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| 紀州特選南高梅 小雪 |
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| 「贈る気持ち」の感性がいっぱい。 お客様のお声より |
漬け上がった最高級の超大粒梅干しを選別のプロが一粒一粒手と目で選別を行い、プロが厳選し認めたものだけを丁寧に詰めています。
紀州和歌山の最高品質の出来る地域から収穫した純粋な紀州南高梅超大粒の中で最高級とランク付けされたものだけを漬け込んでいるので、紀州南高梅の特徴「皮が薄く肉厚たっぷりで羽二重餅の様な柔らかさを持ったみずみずしい」梅干しに仕上がっています。
特製の丸いフォルムを持ったシンプルな和紙箱を開けると華やかで落ち着いた梅干達の装いが勢揃い。 |
和紙箱 丸みのあるフォルムが特徴です。
１枚の和紙から型を作るため角の部分にシワができ味ある和紙箱としても楽しんで頂けます。
質感を写真で伝えるのが難しいですが、丸みがあるため卵の殻または博多人形の手触りと言えば伝わるかと思います。
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お好みの４種類の梅干をお選び頂けます。
それぞれ梅干を帯で包み紙のリボンで纏めます。※帯の色は梅干の味によって違って来ます。
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まろやか梅
福梅本舗の一番人気商品です。特選紀州南高梅を塩分を10%に抑え、ほんのりはちみつ風味に仕上げました。 |
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5％の梅
はちみつが入っていて当店で最も甘い梅干し、塩分5％で酸っぱい梅干しが苦手な方でもお菓子感覚でお召し上がり頂けます。 |
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かつお梅
紀州南高梅に上質のかつお節と赤しそのさわやかで馥郁とした香りと旨味が生きている風味豊かな梅干です。 |
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しそ漬梅
紀州南高梅に天然のしその味と香りが生きている、昔ながらのすっぱくて、さわやかな味の梅干です。 |
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8％の梅
まろやか梅よりもさらにまろやかで食べやすい梅干です。その名の通り塩分を約８％に抑えた人気商品です。 |
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白干梅
梅と塩だけで漬け込み、熟練の手腕で三日三晩の土用干しした、通好みの昔ながらのすっぱい白干梅です。 |
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普通粒サイズは約4cm、超大粒サイズは約5cmの大きさとなります。
※しそ漬梅のご選択の場合、大粒となる場合がございます。 |
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この商品は特選梅干認定品です。
特選紀州梅干の証である特選認定マークとは、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であり、「紀州梅の会」から梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を１００％使用していると認定されています。 |
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ここ紀州和歌山は本州最南端に位置する南国です。梅栽培に最適な土壌はもちろん、その温暖な気候は梅の栽培、ならびに梅の土用干しに最適な地域です。また沿岸には黒潮が流れ、梅の生育に影響する黒潮がもたらす潮風も紀州梅干しの品質に大きな恩恵を与えています。 |
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１ 自分達が食べたい梅干を作る。
福梅本舗のスタッフは長年いろんな梅干と出逢ってきました。
本当においしい梅干を食べると自然と笑顔がこぼれます。
自分達が食べて美味しい梅干をお客様にお届けする事が福梅本舗の信念です。
２ 最高級の原料
紀州南高梅にもランクがあるんです。福梅本舗では最高ランクの梅干を使用しています。
３ 漬け込み職人の技
歴史と伝統を守りつつ、時代の流れに逆らわず、お客様の嗜好にあう梅干作りの技が、福梅本舗の味を支えています。 |
１ こだわり選別
何万樽もの梅干しの中からプロの目で「コレだ」という秀品を選びます。
2 こだわり調味
選り抜かれた梅干だけをじっくりに味付けします。
3 こだわり再選別
梅干の選別基準で最高品質のＡ級（特選マーク認定）の梅干をさらに選別のプロが再選別してお届けしています。ご贈答用梅干はその中でも選り抜きの梅干のみをお届けしています。 |
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