このコーヒーは適度な酸味とフローラルな甘味を兼ね備えた高品質のコーヒーの生産地として名高いカウカ地域にて生産されています。 カウカ地域で最も標高の高いプラケ（PURACE）火山の恩恵を受けており、この地域のコーヒーは世界的に南米における最高級のコーヒーと言われることも多いコーヒーの銘産地です。

各農家には水洗設備が整っており、収穫したチェリーをすぐに精製することができ、最高品質のコーヒーを作り出しています。

その中でも、ベストと認められた約400軒の農家から最良の珈琲豆を厳選して作られたのがポパヤンプラスです。 甘い香りとマイルドな風味が最高のコーヒーです。

ブラジル・サンジョゼエステートはブラジルでも有数のコーヒー銘産地であるハイモジアナ地域にあります。 約50年前にJose Martins de Barros氏が開設した由緒ある農園です。 現在は3代目であるFernando Martins de Barros氏が経営しています。

総面積1680ヘクタール、コーヒー栽培面積470ヘクタール、年間コーヒー生産量20000袋（60kg麻袋）の広大な農園です。 標高800〜1000mの高原にあり、品種はムンドノーボを主に栽培しています。 全コーヒー栽培エリアに灌漑設備を完備し、精製の全工程を農園内で行なっています。 その為、完全なトレーサビリティー品質管理が行なわれており、Utz Kapeh の認証も得ています。

芳ばしい風味としっかりしたコクを感じる最高級品質のコーヒーです。