秋の優しい日差しとひんやりした風を頬に感じながら、街のオープンカフェでアコースティックなバラードのBGMに包まれながらコーヒーを楽しむ・・・・そんな秋の日にピッタリなブレンドコーヒーを作ってみました。
世界一平和で自然が豊かな国コスタリカの最高品質のコーヒー豆を贅沢に使い、秋にピッタリの少し深めの大人のブレンドに仕上げてみました。

珈琲の美味しい季節です。

この珈琲はブラジルの銘産地モジアナ地区を主にしたスクリーンサイズ18UPの大粒のコーヒー豆です。
柔らかな香りと甘味、コク、酸味がほど良くマッチし、後味のキレのいいブラジル最高のカップが味わえる絶品です。

最高品質Qグレード認定書
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サンアントニオ農園は、コマヤグア県のサンルイス市にあり、標高1080ｍから1440ｍに位置し、カトゥアイ種と、カトゥーラ種が生産されています。環境に優しい水洗処理を行い、農園にてドライパーチメントの状態にされます。
エル・リンコン農園はコマヤグア県のシグアテペック市にあり、標高1000ｍから1140ｍに位置し、カトゥアイ種、ブルボン種、ビラサルチ種が生産されています。伝統的な水洗処理を行なった後、棚上げ式の天日乾燥を行い、農園にてドライパーチメントの状態にされます。

今回輸入したロットは、単一の農園でなく、上述の2箇所の農園のコーヒーをブレンドすることにより、味覚を整え素晴らしい味を表現しています。
フルーティーな甘味を感じる香りとフレーバー、上品でキレのいい酸味と後味が素晴らしい珈琲豆です。