三重の地酒を愛する２件の酒販店と鈴鹿唯一の蔵元『清水醸造』から成る『S50』。
福田屋酒店　伊藤 亮　、奥志摩の酒商人べんのや　竹内 伸樹、清水醸造 万代 学。
この３人により、次世代の三重の酒ブランドとして２０１１年、『No name』は産声を上げました。

県内には各地の蔵元が醸す門外不出の酒（非売品の酒）が数多く存在しております。
それらが市場に出ない理由は様々ですが、作業工程上の問題、数量的な問題など、打開可能な
理由により製品化されていない特別な酒を自分達で工程を負う事により、蔵元から出荷許可を得て
『No name【名もなき酒】』としてブランド化し、皆様にお届け致します。

5年連続金賞蔵『清水醸造』が醸すお酒ですが、『作』でも『鈴鹿川』でも無い
『門外不出』のお酒である為、名前が与えられませんでした。
しかし、蔵で利いたその酒は間違いなく味酒（うまさけ）。
蔵元の意向により生のままの出荷は禁じられている為、しぼりたての酒を即日瓶燗火入れ
し、生酒に近い味わいのままの美味しさを閉じ込めました。

通常の製造工程に乗らない作業を自分達の手によって行うため、生産量は極少量です。