明宝ハム1本／ハムカツ

材料（2〜3人前） 明宝ハム 5〜6枚／薄力粉 適量／溶き卵 適量／パン粉 適量／サラダ油 明宝ハムを1〜1.5センチほどの厚切りにして、小麦粉を軽くまぶします。おつまみには半月にカットすると食べやすいです。 溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。 深めのフライパンで炒め揚げにします。 お好みでレモンを搾ってトマトケチャップをつけてお召し上がり下さい。

~プレミアムな県産品~
「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品

◇手作り作業で100％豚肉、惜しまない手間暇。
着色料、防腐剤、酸化防止剤を使わず良質な豚のもも肉を原料に、ハムの起源、ドイツの岩塩を使い、工程で一番手間のかかる肉の解体作業も脂身や細かい筋の１本１本まで人の手で取り除き、明宝のきれいな水を活かし、プレスハム「明宝ハム」が完成します。
豚肉だけを使っているハムですので、中身はボンレスハムです。豚肉100%使用のプレスハムは全国的に珍しいとされています。
今では岐阜のゴルフ場、道の駅のレストランなどでは定番メニューとして親しまれ、食べられているご当地食材が「明宝ハム」です。

野菜だけのカレー／スープカレーパスタ

材料　2人前 野菜だけのカレー　1袋／パスタ　200g／トマトケチャップ　適量 パスタを少し固めに茹でます。 フライパンを温め、ゆであがったパスタとカレーを入れてからめます。 カレーが温まったら出来上がり。お好みでケチャップで味を整えてください。

一般的なカレーの約1/4のカロリー（68kcal）
国内産の野菜だけで動物性油・肉は入っていません。
アレルギー物質といわれる特定原材料7品目、その他18品目の食品原材料は入っていません。
化学調味料・保存料・着色料は使っていません。
アレルギーにお困りのお子さまやダイエット中の方など、体に優しいカレーです。

鶏ちゃん／鶏ちゃん焼き飯

材料（4〜5人前） 鶏ちゃん　1/2袋／キャベツ　1/6個／人参　1/4本／ご飯　適量 野菜を一口サイズに切ります。 鶏ちゃんをフライパンで炒めます。 野菜を入れて全体に火が通します。 ご飯を入れて味をなじませます。

お好みの野菜（キャベツ、玉ねぎ、もやし、ピーマンなど）と一緒に鉄板、フライパンで焼くだけ！
簡単調理でバーベキューにも！鶏の“もも肉”と“せせり肉”が入っているので、ジューシーで歯ごたえしっかり。
ケイチャンの起源は北海道のジンギスカン料理。飛騨・奥美濃地方で家庭料理です。
みんなで集まったときにオススメ！袋から出して焼くだけの郷土料理です。

明宝ハム揃え／チーズ焼き

材料（4〜5人前） 明宝ハム・瑞峰・キパワーハム1/4本分／トマト2個／ナス2本／とろけるチーズ4枚／塩、こしょう適量 明宝ハム・瑞峰・キパワーハムをサイコロ状に切ります。 トマトとナスはくし形切りにします。 明宝ハム・トマト・ナスを軽く炒め、塩・こしょうで味付けします。 3を耐熱容器に移し、スライスチーズをのせます。 オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

~プレミアムな県産品~
「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品

瑞峰とは？・・・明宝ハムを基本に、青じそとガーリックで風味をつけた新しい味わいです。高級感あるパッケージがギフト、贈り物に喜ばれます。
キパワーハムとは？・・・健康を考え、キパワーソルトを使用したハムです。 「キパワーハム」に使われる韓国で高温焼成された『若返りの塩』キパワーソルトは、元素成分比率が母親の羊水と同じミネラルバランスを保っています。サラダやオードブルなど、切ってそのままでお召し上がりいただけます。

こもどうふ／こも豆腐唐揚げ

材料（2〜3人前） こも豆腐　1個／唐揚げ粉　適量 こも豆腐の水気を切り、一口サイズに切ります。 唐揚げ粉をまぶします。 やや高めの温度の油で手早く揚げます。

飛騨伝統の”こも豆腐”は、しっかりと歯ごたえもあり、豆腐の濃縮版で、スが少ないのでそのままわさび醤油につけたり、アンチョビをのせて酒のつまみに。唐揚げ、蒲焼、スキヤキ、鍋料理にもピッタリと合います。