シャッキリとした豊熟麺そうめん

麺の美味しさの決め手は、なめらかさ、光沢、歯
応え、のど越しにあるとされています。

「豊熟麺そうめん」は、植物油を添加する事でな
めらかさとつやを持たせ、さらに当社独自の熟成
加温製法により乾燥中の熟成を醸し出し、歯応え
とのど越しの良い麺に仕上げました。

                             ●ちなみに「そうめん」と「植物油」の
                         きってもきれない関係とは……
                          手延べの場合、麺を延ばす際に麺
                               生地が手に張り付かないように「植
                               物油」を使用します。この植物油が、
                               麺の熟成期間内に「厄」と呼ばれる
                               熟成が起こるのに関係すると言われ
                               ています。

手延べに匹敵する、シャッキリした歯切れの良い麺です。
しかも、歯応えがありツルツル爽やか〜に食べれちゃいます。

製法にもこだわっていて（詳しくは下を見てね）、当店の他のそうめんみたいに沢山作れないんだなぁ〜。

実際に食べてみると、歯で噛み切った時のシャッキリ感はえも言われぬ感動がありますよ★
そうめんの1本1本が「しゃきっ！しゃきっ！」と音を立てて噛み切られていくので、またひと口、またひと口と次々にそうめんを口の中に入れたくなります。

「はっ！」と気付けば口一杯にそうめんを詰め込んでしまっているかも!?
（ちなみに私も気付けば口一杯に入れてました…f(^_^;)　）

なーんで、こんなにシャキシャキしているのか、商品のヒミツに迫ってみました！！