厳選された手摘みのブドウをアメリカンオーク樽で熟成させ、フィルターは1回軽くかける程度。これは「余計な手を入れ過ぎることで果実のうまみを壊さないように」という愛情から生まれたもの。つよく濃い果実味、上品なタンニン、優れたバランス・・・生き生きと躍動感のある味わい。くせがない上に飲みやすく、料理を引き立ててくれるありがたい1本。

厳しくセレクトした葡萄を用い、オークではなくステンレスタンクにより果実のピュアな味わいを表現しました。へヴィになりすぎる傾向のあるニューワールドのソーヴィニヨン・ブランですが、これは驚くほどスッキリと洗練されたスタイル。ちなみに愛称はピスタチオ。

こちらは、マプシリーズのメルロです。プラムやブラックベリー、チェリーなどが香り、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。

2008 MAPU　RESERVA　CHARDONNAY
マプ・リゼルヴァ　シャルドネ
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE チリ 白 750ml

ピーチやトロピカルフルーツの香りとリッチなテイストをシャキっとした酸が引きしめています。とてもバランスが良く長い余韻が楽しめます。

瓶内二次発酵を行うシャンパーニュ方式を採用し、18ヶ月以上の熟成を経て出荷されるという手の掛けようは本場シャンパーニュにも劣りません。アンズや桃を思わせるフルーティーな香りとソフト・ドライな味わいが特徴。爽快感に溢れる上質カヴァです。

スペインのヴァレンシア地方で造られる赤ワインです。品種はテンプラニーリョ。スペインワインによく使用される品種で、優しい味わいが人気です。ラベルの模様は、この地に生息しているリス。この描かれているリスが「アルディージャ」です（スペイン語でリスは「アルディージャ」と言うそうです）。

オレンジの産地として有名なスペインのバレンシア地方産。バレンシア地方のアリカンテという土地で、ムールヴェードル100%で造られています。2001年ヴィンテージは、スペインワインの当たり年です。ここ30年で最高と言われるほどの、理想的な葡萄が得られたグレートヴィンテージ。

熟したプラムや黒系果実のアロマがあり、ホークスベイらしいメルロの特徴が良く表れています。滑らかでやさしいタンニン、芳醇で豊かな果実味、程よい酸。バランスの優れたこのメルロは若いうちから楽しむこともできますが4〜5年熟成させることも可能です。

国際的にも評価の高いパリンガ。こちらはオーストラリアで成功しているシラーズ。 甘く熟した黒果実の香りが広がり、ヴォリューム感と飲みごたえがあります。スーっとするミントやユーカリなどの香りが爽やかな風味を添え、アフターを心地良くまとめます。

「SENGA」とは、南アフリカに古くから住む原住人の言葉で「乳しぼり」という意。 南アフリカでは牛が“富の象徴”とされ、その牛からたくさんの乳がとれることが、豊さを表すそうです。 レッドベリーのアロマとオークの味わいのしっかりしたジューシーな赤ワイン。シルキーなタンニンと長い余韻、カシスと赤スグリのクラシックなスタイルです。

2008 CHARDONNAY
シャルドネ
SENGA 南アフリカ 白750ml

「SENGA」とは、南アフリカに古くから住む原住人の言葉で「乳しぼり」という意。 南アフリカでは牛が“富の象徴”とされ、その牛からたくさんの乳がとれることが、豊さを表すそうです。 いきいきとしたシャルドネに軽いオークの香りが複雑味と豊潤さを与えています。バタースコッチのニュアンスや柔らかな味わいと、メロンやトロピカルフルーツ、シトラスのアロマが魅力。良く冷やしてからお楽しみください。

厳しくセレクトした葡萄を用い、オークではなくステンレスタンクにより果実のピュアな味わいを表現しました。へヴィになりすぎる傾向のあるニューワールドのソーヴィニヨン・ブランですが、これは驚くほどスッキリと洗練されたスタイル。ちなみに愛称はピスタチオ。

常に最高の品質を追求し続けるモンテス社。アメリカンオークで熟成し、フレッシュなブドウ本来の香りが楽しめます。ヴァニラやバターを思わせるクリーミーなニュアンスです。アルファ・シリーズのシャルドネに比べると、ややスッキリと果実味をストレートに出したスタイルです。

2008 MAPU　RESERVA　CHARDONNAY
マプ・リゼルヴァ　シャルドネ
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE チリ 白 750 ml

これが評判のアルゼンチン産ソーヴィニヨン・ブラン。良い意味で、まさかアルゼンチン産とは思わない味の洗練度。食事にあわせて飲むことで魅力がさらにアップします。

樹齢15年以上の古木から採れるブドウを1〜2年目のフレンチオークの新樽で12ヶ月熟成。ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズです。シャルドネは良く熟れたりんごや白桃の甘いアロマにココナッツやバニラの香りが混じります。長い余韻とエレガントで複雑な味わいがお楽しみいただけます。

こちらのエクストラ・ブリュットは甘さ控え目のすっきりとしたスパークリング。白い花、洋ナシなどのきれいな香りと豊かな果実味がボディに厚みを与えています。ピュアでクリアなテイストです。キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

サルデーニャ州の土着品種ヌラーグスが主体のワイン。すっきりとした酸とフルーツのアロマが爽やかで、飲み疲れしないワインです。お食事にはもちろん、アペリティフにも最適です。

2008 TANCAS BIANCO
タンカス・ビアンコ
CANTINA TREXENTA イタリア サルデーニャ 白 750 ml

サルデーニャ州の土着品種ヌラーグス80%以上のワイン。みずみずしいフルーツのアロマにすっきりとした酸味が心地良く、爽やかです。気付かないうちにグラスがすすむ楽しいワインです。食前酒として、また、前菜や軽めの魚料理と合わせてどうぞ。

シレーニのワインはとても飲みやすく、料理全般によく合いやすいのが特徴です。こちらのシャルドネは、果実味と酸味のバランスがよく、柑橘系の香りとミネラル感が程よいヴォリュームと爽やかな余韻を残します。

人気のニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。特にシレーニはクオリティの高さで定評があります。こちらのセラーセレクションも、フレッシュでフルーティな飲み口でアメリカ、イギリス、アジア各国のコンペティションで賞を受賞しています。

冷涼な気候を活かして造る、シレーニのリースリングはフランス産リースリングとはちょっと違う、ニュージーランド産としての個性を持ったテイストです。春から夏にかけてぴったりのワインでしょう。

2008 CHARDONNAY
シャルドネ
SENGA 南アフリカ 白750 ml

「SENGA」とは、南アフリカに古くから住む原住人の言葉で「乳しぼり」という意。 南アフリカでは牛が“富の象徴”とされ、その牛からたくさんの乳がとれることが、豊さを表すそうです。 いきいきとしたシャルドネに軽いオークの香りが複雑味と豊潤さを与えています。バタースコッチのニュアンスや柔らかな味わいと、メロンやトロピカルフルーツ、シトラスのアロマが魅力。良く冷やしてからお楽しみください。