス大統領官邸エリゼ宮御用達”

銘醸地ヴァッハウのテロワール主義者【プラガー】
冷涼感溢れる、断崖絶壁から生まれるワインの数々は、ワインラヴァーを虜に。

ペルナン・ベルジュレス村の燻し銀生産者【デュブルイユ・フォンテーヌ】
クラスを超越したポテンシャル。由緒あるブル赤【ラ・シャペル・ノートルダム】

スーパーワインメーカー　ニコラ・ポテル氏が手がける【ドメーヌ・ド・ベレーヌ】
その最新ヴィンテージ【2009】極めて希少な【ヴォーヌ・ロマネ】＆【VR1級スショ】他

世界最上の白ワイン生産者【ルフレーヴ】
そのもっともリーズナブルな白ワイン【マコン・ヴェルゼ09】大好評完売いたしておりましたが、再入荷いたしました。

ミシェル・コラン・ドレジェの次男【ブリュノ・コラン】　新ヴィンテージ【2009】
厳選3アイテム【ブル白】、モンラッシェ隣接【CM1級ブランショ・ドゥシュ】、冷涼感の塊【PM1級ラ・トリュフュエール】

ジュヴレの雄【ベルナール・デュガ・ピィ】新ヴィンテージ【2009】
かなりレアなセットも大放出！！！

大人気【ロベール・グロフェエ】新ヴィンテージ【2009】
【ザムルーズ】の他、【ブル赤】【パスグラ】入荷しました。

女性生産者で実力人気筆頭格【トロ・ボー】新ヴィンテージ【2009】
極めて希少な【ブル白】と、最高峰【コルトン・ブレッサンド】

ようやく【2008】ですが！【ユベール・リニエ】が今年も入荷。
極めて希少な【シャルム・シャンベルタン】など。【ブル赤】だけは2009です！

今後のブルゴーニュのニューリーダー的ドメーヌ【ドゥ・ラルロ】
新ヴィンテージ【2009】　まもなく入荷！受付開始です

 100点満点獲得生産者・ヌフパプ最高峰の1人【ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス】
2007以来の高評価！新ヴィンテージ【2009】

 再入荷！天才醸造家【ヴィーニンガー】が音楽の都ウィーンで造る
「ゲミシュターサッツ」と言われる混植混醸ワイン！

シャサーニュ・モンラッシェ【フォンテーヌ・ガニャール】新ヴィンテージ【2009】
ここの【ブル赤】は、最高に癒しを与えてくれます。少し暑くなってきても楽しめるはずですよ！

【メオ・カミュゼ】待望の新ヴィンテージ【2009】
【クロ・サン・フィリベール】に続き、【ブル赤】【ブル白】【マルサネ】入荷です。

ピュリニーのトップ生産者【エティエンヌ・ソゼ】新ヴィンテージ【2009】少量入荷！
新入荷期間限定特価です。お早めに。

メディアでも、少しだけ話題の三鷹市酒販店限定販売【キウイフルーツワイン】
スタジオジブリの宮崎駿氏が描いた、三鷹市のマスコットキャラクター【Ｐｏｋｉ】が描かれています！



















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ファンテーヌ・ガニャール(2009)

フォンテーヌ・ガニャール（シャサーニュ・モンラッシェ）


このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。

畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、1株につき6〜8房に制限します。収穫は毎年ガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャール両家と合同で行い、すべて手摘みで選別は畑と醸造所の計2回行います。

除梗は100%で醗酵前低温浸漬は少し行い、空圧式圧搾機でプレスします。アルコール醗酵は白の場合は225ℓの樫樽で、赤はコンクリートタンクで行います。温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15〜26℃、赤は15〜32℃で醗酵させます。ピジャージュ、ルモンタージュは1日2〜3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。熟成は白は約12か月、赤は約18か月でいずれも225ℓの樫樽で行います。このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。新樽率は約30%です。

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その他の【フォンテーヌ・ガニャール】はこちら！！！

[2008]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

[2009]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

[2009]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

【再入船】このヴィンテージ最終入荷！
[2009]ブルゴーニュ・ルージュ
（フォンテーヌ・ガニャール）

価格2,625円 (税込) 送料別
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畑は0.91ha。
白亜粘土質と泥灰質土壌が混じり合い、
ヴォルネー村に1区画、
シャサーニュ・モンラッシェ村に1区画あります。
色合いは深紅で香りはフルーティ、
ストラクチャーがしっかりしていて
丸みのある味わいです。

生産者 フォンテーヌ・ガニャール
生産地 フランス・ブルゴーニュ
格付け ブルゴーニュ
ワインタイプ 赤
容量 750ml
主要品種 ピノ・ノワール


＊＊＊正規輸入元【フィネス】の商品です。＊＊＊


[2008]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

[2009]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

[2009]ブルゴーニュ・ルージュ（フォンテーヌ・ガニャール）

[2009]ブルゴーニュ・ルージュ
（フォンテーヌ・ガニャール）

価格2,625円 (税込) 送料別
売り切れました
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畑は0.91ha。
白亜粘土質と泥灰質土壌が混じり合い、
ヴォルネー村に1区画、
シャサーニュ・モンラッシェ村に1区画あります。
色合いは深紅で香りはフルーティ、
ストラクチャーがしっかりしていて
丸みのある味わいです。

生産者 フォンテーヌ・ガニャール
生産地 フランス・ブルゴーニュ
格付け ブルゴーニュ
ワインタイプ 赤
容量 750ml
主要品種 ピノ・ノワール


＊＊＊正規輸入元【フィネス】の商品です。＊＊＊


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