カリブ海の最高級珈琲豆を贅沢に使い、芳ばしい甘味と酸味の絶妙なバランス、そしてすっきりとした後味のコーヒーに仕上げました。

夏の日の一日のスタートに飲んで頂けたら幸いです。 夏色の香り、感じてみませんか？

いらっしゃいませ！近藤です。

この農園はホンジュラス中部コマアグアの1200〜1550mの高原で栽培されています。
シェードツリーに囲まれた森林栽培を実施して環境保護も配慮し、Utz Kapeh の認証も受けています。

フルーティーな甘味を感じる香りとフレーバー、上品でキレのいい酸味と後味が素晴らしい珈琲豆です。

この珈琲豆はエル・サルバドル西部ソンソナテ（Sonsonate）州のサンタアナ火山の裾野に位置し、標高1470〜1750mに広がるサンタ・リタ農園にて丹精込めて栽培されています。 この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。 サンタ・リタ農園で収穫されたチェリーはラス・クルセス・ミルに運ばれ、約12時間醗酵させた後、綺麗な湧き水で洗浄されます。この後、赤レンガとコンクリートの乾燥場にて10日程度かけて天日乾燥されます。

素晴らしいアロマとフレーバーを併せ持った甘味の強いコーヒー“サンタ・リタ”をお届けいたします。