ラクレットオーブン


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営業時間:9:00〜17:00
休日:土日祝祭日

発明屋は
株式会社三陽プレシジョンが運営しております。
商品のお問い合わせ等ございましたら、電話やメールでお問い合わせください。

TEL:03-3491-2811
Mail:uchiyama@sanyoprecision.co.jp

 


TBSテレビ マツコの知らない世界で話題!NOUVEL(ヌベール)ラクレットオーブン!

なんでこんなに美味しいの?ラクレット料理

ラクレット料理

スイスではチーズフォンデュよりもラクレット(ラクレットというチーズを焼く料理)が
数多く食べられています。これがうまい!!の一言。

美味しい理由は半分溶けた″ラクレットチーズの深〜〜〜〜〜〜い味わい″

とにかく一度お試しを!

ラクレット料理とは?

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味します。

チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフで削いでジャガイモなどに
からめて食べることからこの名前がつきました。

スイス全土、スイス国境に近いフランスのサヴォア地方などの伝統料理の1つです。

乳脂肪分:45〜50%
ハードタイプ 旬は冬

ラクレットレシピ

ラクレットチーズは温めるととてもおいしいんです。
スイスとフォーマジオはTキャンドルでゆっくり温め家族の楽しい一時を演出します。

ナスのラザニア風

■材料

ナス・・・1個
トマトソース缶・・・1/3缶
バジルに葉・・・2〜3枚
ラクレット・・・40g

■調理方法

1.ナスを3枚にスライスして、軽くオリーブオイルをぬり、グリルする
2.温めたトマトソースをかけバジルの葉をのせラクレットをかける(トマトソースはミートソースでもよい)


アスパラ生ハム

■材料

アスパラ・・・3本
生ハム・・・2〜3枚
ラクレット・・・30g

■調理方法

1.アスパラを柔らかくなるまでゆでる
2.アスパラをお皿に載せ、上に生ハムをのせる
3.ラクレットをかけて完成!


サーモンレアソテー

■材料

刺身サーモン
アボガド・・・1/4個
塩・・・小量
砂糖・・・小量
オリーブオイル・・・小量

■調理方法

1.サーモンに塩と砂砲をまぶして30分以上おく
2.サーモンにオリーブオイルをかけ、熱したラクレットオープンで表面をさっと焼く。
3.アボガドを添えて溶かしたラクレットをかける。


チョコレートフォンデュ

■材料

生クリーム・・・15g
チョコレート・・・30g
牛乳・・・10cc
好みのフルーツ

■調理方法

材料をチーズパンにのせて、溶かす。(弱火で、溶けたら熟しすぎない)
好みのフルーツにチョコレートフォンデュをつけて食べる


ミネストローネスープ

■材料A
ミートソース缶・・・1缶
水・・・400cc
玉ねぎ・・・70g
人参・・・40g
セロリ・・・25g
ベーコン・・・50g
しめじ・・・40g
オリーブオイル・・・小量

■材料B
アスパラ・・・1本

■調理方法

1.材料Aを入れて沸騰してから弱火で10分煮る
2.材料Bのアスパラを1本加えて柔らかくなったら、器によそいでオリーブオイルを1回かけ、ラクレットを溶かして入れる。


オニオンスープ

■材料

玉ねぎ・・・4個
サラダ油・・・50g
有塩バター・・・30g
バケット・・・1枚
ラクレット・・・30g程度
にんにく・・・ひとかけら

■調理方法

1.玉ねぎを溥くスライスする。火を弱火にしてサラダ油50g、有塩バター30gを入れ、濃い茶色になるまでしっがり炒める(焦がさない様充分ご注意ください。)
2.水を500ccとコンソメの素を1に入れて煮る。沸いたら10分程煮こむ
3.にんにくを二つに切り、バケットの切り口にこすりつける。ラクレットオーブンでパンとラクレットを並べて焼く
4.2をスープカップに盛り、3のパンをスープに浮かべて上から溶かしたラグレットをかけて出来上がり。

お好みのデザインのラクレットオーブンをお選びください。


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