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サン・コム SAINT COSME

ヒグチワイン Higuchi Wine:ひと味違うこだわりの品揃え!「食卓の笑いを」をモットーに遂にデビュー!

「このワインの評価を話してくれって。試飲会でほんの一口すすっただけではワインの本当の価値なんてわからない。おいらの評価が聞きたければ後1ダースは持ってこなくっちゃ。」  ヒグチワイン 店主談


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価格 円〜

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higuchiwine@mac.com

岡山市北区駅元町29-12


(有)樋口商店


Tel 086-252-7711

Fax 086-252-0812

 

営業日カレンダー
2016年6月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
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19 20 21 22 23 24 25
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2016年7月
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
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休業日



サン・コム SAINT COSME


ロバートパーカー氏も「ジゴンダスのシャトー ルパン」と称賛

1490年からという歴史を有するジゴンダストップの生産者の1つ。生産する銘柄はシャトーヌフ・デュ・パプやコート・ロティー、コンドリューに至るコートデュローヌ北部から南部全域に及びます。現オーナーの醸造家ルイ・バルオール氏は第14代目の当主であり、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けました。まだ30代と若く才能あふれる彼の造るワインは少量ながらとてもすばらしいもので、ロバートパーカー氏も著書の中で「南部ローヌのスーパースター」「ジゴンダスのシャトー ルパン」と称賛しています。

現在はローヌ地域以外にも畑を所有、彼の優れたワインメイキングは全世界にその名を轟かせています。 息子さんの名前をつけたリトルジェームス バスケットプレスはテーブルワインでありながらパーカーポイント89点を獲得、他誌においても人気ランキング上位に選ばれたワインです。


輸入業者 飯田のホームページより抜粋



サンコムリトルジェームスバスケットプレス(赤)LittleJame'sBasketPressRed


サン・コム 
リトル ジェームズ
バスケット プレス(赤)
Saint Cosme Little Jame's Basket Press Red
フランスワイン/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml


商品番号  W27701
価格1,350円 (税込) 送料別
1〜2日営業日以内に発送予定
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ローヌのジゴンダスの著名造り手による、カジュアルな赤。グルナッシュ種が100%で、ソレラシステムを採用し、フレッシュさとまろやかさを両立させた、割と力強い味わい。

※現行はスクリューキャップ※


■ワイン名 リトル・ジェームス バスケット プレス(赤)
Little Jame's Basket Press Red
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい ミディアムボディ
中口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス
France
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 スクリューキャップ



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リトル・ジェームズバスケットプレス(白)LittleJame'sBasketPressWhite


サン・コム 
リトル・ジェームズ
バスケット プレス(白)
Saint Cosme Little Jame's Basket Press White
フランスワイン/ラングドック/白ワイン/やや辛口/750ml


商品番号  W27700
価格1,350円 (税込) 送料別
1〜2日営業日以内に発送予定
残りあと4個です
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ローヌのジゴンダスの著名な造り手が、南仏のヴィオニエ種とソーヴィニヨン・ブラン種のを使って造るもの。リッチなニュアンスもあり、トロピカルさと爽やかさが見事にバランス。

※現行はスクリューキャップ※


■ワイン名 リトル・ジェームズ バスケット プレス(白)
Little Jame's Basket Press White
■ワイン種別 白ワイン
■味わい やや辛口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・ラングドック ルーション
France Languedoc & Roussillon
■容量 750ml / フルボトル
■等級 VdP
■備考欄 スクリューキャップ



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サン・コムコート・デュ・ローヌレ・ドゥーアルビヨン[2013](赤)SaintCosmeCotesduRhoneLesDeuxAlbionRouge[2013年]フランス/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/750ml


サン・コム 
コート・デュ・ローヌ
レ・ドゥー アルビヨン [2013](赤)
Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion Rouge [2013年]
フランス/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/750ml


商品番号  W30753 サンコム
価格2,600円 (税込) 送料別
1〜2日営業日以内に発送予定
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パーカー5つ星の造り手。凝縮感があって、じっくり広がる味わいがあり、バランスも中々のもの。


■ワイン名 コート・デュ ローヌ レ・ドゥー アルビヨン '13
Cotes du Rhone Les Deux Albion Rouge [2013]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・コート デュ ローヌ
France Cotes du Rhone
■容量 750ml / フルボトル
■等級 AOC
■備考欄



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コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥー・アルビヨン(赤)


コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥー・アルビヨン(赤)


【送料無料】サン・コム 
コート・デュ・ローヌ レ・ドゥー アルビヨン 3本セット
Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion Rouge
フランスワイン/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/750ml×3


商品番号  w21441(750ml 赤ワイン)
価格8,000円 (税込) 送料無料
1〜2日営業日以内に発送予定(切れ品除く)
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パーカー5つ星の造り手。凝縮感があって、じっくり広がる味わいがあり、バランスも中々のもの。

サン・コム SAINT COSME

(写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。)

3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です!

こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。

同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。



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■ワイン名 コート・デュ・ローヌ レ・ドゥー アルビヨン
Cotes du Rhone Les Deux Albion Rouge
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・ラングドック ルーション
France Languedoc & Roussillon
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄



ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】
【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】
【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】




【送料無料】サンコムリトルジェームスバスケットプレス(赤)6本セット【赤S】


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【送料無料】サン・コム
サン コム リトル ジェームス バスケット プレス(赤) 6本セット
Saint Cosme Little Jame's Basket Press Red
フランスワイン/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml×6
【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】


商品番号  w18414【smtb-T】
価格8,300円 (税込) 送料無料
ポイントアップ2倍 166ポイント
1〜2日営業日以内に発送予定(切れ品除く)
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ローヌのジゴンダスの著名造り手による、グルナッシュ種100%の、ぶどうの要素が凝縮された、力強いタイプです。
現行はスクリューキャップです。

スパイス感溢れる強めのデイリーをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です!

こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。

グラスワイン・セレクション

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■ワイン名 リトル・ジェームス バスケット プレス(赤)
Little Jame's Basket Press Red
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい ミディアムボディ
中口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス
France
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 スクリューキャップ



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【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】
【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】
【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】






【送料無料】リトル・ジェームズバスケットプレス(白)6本セット【白S】


【送料無料】サン・コムリトル・ジェームズバスケットプレス(白)6本セットSaintCosmeLittleJame'sBasketPressWhiteフランスワイン/白ワイン/やや辛口/750ml×6【楽天通販販売】【まとめ買い業務用にも!】


【送料無料】の白ワイン6本セット!
【送料無料】サン・コム
リトル・ジェームズ バスケット プレス(白)6本セット
Saint Cosme Little Jame's Basket Press White
フランスワイン/白ワイン/やや辛口/750ml×6
【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも!】


商品番号  w19273【smtb-T】
価格8,300円 (税込) 送料無料
ポイントアップ2倍 166ポイント
1〜2日営業日以内に発送予定(切れ品除く)
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ローヌのジゴンダスの著名な造り手が、南仏のヴィオニエ種とソーヴィニヨン・ブラン種のを使って造るもの。リッチなニュアンスもあり、トロピカルさと爽やかさが見事にバランス。

現行はスクリューキャップです

そこそこコクのある気軽なデイリーワインの白をお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です!

こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。

グラスワイン・セレクション

同梱がお得! このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。

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■ワイン名 リトル・ジェームズ バスケット プレス(白)
Little Jame's Basket Press White
■ワイン種別 白ワイン
■味わい やや辛口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・ラングドック ルーション
France Languedoc & Roussillon
■容量 750ml / フルボトル
■等級 VdP
■備考欄 スクリューキャップ



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【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】
【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【6本まとめてお買い得】
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【送料無料】リトル・ジェームズバスケットプレス(赤)(白)計6本セット【ミックスS】


【送料無料】リトル・ジェームズバスケットプレス(赤)(白)計6本セット【ミックスS】


【送料無料】リトル・ジェームズバスケットプレス(赤)(白)計6本セット【ミックスS】


【送料無料】の フランスワイン6本セット!
【送料無料】サン・コム
リトル・ジェームズ バスケット プレス(赤)(白)ワイン計6本セット
Saint Cosme Little Jame's Basket Press Red & White
フランスワイン/赤白ワイン/ミディアムボディ・やや辛口/750ml×6


商品番号  w19274【smtb-T】
価格8,300円 (税込) 送料無料
ポイントアップ2倍 166ポイント
1〜2日営業日以内に発送予定(切れ品除く)
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ローヌのジゴンダスの著名造り手による、グルナッシュ種100%の、ぶどうの要素が凝縮された、割りと力強い赤ワインと、南仏のヴィオニエ種とソーヴィニヨン・ブラン種の、リッチさと洗練さがある白ワイン各3本づつの計6本セットです。

サン・コム
SAINT COSME

(写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。)

そこそこコクのある気軽なデイリーワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

6本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です!

こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。ご了承下さい。

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■ワイン名 リトル・ジェームス バスケット プレス(赤)
Little Jame's Basket Press Red
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい ミディアムボディ
中口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス
France
■容量 750ml / フルボトル
■等級
■備考欄 スクリューキャップ



■ワイン名 リトル・ジェームズ バスケット プレス(白)
Little Jame's Basket Press White
■ワイン種別 白ワイン
■味わい やや辛口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・ラングドック ルーション
France Languedoc & Roussillon
■容量 750ml / フルボトル
■等級 VdP
■備考欄 スクリューキャップ



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コート・デュ・ローヌ(赤)


サン・コム 
コート・デュ ローヌ [2012](赤)
Saint Cosme Cotes du Rhone Rouge [2012年]
フランスワイン/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/750ml


商品番号  w28163 シャトー・ド・サン・コム
価格1,700円 (税込) 送料別
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パーカー5つ星の造り手。凝縮した果実味にタンニンの量もあり、野性味とパワーが十分感じ取れます。


■ワイン名 コート・デュ ローヌ '12
Cotes du Rhone Rouge [2012]
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい フルボディ
重口
■生産者 サン・コム
Saint Cosme
■産地 フランス・コート デュ ローヌ
France Cotes du Rhone
■容量 750ml / フルボトル
■等級 AOC
■備考欄



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ジゴンダス改革の若きリーダー

 山中から村へと向かう山道のような細い道路沿いにある古い農園がシャトー・ド・サン・コーム。フランス革命以前にはシャトーと呼ぶにふさわしい建物だったかもしれないが、現在の姿は農家そのものである。しかし、バリュオール家は革命よりももっと古い14世紀からこの土地に住み、葡萄やほかの農作物を育ててきた。このドメーヌの訪問は必ず、15、16世紀につくられた古いセラー巡りから始められるらしい。醸造家というよりはちょっと厳しい数学教師のような雰囲気のルイ・バリュオールが案内に立つ。なにやら、田舎にありがちな古い農機具などを見せたがるおらが自慢の個人博物館のつもりかと思ったら、今も醸造や熟成セラーに使われているという。一角には2000年前のローマ時代の石の発酵槽があるが、さすがにこちらは考古学的展示物であって、実用されていない。

 このドメーヌのワインの元詰めは1960年代に始まったというが、ルイの父親の時代はまだチェリーやアプリコットの栽培に力が入れられ、ワインの多くは桶売りされていたという。1992年にドメーヌを継ぐとルイはさまざまな改革に着手した。

 畑ではシステマチックな農薬散布をやめ、葡萄の葉の面積を広げて光合成を促進させると同時に、1本当たりの樹になる実の数を抑えられるからと、新たなパリサージュ(カノピー・マネジメント。葡萄の樹冠管理)を試みたり、若い樹齢の樹の場合、実った葡萄の約60パーセントを摘房をするなどを実行するようになった。また、醸造場でも父親の時代にはわずか10日間で終わらせていた発酵・醸しの期間を50日という長期間にして、じっくりと抽出を図り、熟成にはバリックを用いるようになった。コラージュ(清澄)とフィルタレーション(ろ過)はやめた。

 ルイはジゴンダスはシラーではなく、グルナッシュのテロワールだと言う。だから「ジゴンダスのブレンドにシラーを80パーセント用いて主体とするのはテロワールをゆがめることになるから間違いだ。ジゴンダスはシャトーヌフ・デュ・パブに比べて日照はやや弱い。畑でグルナッシュを充分に成熟させても、新鮮さを失うことはない。肝心なのは完熟させることだ。この品種は成熟させなければ、まるで未熟なピノ・ノワールのように中身の薄っぺらなものとなる。毎年よく育つわけでもない。 1998以降よいヴィンテージが続き過ぎているものだから、昔、何年もグルナッシュの不出来だった年が続いたことを皆忘れているけれどね。グルナッシュの出来が悪い年にはシラーは助けになるが」と。

 グルナッシュとシラーは生育スピードが異なるが、同時に摘み取ることはできるのだろうか? それぞれの品種は異なる土地に畑があり、ミクロ・クリマなどの違いにより、これら2品種が同時に成熟に違するため、混醸できるのだという。とはいえ、グルナッシュの収穫最後の方ではシラーはすでに過熟気味の場合もあり、そこでそのころに成熟するムールヴェドルを少し入れたいと、ルイはこの品種を株仕立てに垣根を組み合わせた新しいパリサージュで栽培する。

 「ジゴンダスはシャトーヌフ・デュ・パブに比べて骨組みがあり、雄々しく、荒々しくもある。エレガントさが少ない」と言う。また「ローヌ、とくにジゴンダスのワインは過小評価されてきた。パーカーはシャトーヌフ・デュ・パブを高く評価するが、彼の高得点を得るのはほんの一握りの生産者だけ。あそこの50パーセントのワインはいまだに桶売りされているが、ジゴンダスの場合はネゴシアンに桶売りするのは全体の25パーセントくらいで、残り75パーセントのワインはドメーヌ元詰めだ。ジゴンダスの潜在力が引き出され、知られるようになったのはこの5、6年のこと。ヴィンテージ1995から大きく変わったと思う。今、ジゴンダスの生産者約60軒のうちの14、15軒が改革に挑戦している」


ヴィノテーク 2002年10月号より抜粋



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