【ウォールナッツログ】とは、その名の通り「丸太」の様な形の新しいタイプのケーキです。

このケーキに使われているのは、 有機プルーン と クルミ のみ、 小麦・卵は一切使用していません。

ファンの多い人気商品で、今ではオーストラリアからアメリカ、カナダ、シンガポールにも輸出しています。

オーストラリアの「フード&ワインマガジン」誌では、プルーン＆ウォールナッツログは、「濃厚で、噛みごたえがあって、新鮮なクルミがいっぱい」「ワインやチーズ、お茶やコーヒーにもピッタリの甘さ」と記載されています。

プルーン＆ウォールナッツログは、すべて無添加でハンドメイド。

自然な素材を使い添加物を含んでいませんので、安心してお召し上がりいただけます。

このケーキは、薄くスライスしてワインやチーズと共にお楽しみ下さい。

札幌の有名ホテルでは、お酒のおつまみの 他にも細かく刻んで料理のトッピングなど、食材としても使われています。

パスティラ　ナッシュ社について

ジャン・ナッシュ氏がフードエディターなど食に関わるビジネスに25年間携わった後、オーストラリア、シドニーのパディントンに2004年に設立したペーストリーです。

プルーン＆ウォールナッツログ は オーストラリア の高級百貨店【 david jones 】をはじめ、ＮＹはマンハッタンの高級食材店【 Dean&Deluca 】の定番商品となっております。

また、世界のベストレストランの一つでもある シドニー の【tetsuya's】ではチーズと共に供されています。テツヤズレストランのオーナーシェフの和久田氏はジャン・ナッシュ氏の15年来の友人でもあります。

プルーン＆ウォールナッツログはプルーンとクルミがマッチした濃厚で深みのある、新しいケーキの提案です。コーヒーや紅茶はもちろん、チーズやワイン、それもボディーのある赤ワインによく合います。