日本酒で世界初！世界国際品質審査会（=The Superior Taste Award） において 「 最優秀味覚賞３つ星★★★ 」 を獲得いたしました！

★★★ International Taste & Quality Institute

●コスタス・ツロムッツ（ASI会長)

「永い間、日本酒を飲む機会があったが、これほど素晴らしい酒に出会ったことは無い。 　多くの審査員達が"SAKEとしてではなく、ワインとして考えても特級品だ"と讃えたが本当にそう思う。 　ここ十数年に幾つかの日本酒が審査されたが、変に辛口であったり、妙な香りがしたり、等で 　評価は低かった。　この酒の、特に調和のとれた味わいは、きっとその丁寧な製法にあるのだろう。 　何しろ最高である。このような酒質の吟醸酒が日本には隠れているのだろうか・・」

●フィリップ・ヴォワトラン（ハイン・セレスティアル・ヨーロッパＣＥＯ）

「ワイン総合部門トータルの中でもトップ・クラスの最高の酒。 　豊かな酒質、飲み口、飲後感、芳ばしい香り、どれをとっても"３ツ星"である。 　極上のエッセンスを採取した酒と納得した。」

●クリストフ・アルディクエスト（ベルギー・ボン・ポン・ブラッセル・シェフ）

「果実味豊富でコクがあり、また吟醸香が素晴らしい。どんな料理にも適すると考える。」

●レア・ランステール（ルクセンブルク・レストラン・オーナー）font>

「熟したフルーツのようなゴージャスな香りと際だったコクが、この酒を３つ星とした。 　欧州で、この様な酒が飲めるときが来れば、そして欧州一般人がこの様な日本酒を 　理解できるようになれば幸い。」

●ピエール・フォンティン（フランス調理士協会会長）

「味覚、臭覚、そして飲後感共に優れている。これを飲んだシェフ達は一流ならば、もはや日本の大手 　メーカーの酒は飲めないだろう。」

飲料・食品分野の国際コンテスト「ｉＴＱｉ(国際味覚・品質審査会)」(本部・ブリュッセル) の２００５年度授賞式が１０月９日、市内のサンタンス城で行われました。 日本勢では、アルコール飲料部門で清酒「大吟醸蓬莱超吟しずく」(岐阜県、代表者　 渡辺久郎社長)が最高位の三ツ星を獲得したのをはじめ計７点が入賞し、 賞状とメダルが贈られました。 （ミネラルウオーター部門では、「日田天領水」(大分県、石井嘉時社長)と 　　「南紀白浜富田の水」(和歌山県、加藤正美社長)が、それぞれ二ツ星を獲得。） ｉＴＱｉは１９９７年設立。２００３年に審査を開始し、３回目となる今年は、３５カ国から 計１５０点が出品されました。 　　　　　　　〜　2005年9月11日(日)東京朝刊　産経新聞／ブリュッセル　〜

蓬莱（渡辺酒造店）の酒蔵がある飛騨市古川町は、岐阜県の最北端に 　　位置し、標高3千ｍを越える北アルプス連峰や飛騨山脈などの山々に 　　囲まれた古川盆地に位置します。 　　『　飛騨古川の町並には、みごとなほど、気品と古格がある。 　　　　観光化されていないだけに、取りつくろわぬ容儀や表情、 　　　　あるいは人格をさえ感じさせる　』 　　と語ったのは、作家司馬遼太郎氏 （「 街道をゆく 」）。 　　出格子の古い商家が並ぶ壱之町は落ち着いた佇まいを見せ、 　　白壁黒腰壁の土蔵が続く瀬戸川沿いには、今なおしっとりした 　　情緒が漂います。

〔短歌・書〕 司馬遼太郎

　

・ 　享保17年（1732）に渡邉家の初代 久右衛門が当地で「 荒城屋 」と称して 　業を起こし、２代目 久右衛門は両替業を始めると共に生糸を製造して、京都に 　販売し、産を成しました。 　渡邉家が酒造りを始めたのは明治3年（1870）、５代目 久右衛門章でした。 　生糸の商いで京都に旅した折に口にした酒の旨さが忘れられず、自ら居する 　この地に、酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りを始めました。 　出来上った酒は至極好評となり、酒を愛でる宴で謡曲を謡いながら、 　えもいわれぬ、珠玉のしずくに酔ったと記されています。 　その時、謡曲「 鶴亀 」で謡われた「 蓬莱 」を銘柄として選びました。 　「 蓬莱 」は仙人が住むと云われる不老長寿の桃源郷、そして、 　「 蓬莱 」は人に慶びを与え、開運をもたらす縁起のよい「 酒ことば 」です。 　若山牧水をはじめ飛騨を訪れる文人墨客に愛飲され、その名は次第に 　酒通の知るところとなりました。 　　　会社名／有限会社　渡辺酒造店 　　　創業年／明治3年（1870年） 　　　受賞歴／ 　　　　　平成17年・16年 全国新酒鑑評会 金賞受賞 　　　　　平成19年・17年・16年 名古屋国税局鑑評会<吟醸酒の部> 入賞 　　　　　平成17年・16年 名古屋国税局鑑評会<純米酒の部> 入賞etc

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蓬莱

★★★ International Taste & Quality Institute

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