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道東・白糠の品質の高い生乳からひとつひとつ丁寧につくり熟成させたチーズは、そのまま食べても美味。何度も試作⇒試食を重ねた味は、鍋の底まですくって食べたくなる、日本人向けのチーズです。過去にチーズフォンデュで「胸焼け」経験のある方や、お子様にもオススメの味です。
茹でるとホクホク、ジャガイモの薫り高い料理の万能選手「メークイン」、デンプン質が高くホクホクした食感、別名「栗ジャガ」と呼ばれる「北あかり」、粒が小さく香も濃厚、そのままグリルで焼いても大変美味な「インカのめざめ」、北海道のスタージャガイモばかり、各1kgずつ、合計3kg お届けいたします。
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秀逸なチーズをつくる情熱の職人・井ノ口和良さん |
有機質肥料の畑で、ゆっくりじっくり熟成した十勝産玉ネギは、ストレスが少なくうまみもたっぷり。畑で完熟させています。また、南富良野産のベータリッチニンジンは栄養価が高く、ニンジン本来の甘みと香りをお楽しみただけます。
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旨みたっぷり完熟野菜
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チーズフォンデュに欠かせない鍋。セット商品だから…と手を抜かないのがフードソムリエ流。数ある鍋の中から、クリヤマの耐熱セラミック鍋を採用。スタイリッシュでありながら、「ガスの直火」「オーブン」「レンジ」など、あらゆるシーンに対応できる優れもの。フォンデュ鍋、キャンドルスタンド、ピックフォーク3本、ベース、木ベラが付いています。
このセットに、白ワイン、ニンニク、小麦粉があれば、すぐにチーズフォンデュが楽しめます！作り方は簡単！初めての方でも失敗のないよう、簡単レシピを同封いたします。具材を工夫して、オリジナルフォンデュを楽しんでください。 | | 
いろいろな具材で楽しめます♪ |
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チーズフォンデュ用にブレンドした120日熟成と180日熟成の2種類のチーズをシュレッド。 | |  |
味、香り、コクが違う！ジャガイモは、寒暖差ある十勝・上浦幌から、低農薬で。 |  |  |
チーズフォンデュの具にぴったりな、元気なジャガイモ、季節の野菜をセット、にんじん、かぼちゃ、長イモ、ゆり根等。
＊季節によってことなります | |  |
超有名レストランのシェフが紹介するほどの実力派。
※容量：300ml、直径：13cm 高さ：5.5cmとなっております |
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| ※ |  通常商品
 予約商品
 定期購入商品
 頒布会商品
 オークション
 共同購入
 プレゼント
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 今 ゆかりさん （チーズ工房 酪恵舎・チーズ職人）
| Ｑ. | チーズフォンデュ 好きな具材は？ |
| | １. ブロッコリー
２. ソーセージ
３. ホタテ
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Ｑ. | 誰といつ食べたい？ |
| | 彼氏と２人で、寒い夜に |
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 澤野さん （役場職員）
| Ｑ. | チーズフォンデュ 好きな具材は？ |
| | １. フランスパン
２. ジャガイモ
３. ニンジン
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Ｑ. | 誰といつ食べたい？ |
| | 家族と一緒にワイワイと |
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 MEMO ： その他の具材
ミニトマト、アスパラ、ピーマン、パプリカ、カリフラワー、しいたけ、海老、切り餅など
残ったら・・・
残ったおこげチーズに卵とライスをプラスして、なんとリゾットも作れます。 |
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