無濾過にごり芋25度1800ml 【鹿児島酒造】(無濾過にごり芋25度1800ml 【鹿児島酒造】)

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無濾過にごり芋25度1800ml

阿久根市  鹿児島酒造

容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(白)
アルコール度数:25度

焼酎の旨味・香味がつまった鹿児島酒造の「にごり」焼酎
●大隈産の「黄金千貫」を原料に白麹を用いて醸しました。
最低限の濾過しかしないため白濁しています。これは旨味や香味成分が多く含まれているためです。
そのため甘口で香り高く、お湯割りにするとさらに旨味が増し、水割にすると程よい旨味を楽しむことのできる焼酎に仕上がっています。

◆黒瀬安光杜氏の口上
「10,000Lのタンクに搾りたての焼酎を3〜4ヶ月間寒気が来る迄 貯蔵します。その間毎日朝、夕、フーゼル油(米ヌカ、いも油)を手作業で掬い取りして熟成させます。
その後、タンク内で一番フーゼル油の多い部分を20〜30%精製(濾過)します。残り70〜80%は無濾過の状態です。
無濾過が7〜8割ですから搾りたての、そのままの香りの甘味で美味しい焼酎となります。
但し無濾過の部分が多いため、長い間放置していくとフーゼル油が浮く場合がございます、これは”いもの華”と申しまして別に異常はありません。 杜氏 黒瀬安光」

○この「にごり焼酎」は、タンクで貯蔵管理し 毎月、出荷分だけ瓶詰めしているので通年販売されています。


無濾過にごり芋25度1800ml


無濾過にごり芋25度1800ml 【鹿児島酒造】

商品番号  kg131
価格1,950円 (税込 2,047 円) 送料別
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総合評価5.00

aia777さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2009年08月28日

飲みやすいのに味がしっかりしておりうま味があり美味しいと思います。リピ決定です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2009年08月21日

主人はいつもお湯割りで飲んでいるのですが旨味が強くおいしい焼酎だそうです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

nobbysさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2009年04月09日

香りの高い、まさに芳醇な焼酎です。久々にインパクトのある焼酎を飲みました。 


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