オチャノキの育て方

• 椿やサザンカの仲間ですので、だいたい育て方は椿類と同じです。
  
  
• 植え付け時期
  基本的に移植や植え付けが最適なのは8月〜11月と2月〜入梅までに行います。
  
  
• 植え付け用土
  水はけの良い、堆肥をよく透きこんだ肥沃な土壌に高植え植えます。
  日当たりと風通しの良い場所を好みますが、少々日陰でも良く育ちます。
  
  
• 剪定方法
  強い剪定はあまりおすすめできません。放任して育てたほうが花がよく咲きます。
  無駄枝を間引く程度で通風と採光を良くする剪定にします。
  庭植えなどで、コンパクトに育てる場合は剪定は花後すぐに行います。
  
  
• 肥料
  1月ごろに寒肥として有機肥料を与えます。
  開花後にお礼肥えとして油粕と化成肥料を2握り程度与えます。
  
  
• 消毒
  初夏のもち病はダコニールを用いて駆除、チャドクガは捕殺するか殺虫剤で駆除します。
  病害虫が発生したらそのつど消毒を定期的に散布します。
  なるべく自然栽培をして茶葉を楽しみたい時は、
  マルチングをして雑草などを防止し、薬剤使用を極力避けるといいです。
  

『レンジでやってみよう、お茶を飲むまで！』

　１・　新芽50g（キッチリ量ります）を用意し、電子レンジで2分ほど暖めます。
　２・　暖まった葉を、2〜3分ほど揉みます（熱いので、やけど注意！）
　３・　乾燥のため1分ほど電子レンジで暖める。
　４・　作業を繰り返し、葉がよく乾燥したら煎じて飲む。

レンジの他、中華鍋などで炒めていただく方法もございます。
炒めてしんなりしたら揉んで、炒めて揉んでを繰り返して乾燥させます。
揉む時には熱いですから、火傷に注意してくださいね。