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カナダ産/生食用うに(ミョウバンは使用しておりません)【100g】【冷凍/冷蔵可】【D+0】【入…

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大ヒット中のボンゴレに続く“お家で作る本格パスタ用食材シリーズ”と致しまして新たにご紹介するのは生食用のウニです。世界的にも綺麗なブリティッシュコロンビア州の獲れたてのウニを窒素凍結しました(細胞破壊が最小に抑えられ、獲れたての鮮度そのまま味わえる優れもの♪)さらに、ウニの型崩れを防ぐ為に使用されるミョウバンは一切使用しておりませんので、ミョウバン独特の苦みがなくウニ本来の旨さが味わえます。レストランで味わうと2,000〜3,000円近くはしてしまう高級パスタレシピの代表各でもあるウニのパスタを半額以下でお家でお気軽に作れます。又、生食用ですので和食としても使えます。100gパックが5個に小分けされているので好きな時に好きなだけ取り出せるので利便性もピカイチ!

■店長よりコメント
どうもTHE店長こと丸岡です。今回の撮影に関して完全にイトチンさんに主導権を握られながら撮影に挑んだのですが、ここで私から品物の味とは全く関係の無いこのウニの利便性をご紹介させて頂ければと思います。
また、このウニはミョウバンを使用していない点では他店で販売されているウニとの圧倒的な差があると思うのですが、それ以上に大自然溢れるブリティッシュコロンビアの製品であること、【チリ産】ではない!!
低価格で流通しているチリ産でないと言う差別化、そして利便性についてお話させていただきますと、ウニが2枚づつ、トレーに収まっております。だから必要な分を必要な時に冷凍庫から取り出し、使うことが出来るという点です。ボンゴレに続き、現在独身を満喫中の私にとっては、一度に使い切れないという悩みを解決してくれる、切っても切れない相棒なのです。というよりかは、こういった製品がないと自炊が出来ないという結論なのです。
私と同じ境遇に立たされているお客様には持って来いの商品だと思います。






ウニのぺペロンチーノに挑戦!
で、今回は実際にシェフにこのパスタを作って頂いたのですが、実はぺペロンチーノの他に、ウニのトマトクリームを同時に作ったのですが、私の独断と偏見でウニのぺペロンチーノを掲載させて頂く事となりました。
何故なら美味ちー!んです。最初に軽くニンニクとパセリでいためたウニと、大胆にウニをどかっと乗せた超シンプルで超簡単に出来て、美味ちーパスタなんです。ウニのパスタなんてレストランに行ったときに頼んでみようかな?!何て思うことはあるかも知れませんが、その確立も非常に少ない、だからおウチで簡単に出来て、リーズナブルでいつでも出来るウニのぺペロンチーノにさせて頂きました。
利便性もよく、レストラン関係にしか流通していないカナダ産/ミョウバン不使用/生食用の美味しいウニをこの機会に是非お試しくださいませ。頼れる貴方の食のパートナーになるはずです。



パスタを作るならやはりナポリのパスタが最も合います!
ウニのぺペロンチーノに問わず作りにパスタは何を使おうかと迷ってしまうところですが、やはりモッチリ、香りが高く、太目のグラニャーノ産パスタが最も合うのではないかと思います。もちろんナポリに実際に言ってボンゴレを頼むと太目のグラニャーノ産パスタで出てくるので、イタリア人もコレが最も良い組み合わせなんだっていう事を証明してくれてます。そんな感じで独身真っ最中の私では御座いますが、この辺でご紹介を終了させて頂こうかと思っているところでは御座います。今回も実際にレストランのシェフから教わった簡単美味しいレシピを以下にてご紹介させて頂いておりますので、是非チャレンジして頂ければと思います。 ありがとうございました。


Ingredienti/材料

《 Pasta Uni ウニのぺペロンチーノレシピ 》

・ウニ、パスタ、鷹の爪輪切り、ニンニクみじん切り
・レモンピール、イタリアンパセリ、オリーブオイル
・お塩適量


(仕込)
レモンピールの準備:レモンの皮を4〜5片程ナイフで切り取る(白い部分は徹底的に取り除きます)、
ピーラーを使ってもOKです。余分なワックス等を落とすためレモンピールは湯煎し,その後細かく刻みます。

(作り方:ベース)
1.パスタを茹でます。(やや固めに茹でるのがお勧めです。)
2. 熱したフライパンにオリーブイルを引き、ニンニク、鷹の爪を温めます。
3. ほんのりニンニクの風味が漂ってきたらイタリアンパセリを入れます。
4.極々弱火に落とし、ウニ35gを投入(1.5パック分)と細かく切ったレモンピールを投入し、よくあえます。
5.茹で上がったパスタをフライパンに入れてあえたら完成!
6.お皿に盛り付けたら残りのウニを上に飾ります。


《 使用アイテム 》
今回の撮影で実際に使用したパスタはデルクオーレのグラニャーノ認定パスタとなります。商品は一番左のパスタです。またオリーブオイルはお客様の好みもありますので、お好きな味をチョイスして頂ければと思います。尚、お塩はシチリア産のミニエラばオススメです♪
 





カナダ産/生食用うに(ミョウバンは使用しておりません♪)【100g】


カナダ産/生食用うに(ミョウバンは使用しておりません)【100g】【冷凍/冷蔵可】【D+0】【入荷日未定】

商品番号  mamac-uni01
価格1,180円 (税込 1,274 円) 送料別
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100g
カナダ産

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