実際に食べてみると、麺に弾力があり、そのコシに驚きます。
厚さ約1.3mm、巾1.6mmの麺は、お腹に軽すぎず、重すぎずの適度な満足感を与えてくれます。
くせになるコシは、弾力のある歯応えとなりますので、食べ応えがあり、男の子のいる家庭でも十分に活躍しちゃいます。

言葉ではうまく表現できないのですが、「豊熟麺ひやむぎ」の魅力を伝える為に、食べた時を表現してみますね(笑)。

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まず、湯の中を5分間泳いだ麺を手早く冷水でキュッとしめます。
次に、箸でつやつやとしたひやむぎをひと箸取り、なめらかな麺を口に入れます。
　　　　　　　　　「つるつるっ！」
勢いよくすすり、適当な所で噛み切ります。
すると、弾力のある歯応えが「クッッ、クッッ」とかえってきます(←笑い声じゃないですよ〜・泣)

そして、麺中央部に感じるコシ。
そうめんでは味わえない強いコシがくせになって、またひと箸、ふた箸とひやむぎを取ってしまいます。

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…なんでこんなにクセになるの！？商品のヒミツに迫ってみました！！

手打ち麺製法を取り入れ『多加水での練りこみ』と『ねかし』を再現し、時間をかけ、なめらかでコシの強い麺に仕上げました！

多加水で練りこんだ生地をねかせる第一段熟成と、もみ込んだ生地を延ばす前の麺帯をねかせる第二段熟成とを行い、透明感ある光沢と滑らかな喉越しの麺に仕上げました。

原料の製粉から製品化まで自社工場で一貫生産しており、出所のはっきりした安心商品です☆

どちらも、ダイオキシンの発生しないポリプロピレンを包装材に採用した、環境にやさしい製品です。

(2)茹であがりましたらざるに取り、手早く冷水でよく水洗いして下さい。