2004 CH.MAINE VALLET
シャトー・メイヌ・ヴァレ
COTE DE BLAYE フランス ボルドー 赤 750ml

ボルドー右岸の赤ワイン。今ちょうど良い飲み頃に仕上がっています。適度なタンニンと熟された果実香のバランスが良く、味わいは柔らかく仕上がっており、さりげなく食事を引き立ててくれる、飲み疲れしないタイプのワインです。

いかにも南イタリアのワインらしい、完熟ぶどうによる穏やかな酸味と豊かでピュアな果実味！ぶどうジュースを飲んでいるような感覚でどんどん飲んでしまう。南イタリアのワインがお好きな方はもちろん、サンジョヴェーゼ特有の酸味が苦手な方や南イタリア未開拓の方にもぜひ飲んでいただきたい1本です。

土着品種グリッロ60%とインツォリア40%のブレンド。ステンレスタンクで発酵、熟成しています。色は輝きのある麦わら色、口に含むとレモンシロップやオレンジの花の香りが広がります。フルーティで爽やかな味わいです。また、余韻にはグリッロに特徴的な心地よい軽い苦みが感じられます。毎日飲んでも疲れない、食事と合わせたいワインです。

2008 MONTES CLASSIC MERLOT
モンテス・クラシック・メルロ
MONTES S.A. チリ 赤 750ml

モンテスのベーシックなスタイル、「クラシック」シリーズ。メルロは、厳選したブドウを使った自信作。しっかりとした骨格で、しなやかなタンニンがボディを支え、まろやかな口当たりが余韻に残るワインに仕上がっています。エノテカの定番として数多くのリピーターを抱える秘密は、どんなときでも期待を裏切らない仕上がりの良さ。

Mapuとは、南米マプーチェ民族の言葉、マプーチェ語で“earth=大地・地球”を意味します。日中は海からの暖かな風が吹き込み、夜はアンデスからの涼しい風に包まれるチリセントラルヴァレー。アンデスから流れてきた何千年にもわたる堆積物や石に覆われた土壌で育つスパイシーで力強い味わいが特徴的。

マルベックはフランス・ボルドーで20世紀前半までよく使われていました。アルゼンチンにおいては輸入された品種ということになりますが、現在では赤ワインの主要品種であり、骨格のしっかりしたワインとなります。特にこのワインが造られているメンドーサ州のルハン・デ・クージョという場所においては、狩猟肉を思わせる濃密さや長期熟成のポテンシャルを備えた質の高いワインができあがります。

このエクストラ・ブリュットは甘さ控え目のすっきりとしたスパークリング。白い花、洋ナシなどのきれいな香りと豊かな果実味がボディに厚みを与えています。スワロフスキー社が手がけるだけあって、ピュアでクリアなテイストはさすが！キリッと冷やして飲んでください。

ベリー、チェリーなどの華やかな果実味を持ち、全体的に軽やかで健康的なテイストに仕上がっています。ライトなのに「薄さ」を感じないのは、ブドウ造りからじっくりと手をかけているから。さっぱりとしたフルーティさで和食にもよく合います。

2008 CELLAR SELECTION MERLOT
セラーセレクション メルロ
SILENI ESTATES ニュージーランド 赤 750ml

熟したプラムや黒系果実のアロマがあり、ホークスベイらしいメルロの特徴が良く表れています。滑らかでやさしいタンニン、芳醇で豊かな果実味、程よい酸。バランスの優れたこのメルロは若いうちから楽しむこともできますが4〜5年熟成させることも可能です。

国際的にも評価の高いパリンガ。こちらはオーストラリアで成功しているシラーズ。甘く熟した黒果実の香りが広がり、ヴォリューム感と飲みごたえがあります。スーっとするミントやユーカリなどの香りが爽やかな風味を添え、アフターを心地良くまとめます。

いきいきとしたシャルドネの果実味に軽ろやかなオークの香りが複雑味と豊潤さを与えています。バタースコッチのニュアンスや素晴らしい果実味を ともなう柔らかな味わい、桃やトロピカルフルーツ、シトラスのアロマが特徴です。様々な料理と相性が良く、良く冷やしてから飲むことをお勧めします。

2008 CABERNET SAUVIGNON
カベルネ・ソーヴィニヨン
SENGA 南アフリカ 赤 750ml

「SENGA」とは、南アフリカに古くから住む原住人の言葉で「乳しぼり」という意。 南アフリカでは牛が“富の象徴”とされ、その牛からたくさんの乳がとれることが、豊さを表すそうです。 レッドベリーのアロマとオークの味わいのしっかりしたジューシーな赤ワイン。シルキーなタンニンと長い余韻、カシスと赤スグリのクラシックなスタイルです。

厳しくセレクトした葡萄を用い、オークではなくステンレスタンクにより果実のピュアな味わいを表現しました。へヴィになりすぎる傾向のあるニューワールドのソーヴィニヨン・ブランですが、これは驚くほどスッキリと洗練されたスタイル。ちなみに愛称はピスタチオ。

常に最高の品質を追求し続けるモンテス社。アメリカンオークで熟成し、フレッシュなブドウ本来の香りが楽しめます。ヴァニラやバターを思わせるクリーミーなニュアンスです。アルファ・シリーズのシャルドネに比べると、ややスッキリと果実味をストレートに出したスタイルです。

2008 MAPU　RESERVA　CHARDONNAY
マプ・リゼルヴァ　シャルドネ
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE チリ 白 750ml

これが評判のアルゼンチン産ソーヴィニヨン・ブラン。良い意味で、まさかアルゼンチン産とは思わない味の洗練度。食事にあわせて飲むことで魅力がさらにアップします。

樹齢15年以上の古木から採れるブドウを1〜2年目のフレンチオークの新樽で12ヶ月熟成。ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズです。シャルドネは良く熟れたりんごや白桃の甘いアロマにココナッツやバニラの香りが混じります。長い余韻とエレガントで複雑な味わいがお楽しみいただけます。

こちらのエクストラ・ブリュットは甘さ控え目のすっきりとしたスパークリング。白い花、洋ナシなどのきれいな香りと豊かな果実味がボディに厚みを与えています。ピュアでクリアなテイストです。キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

バルセロナから西へ100kmほど内陸にある百年の歴史をもつワイナリー。スペイン固有の品種マカブーとグローバル品種シャルドネのブレンド。桃や洋梨のような爽やかで甘い香りと少なめの酸が心地良く口の中に広がります。

2008 BINGIAS BIANCO
ビンジャス・ビアンコ
CANTINA TREXENTA イタリア サルデーニャ 白 750ml

サルデーニャ州の土着品種ヌラーグスが主体のワイン。すっきりとした酸とフルーツのアロマが爽やかで、飲み疲れしないワインです。お食事にはもちろん、アペリティフにも最適です。

サルデーニャ州の土着品種ヌラーグス80%以上のワイン。みずみずしいフルーツのアロマにすっきりとした酸味が心地良く、爽やかです。気付かないうちにグラスがすすむ楽しいワインです。食前酒として、また、前菜や軽めの魚料理と合わせてどうぞ。

シレーニのワインはとても飲みやすく、料理全般によく合いやすいのが特徴です。こちらのシャルドネは、果実味と酸味のバランスがよく、柑橘系の香りとミネラル感が程よいヴォリュームと爽やかな余韻を残します。

冷涼な気候を活かして造る、シレーニのリースリングはフランス産リースリングとはちょっと違う、ニュージーランド産としての個性を持ったテイストです。春から夏にかけてぴったりのワインでしょう。