| 店長からのご挨拶 |
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はじめまして。店長の森です。
今年の2月末までアメリカのIT企業のAkamai Technologies Incの日本法人で本部長をしておりました。
3月11日の震災以降、日本ユニバ震災対策チームで
ボランティア統括部長として、皆と一緒に最初１ヶ月で
300トンの支援物資を被災地に届けました。
また、福島県のいわき市では政府は公立の幼稚園しか
水を支給しなかったため、放射性ヨウ素から小さい子供を守るために、私立の幼稚園や保育所に水を支給して参りました。
その後、8月から子どもを放射能から守る全国ネットワークにて測定器を購入プロジェクトの起ち上げなどを
お手伝いして参りました。食品の放射能を測定されている各機関に訪問する中で、子どもにとって安全ではない食品が多く流通することに衝撃を受けました。それが出店の理由です。
また、僕も今年結婚することになり、食の安全を自分でも考える機会が多くなりました。この店舗でのポリシーは自分の家族にも安心して食べさせることができるモノしか販売致しません。そのために食品だけでなく、土壌の放射線調査も行なって参ります。
また、できるだけ多くの妊婦さんや10歳未満の子供に
安全な食品を届けて参りたいと思います。
出店したばかりでサイトの作りなど至らないところあると思いますが、一人でも多くの子供や妊婦さんに安全な食品を届けられるようにがんばりますので、応援宜しくお願い致します。
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北海道産『ホワイトミルク』を提供開始
美瑛町の30軒の酪農家さんからの牛乳だけを集めて作っている中小規模の牛乳です。測定結果はたんぽぽ舎の鈴木さんに依頼したところ、珍しいぐらいキレイな牛乳とのことした。
特徴
(1)美瑛町の30軒の酪農家の乳牛の生乳のみが原料
(2)他の地域からの牛の受入実績なし
(3)２つの飼料を使用
1. アメリカとインド産のトウモロコシと大豆カスの配合飼料
2. 北海道の干草を使用
（美瑛町の酪農家が使う２つの飼料業者に確認。
丹波屋と森永酪農販売）
北海道と安心安全なイメージを『ホワイト』という言葉に込めました。
このブランド・イメージとお客様の安全を守るために、僕達は子供と妊婦さんの安心・安全にトコトンこだわり、測定結果についてもどんな時も正直であることをお客様にお約束致します。
北海道の農家とレストランが子供と妊婦さんの食の安全に真剣に取組み始めました。
北海道の各地の農家さんと繋がりが深かった札幌市の円山公園にあるレストラン『the Life Stock』が、農家さんと一緒に土壌や農作の測定を今年の10月から始めました。札幌だけでなく多くの子供や妊婦さんのいらっしゃるご家庭に貢献すべく、楽天市場に出店することになりました。
消費者の立場に立って子供と妊婦さんの食の安全を守るための測定してます。
数多くある放射能測定所の中で消費者の立場に立って、放射能測定の技量や信頼性が高い測定所を使用することにしました。チェルノブイリ事故後20年以上も、消費者の食の安全を守るため、食品計測をされてきたたんぽぽ舎の鈴木さんに協力して頂いております。
検査に使う機械は、キャンベラ社（米国）のヨウ化ナトリウム・シンチレーションカウンターという600万円ぐらいの測定器を使用しております。この計測器は放射性物質の総合測定だけでなく、ヨウ素やセシウムなどの各種類まで細かく数値を出す事が可能です。検出限界値は要素は2ベクレル/kg、セシウムは5ベクレル/kgぐらいになっております。
通常２時間の測定のところを、子供と妊婦さん用の食べ物ということで10時間の測定になっております。放射能が含まれていない食べ物のみを、妊婦さんと子供を持っていらっしゃるご家庭のみにご販売させて頂きます。
店長である私、森啓太郎は今年の２月まで東京でITの会社の営業本部長をしておりましたが、震災以降は福島県いわき市、宮城県気仙沼市、および岩手県山田町を中心にボランテリアをして、8月以降は東京や横浜で子供を放射能を守るために共同で放射能測定器を購入するための資金集めをしておりました。
一人でも多くの方がご自身の大切な子供やご家族のために安心・安全なお米を提供できるように、北海道の提携先の農家を増やすことに強い信念を持って取り組んでおります。
自分たちの家族や友達に食べさせることができるモノだけを
お客様に届けていくことに、全力を尽くして参ります。
・賞味期限 1〜2週間程
・内容量 ホワイトミルク2リットル
・保存方法 湿気がない冷暗所
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