この珈琲豆は主都グァテマラシティーの北西、車で3時間半程のウエウエテナンゴにあるビクトリアチャンピラ農園で栽培された最高級の珈琲豆です。 ウエウエテナンゴは標高1500〜2000mの高地にあり、メキシコのテワンペック平原から山々に温暖な風が吹くため霜が降りず、高品質なコーヒーを栽培を可能にしています。 ビクトリア農園は1890年頃にバレンティ・ヴィジャトロ氏が始めた120年の歴史を持つ農園です。 1940年代に2代目のサロモン氏がコーヒー栽培を本格的に行い、今でもサロモン氏は最高級のウエウエテナンゴコーヒーの生産者としてカリスマ的な存在です。 そして彼は2人の息子オトーさんとサロモンジュニアさんに助言を与えています。 また、この農園では社会性を重視して2006年に農園内の見晴らしのいい丘に労働者の子供の為の学校を建設しました。そして現在レインフォレストアライアンス取得も準備して環境に優しいコーヒー作りに取り組んでいます。 マイルドなボディとフローラルなフレーバーが特長の世界最高品質のまさにラスデリシャスなコーヒーをお楽しみ下さい。 |