ロシア産の紅鮭を使用してじっくりと熟成製造した紅鮭マルホウ漬け！昆布森産鮭のみ使用笑う鮭も同梱が可能！

ロシア産の高級な紅鮭を使用

マルホウ漬けに使用する鮭は鮭の仲間の中でも身が赤く
旨いと評判の高級な鮭「紅鮭」です。
非常に高価な鮭で近海では水揚げされないのでロシア沖
の海で漁獲された紅鮭を釧路まで運びそれから職人の手に
よってマルホウ漬けに１本１本仕上げて行きます。

伝承の技「マルホウ漬け」

天然乾燥させた稲ワラの中に紅鮭を包み低温でじっくりと
熟成させる事で紅鮭の旨味成分であるアミノ酸を２倍から
３倍にまで増やす伝承の技「マルホウ漬け」。
匠の技が紅鮭１本１本頭から尻尾の先まで行き届いてます。
鮭の加工法では日本で初めて製法特許を取得しています。

日本では漁が無い希少な紅鮭

紅鮭は通常の秋鮭（白鮭）と違い日本の近海では漁獲が出来ない
希少な種類の鮭で、その多くはロシア200海里内（千島列島）や
カナダで捕獲されています。
何故日本では獲れないかと言うと、紅鮭は白鮭のように産卵後
すぐには死なずに１年ほど湖で過ごすのですが、その環境条件を
満たすカナダやアラスカのような大規模な河川や湖が日本には
無いのためです。そのため生の紅鮭は北海道でも無いんですね。

紅鮭の赤身は非常に美味しく高価

紅鮭の特徴はなんと言っても身を見てもらえば明らかですが
身の色がとても艶の良い赤色をしている事がわかります。
また味はと言いますと脂も乗っていて非常に旨味のあるんです。
鮭の中でも非常に高価なため市場やスーパーなどで見かけても
なかなかいいお値段がすると思います。
当店の紅鮭はロシアで水揚げされたものを釧路まで運んで来て
釧路にある加工場で匠の手により１本１本手作業でマルホウ漬け
の加工作業が行われます。
ただでさえ美味しい紅鮭の身をマルホウ漬けによりさらに旨味を
２倍から３倍にまで増やした代物です。
お歳暮やお祝い時のメインディッシュに相応しい逸品です。

今すぐご注文はこちら

大きな紅鮭を１本まるごと使用したマルホウ漬け！調理や保存に便利な真空パック４ブロック！

鮭の中でも赤身で美味な高級種紅鮭
職人が1本1本手作業で仕上げた逸品！
伝承の技で紅鮭の旨味を2倍～3倍に！
紅鮭マルホウ漬け 1本
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当店通常価格	16,500円 (税込)
驚きのお値段⇒	11,000円 (税込 11,550 円) 送料別

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■商品詳細

紅鮭マルホウ漬け 1本（真空パック４ブロック）

■原材料

紅鮭（ロシア産）、食塩（赤穂の塩）

■製造地

製造地：北海道釧路市

■消味期限

表示シールに記載

■保存方法

要冷凍（－１８℃以下で保存して下さい。）

■お届け日

【お届け日の指定が無い場合】
銀行振込、コンビニ払いの場合はご入金確認後３日～１週間でお届け致します。
代金引換、クレジットカードの場合はご注文確認後３日～１週間でお届け致します。
【お届け日の指定が有る場合】
お客様よりご指定頂いた日時に基づき発送させて頂いております。
※1在庫がある場合のお届けの目安です。
※2お急ぎの方は当店までご連絡下さい。
【お届けの遅延に関して】
天候や道路状況や漁等の影響により指定日時にお届け出来ない場合がございます。
お客様のご理解とご協力をお願い致します。

■お支払い方法

銀行振込（前払い）/代金引換え/コンビニ決済（前払い）/クレジットカード決済
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【領収証をご希望されるお客様へお知らせ】
領収証は同梱せず入金日に基づき発行後、後日郵送となります。
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■送料/配送方法

【送料に関して】
通常便の送料は全国一律：１,１００円
航空便の送料は全国一律：２,０００円
【配送方法に関して】
クロネコヤマト（ヤマト運輸）でのお届けとなります。
【配送アイコン】
マウスを使いカーソルを配送アイコンの上に乗せると説明が出ます。
冷凍便での配送が可能です。

■同梱商品

同梱可能な商品同士をコチラより一覧で確認できます。
こちらに掲載の無い商品は基本的に他の商品との同梱は出来ません。
※イベント商品や期間限定商品等は同梱が出来ない場合がございます。

■必読事項

解凍後は品質と鮮度を考えお早めにお召し上がり下さい。