【楽天市場】むっちゃ！お買得!!辛～い！すっぱ～い！昔ながらの紀州南高梅１．８Ｋｇ５０％ＯＦＦ：梅干菓子佃煮海産物　紀州福亀堂

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紀州、和歌山県『梅の本場』みなべ町、田辺市の梅畑で、黄色に色づいた完熟に実った青梅が、

ネットの上にポトリ・・・。この完熟した梅の実を、塩だけで漬け込み、三日三晩、天日で土用干

した、昔ながらの白干梅です。

塩味と酸味が詰まった梅干本来の懐かしい味をご賞味ください。

甘めの梅が苦手な方、自分好みの味にしたい方にお薦めです。

■焼酎の梅割りに！いつものお父さんの晩酌に入れてあげてください。ちょっぴり贅沢な気分？・・・になれるかも。	■お茶漬けに！温かいご飯に梅干をのせて、お茶を注ぐだけ。お手軽！簡単！なのに、紀州南高梅だと、ちょっぴり贅沢な気分。お好みで、わさび、きざみのり、三つ葉を添えて。梅抹茶で作るとまた格別！

■魚の煮付けに！梅干しには、強い酸味があります。この酸味が背の青い魚のくせを取り除いてくれます。また、梅干しの香りが全体につき、食欲を増進させる効果もあります。

紀州南高梅　大粒で皮が薄く、果肉が厚く、柔らかさが特徴！まさに究極の品種!!

	紀州、和歌山県『梅の本場』みなべ町、田辺市の梅畑で、黄色に色づいた完熟に実った青梅が、ネットの上にポトリ・・・。この完熟した梅の実を一粒一粒厳選し、丁寧に塩だけで漬け込み、三日三晩、天日で土用干した、昔ながらの白干梅は、写真のように、皮が薄くて、実は柔らかくてとってもジューシー！　白干梅は、保存食としても安心！一応賞味期限は３年としておりますが、冷暗所保存で何年でも大丈夫！３年寝かしたものがおいしい！とも言われますが・・・　　毎日家族みんなで食べてください。２Ｌ・３Ｌサイズありますが、選択できませんので、ご了承くださいませ。
第１回特選梅干認定審査委員会で当店の梅干が紀州南高梅特選梅干として認められました。

この認定マークが付された製品が、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であり、『紀州梅の会』が定めた梅干の選別基準でＡ級の品質を有する梅干を１００％使用し、梅干協同組合に加盟する企業が製造した紀州梅干製品であることを認定します。

『ええ塩梅（あんばい）』で自分好みの味に！

梅干しの味は、梅漬けの塩加減が重要である。青梅の熟度や大きさによって濃度や、塩の振り方も変わる。塩分の管理が難しいことから、各梅農家の秘伝となっている。　この梅の漬け具合の良し悪しを“塩梅”がいいとか、悪いとかいう。そしてこの語源は、中国の宋の時代の言葉に『塩が多ければ塩からい、梅が多ければ酸っぱい、両方が中を得ればあんばいなり』があるように、梅漬けの青梅に入れる塩加減からきていると思われる。“塩梅”は、味加減やそのバランスの良さを示す言葉として使われてきた。日常の生活の中でも「気分のよいこと＝今日は塩梅がええ」、「物事がすべて上手く運んだ場合＝ええ塩梅に…」と表現する。
この昔ながらの白干梅を、お茶や白湯に入れて塩抜きし、入れる時間を調整して、自分好みのええ塩梅の梅干にしてお食べください。

むっちゃ！お買得!!辛～い！すっぱ～い！
昔ながらの紀州南高梅１．８Ｋｇ
５０％ＯＦＦ

商品番号

hatake18

当店通常価格	5,900円 (税込)
価格	2,950円 (税込) 送料別

包装　　

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商品のご案内
内容量	１．８Ｋｇ
塩分	２０％
階級	Ａ級　特選梅干
粒のサイズ	２Ｌ約94～128粒３Ｌ約72～94粒
形態	ポリ容器入り
賞味期限	３年
保存方法	冷暗所に保存
原材料	紀州産南高梅（和歌山）・食塩

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.85

priscilla-bambiさん　40代/女性

評価

4.00

投稿日：2012年04月12日

めちゃくちゃしょっぱいです。塩の結晶がジャリジャリ言うほど塩がたっぷりです。塩以外の余計なものが入ってないので味はとても美味しいです。夕飯時、毎日１個頂いてます。おにぎり等にして時間がたつと塩もなじんでもうちょっと食べやすいかもしれません。　

実用品・普段使い家族へはじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2012年01月08日

梅と塩だけなので安心して食べれますし、この味が本当の梅干だと思います。　

実用品・普段使い家族へリピート

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2011年07月19日

この梅干はおいしいです

添加物の味が嫌いで、昔ながらの美味しい梅干を探してこちらにたどり着きました。酸っぱくてしょっぱいですが、自然な味でとても気に入ってます。我が家では一箱で1年位もちますが、毎年リピートしてます。　


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