| 四国 |
350円 |
| 九州・中国 |
450円 |
| 近畿 |
500円 |
| 中部・関東 |
500円 |
| 東北 |
550円 |
| 北海道 |
600円 |
| 沖縄・離島 |
1100円 |
<送料は消費税込み金額>
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店舗レビュー
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製造全行程に６ヶ月間を要し、煮熟した鰹を１５日間培乾（薫製）したのち、じっくりと乾燥させながら熟成を待つ。
独特のカビ付け作業も長年の経験なしでは不可能な、伝統技です。
雄節・雌節を一組にして結納や引出物などの縁起物として珍重されています。
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製造全行程に６ヶ月間を要し、煮熟した鰹を１５日間培乾（薫製）したのち、じっくりと乾燥させながら熟成を待つ。
独特のカビ付け作業も長年の経験なしでは不可能な、伝統技です。
雄節・雌節を一組にして結納や引出物などの縁起物として珍重されています。
＜雄節＞
鰹の背の部分から作られています。脂肪分が少ないため淡白な出汁が取れます。
出汁の清澄度も高く上品なお吸い物や料理に向いています。
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