焦げ付きにくい、鉄製のフライパン

エンボス加工を施すことにより、焦げ付きにくくなった鉄のフライパン。
料理研究家・有元葉子さんの監修のもと、細部にまでこだわったデザインは、美しさと実用性を
兼ね備えた仕上がりとなっています。

表面の細かな凹凸が食材のこびり付きを防ぎ、肉や卵料理などもきれいに焼きあげることができます。

鉄は熱に強く丈夫なため、フッ素樹脂加工のように強火、空焼きを気にすることはありません。高温で一気に調理できるので、料理が美味しく仕上がります。

金属製のヘラが使えたり、傷を気にせずゴシゴシ洗えるのも使い勝手のよいところです。

有元さんのこだわりは、思いきりコンパクトにした取っ手。
ハンバーグやステーキは、サッと焼き目をつけたら、そのままオーブンへ。表面はこんがり、中は柔らかく、ジューシーに焼きあがります。
移しかえる手間がかからず、フライパン料理の感覚のままオーブンに入れられるので、オーブンがグッと身近になります。

また立ち上がりのカーブがゆるやかで深みのある形状ですので、炒めものがしやすく、スープを使った料理や少量の揚げ物にも活用できます。