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[2012] サッシカイア / サッシカイア(テヌータ・サン・グイド) イタリア トスカーナ / 750ml…

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カテゴリトップ > イタリア > トスカーナ > テヌータ・サン・グイド(サッシカイア)
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カテゴリトップ > 特集2 > 【3千円台からの豪華ラインナップが集結】ハイスコアイタリアン

イタリアワイン好きなら、知らない人はいない、イタリアの至宝「サッシカイア」。

先代のマリオ・インチーザ侯爵のボルドーワイン好きが高じて、1944年にボルドーのシャトー・ラフィットから持ち込んだカベルネ・ソーヴィニヨンの苗を作付したのがサッシカイアのはじまりです。「サッシ=石、カイア=〜な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー、メドック地区に似た石ころだらけの畑であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質でした。1960年代、元々自家消費用のためだけに造られていたワインが大変な評判になり生産を拡大、1970年代になると徐々に世界的な販売を開始しました。その当時、85%を超えるカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインは、ワイン法上、格の高い原産地呼称D.O.C.Gを名乗ることができませんでしたが、サッシカイアはその味わいで1990年代から全世界で熱狂的なブームへ。IGTトスカーナ=テーブルワインという格下の呼称でありながら、卓越した品質を誇ったため「スーパートスカーナ」と呼ばれ、賞賛されるようになりました。そこから20年以上、サッシカイアは「元祖スーパートスカーナ」として圧倒的な存在感を放ち、現在までのトスカーナワインやボルドーワインまでにも強烈な影響を与え続けています。

サッシカイアが造られているボルゲリ地区はトスカーナ州の中心地シエナから、真っ直ぐ西へ、州を横断するように進んだ海沿いのエリア。南北に細長くひろがったマレンマと呼ばれる地域にあり、同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。 年間を通して温暖で常にさんさんと降り注ぐ陽光のおかげで日中は暖かく、夜は海風の影響で冷え込みます。この温度差が日々ブドウの凝縮感を高めながら、肉厚でジューシーな果実を育てます。また雨が少ないため、収穫前の雨によって果実が不作となる心配もあまりなく、キャンティやブルネッロのサンジョヴェーゼよりも、2週間ほど早く収穫ができます。

さらに土壌にも特徴があります。もともとは湿地帯だったマレンマの土地は砂質、石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富。ゆるやかながら起伏があり、日当たり、水はけなどを考え合わせると、とてつもなく入り組んだミクロ・クリマとなります。 実は、サッシカイアのブドウ畑は広い敷地の中に点在しています。それは様々な土壌の中で最適な場所を選んで、ブドウが植えられているから。このミクロ・クリマが、多様な国際品種の適正も受け止め、トスカーナの他のエリアとは違った自由なワイン造りを実現させています。
そんなサッシカイアの目指すスタイルとは、フィネス、バランス、酸を備えた古き良きボルドーの味わい。それでいて、厳格なボルドーのグラン・ヴァンとはどこか違った、イタリアワインらしい肩の力の抜けた優雅で堂々たる品格を感じることができます。壮大な構造の中に溌剌とした酸、それと同じくらい感じられる果実の甘味と旨みが、力強いタンニンに溶け込んでいます。

リリース当初、イタリアのD.O.C法に則った製法ではなかったため原産地呼称を名乗れなかったサッシカイアですが、自らのワインの味わいでボルゲリが他のエリアとは異なるテロワールの偉大なワイン産地であることを証明し、『ボルゲリ・サッシカイア』として、イタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C昇格を果たしました。サッシカイアの後を追うように、ボルゲリには多くの生産者が参入し、いまや高得点を誇るスーパータスカンのメッカとなっています。

2012年ヴィンテージは、秋から冬にかけての厳しい寒さと降雨により、ブドウの生育への影響が懸念されました。しかしその厳しい天候が功を奏し、ブドウの病害を自然と防ぎ、根は地中に十分な水分を蓄えることができました。その後、猛暑であった2003年に似た暑い夏を迎えましたが、冬の間に蓄えられた水分と7月の雨のおかげでブドウは水分を保ったままゆっくりと成熟。ブドウを過熟させることなく、ベストなタイミンクで摘むために、収穫は9月初めから10月下旬まで2ヵ月近くかけて丁寧に行われました。
熟したラズベリーやチェリーなどの赤系果実の芳醇なアロマ。さらにスミレの花やミネラル、新樽からのバニラの香りや、クローブやタイムなどのフレッシュハーブ、カラメルなどのニュアンスが複雑に絡み合っています。サッシカイアならではのエレガンスの中に、いきいきとした赤系果実の風味や花束を思わせる多様な花のアロマが溢れる華やかな印象。ブドウが完熟したことを証明するように、タンニンは肉厚ですがしなやかで、香りと舌触りが素晴らしいフィネスを保ちながら、長い余韻へと導いていきます。ワインエンスージアスト誌では、過去最高評価の99点を獲得し、 「非常にゴージャスなヴィンテージ」と絶賛されています。「いつ飲んでも美味しい」と賞されるとおり、サッシカイアの魅力は飲み頃の長さ。あと1〜2年後から楽しむことができ、ワインアドヴォケイト誌では20年以上の熟成も可能と言われるように、セラーでじっくり熟成させることも可能です。イタリアワインのバックヴィンテージを見つけるのは至難の業。ぜひまとめてお買い求めください。



[2012]サッシカイア/サッシカイア(テヌータ・サン・グイド)イタリアトスカーナ/750ml/赤


 [2012] サッシカイア / サッシカイア(テヌータ・サン・グイド) イタリア トスカーナ / 750ml / 赤 【10P27May16】

商品番号  0448306213B2
価格19,000円 (税込 20,520 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定
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購入者さん 

評価4.00

投稿日:2016年03月30日

以前に飲んで 非常に気に入り 今回 注文しました。今 一番お気に入りのワインです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 




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