レビューを読んでいたので、細く切ったつもりだったのですが茹でていくうちにどんどん太くなり、最終的にはものすごいことに（笑）３０分近く茹でていたでしょうか・・・。これだけ茹でていてもちっとも煮崩れず、コシもしっかり！なんだか感動しました。　

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ブラックロールなのでほんのり黒いのを想像していたのですが、白いです（笑）普通の吉田うどんよりは少し色があるかな。自分でカットするのは面白いですね。思ったより細めにカットするのがコツ・・と有りましたが、いざカットするとやはり太い（笑）でも、とっても美味しいです。ブラックの方が、コシ・もっちり感ともに有りますね。吉田うどん、夫婦揃って大ファンです。　

いろんなうどんを食べましたが、すごい歯ごたえで食べ応えがあり、麺自体の味も一番おいしいと思います。　

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