道東昆布産の秋鮭のみ使用した熟成塩蔵の笑う鮭！お歳暮など贈答に最適な紅鮭マルホウ漬けも同梱が可能！

昆布森産の秋鮭のみを使用

北海道の秋の味覚を代表する「秋鮭(あきあじ)」ですが

実は捕まった時期や場所によって値段はもちろん味わいも

大きく異なる事をご存知でしょうか？この「笑う鮭」が

水揚げされるのは釧路湿原国立公園で有名な釧路市の隣町
昆布森の漁港の沖合に仕掛けられた定置網です。

毎日水揚げされる数万匹もの秋鮭の中から当社ベテラン

仕入れ担当者でもある「鮭のソムリエ」が秋鮭の魚体の

色合いや脂の乗り具合を直接確かめながら吟味します。

およそ一隻の漁船が一日に水揚げする秋鮭の数は数千尾

で秋鮭漁場全体では数万尾にもその数はのぼります。

しかし担当者の吟味により仕入れられる秋鮭の数は多くて

一日10尾程度で一尾も仕入れる事が無い日もあります。

厳選した最高の秋鮭のみを使用しているのが笑う鮭です。

厳選に厳選を重ねる厳しい基準

永年の「経験」と「勘」そして科学的データをもとに良い鮭を

見極める独自の厳選基準を設けました。

その1.背は青光り腹は銀色に輝きを放つ鮭

その2.魚体にキズや虫食いが無い鮭

その3.魚体はふっくらと幅広くて弾力性のある肉質の鮭

その4.時鮭漁後からの10月5日までに漁獲された鮭

他にも細かい基準はありますが以上４つが大事な厳選基準です。

"笑う鮭"ネーミングに込めた思い

人は美味しい食べ物を食べると自然と笑顔になります。

そんな最高の笑顔を求めて「漁師」,「加工職人」が一緒に

協力して北海道の自然がくれた恵みである秋鮭をより一層

美味しい食べ物に手間をかけて作り上げたのが笑う鮭です。

食べた皆が笑うようにとたくさん思いが強く込められているんです。

また昆布森とはアイヌ語で「コンブモイ」といい昆布の入江という
意味があります。昆布がたくさん生息しているという事は魚にとっても
大変住みやすい環境なんです。昆布森沖の海は寒流の終点であり
海水温がおよそ10℃と鮭にとって恵まれた水温であり鮭が生まれた
昆布森の川に帰って来る時には十分な脂肪があるため昆布森産の
鮭は旨味のある最高の鮭なんだと漁師の皆さんは言います。

今すぐご注文はこちら

大きな旬の秋鮭を１本まるごと使用した笑う鮭！調理や保存に便利な真空パック４ブロック！

多くて1日10尾以下という厳しい基準を
クリアした秋鮭のみを職人が1本1本手塩に
かけて仕上げた塩蔵秋鮭切身の1本！
鮭のソムリエが厳選した最高の鮭を1本使用
笑う鮭（塩蔵秋鮭切身） 1本
【告知】【ポイント最大50倍】【開催期間：6/3 00:00-6/4 1:59】【自社全品ポイント5倍】【楽天スーパーSALE】

当店通常価格	9,450円 (税込)
驚きのお値段⇒	6,000円 (税込 6,300 円) 送料別

1～2日以内に発送予定（土日祝除く）

※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

■商品詳細

笑う鮭（塩蔵秋鮭切身） 1本2.0kg（真空パック４ブロック）

■原材料

白鮭（昆布森産）、食塩（赤穂の塩）

■製造地

製造地：北海道釧路市

■消味期限

表示シールに記載

■保存方法

要冷凍（－１８℃以下で保存して下さい。）

■お届け日

【お届け日の指定が無い場合】
銀行振込、コンビニ払いの場合はご入金確認後３日～１週間でお届け致します。
代金引換、クレジットカードの場合はご注文確認後３日～１週間でお届け致します。
【お届け日の指定が有る場合】
お客様よりご指定頂いた日時に基づき発送させて頂いております。
※1在庫がある場合のお届けの目安です。
※2お急ぎの方は当店までご連絡下さい。
【お届けの遅延に関して】
天候や道路状況や漁等の影響により指定日時にお届け出来ない場合がございます。
お客様のご理解とご協力をお願い致します。

■お支払い方法

銀行振込（前払い）/代金引換え/コンビニ決済（前払い）/クレジットカード決済
お支払い方法の詳細はコチラ
【領収証をご希望されるお客様へお知らせ】
領収証は同梱せず入金日に基づき発行後、後日郵送となります。
領収証の発行に関しての詳細はコチラ

■送料/配送方法

【送料に関して】
通常便の送料は全国一律：１,１００円
航空便の送料は全国一律：２,０００円
【配送方法に関して】
クロネコヤマト（ヤマト運輸）でのお届けとなります。
【配送アイコン】
マウスを使いカーソルを配送アイコンの上に乗せると説明が出ます。
冷凍便での配送が可能です。

■同梱商品

同梱可能な商品同士をコチラより一覧で確認できます。
こちらに掲載の無い商品は基本的に他の商品との同梱は出来ません。
※イベント商品や期間限定商品等は同梱が出来ない場合がございます。

■必読事項

解凍後は品質と鮮度を考えお早めにお召し上がり下さい。