当社の従来のティーパック麦茶の製法は、 高温で一気に焙煎するものが主流です。 　 これにより麦茶の粒の表面が 焦げることが多く、 抽出される麦茶の色は こげ茶色 （よく見かける馴染みの色ですね） 長時間抽出すると、 焦げ臭が出たり、 雑味が出てしまうこともあります

「水出しでおいしい麦茶」は、 低温でじっくり浅く焙煎することにより、 大麦を焦がさないようにしました。 　 焦げ臭が減り、 大麦本来の味が鮮明に！ 焦がさず焙煎することで、 スッキリとした クリアな味わいに！ （一晩抽出しても苦くなったり雑味が出ません） 抽出される色も 透き通った黄金色に 輝きます！