ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

[2013] サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ / カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ) イタリア ウ…

税抜き1万円以上ご購入で送料無料!
ハッピーワイン 頒布会 フレンチバリュー ワンランクsp
カベルネ・シャルドネ ワングラス フランス 今のみボルドー
フレンチロゼ 北海道 肉ワイン トーレスセット
カテゴリトップ > 価格で選ぶ > 2001-3000円 > 白ワイン
カテゴリトップ > イタリア > アンティノリ > CASTELLO DELLA SALA カステッロ・デラ・サラ

アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカーです。1970年代にはスーパータスカンとして名高い「サッシカイア」を手掛けるインチーザ・ロケット家と血縁関係にあり、そのワインメイキングに携わり、その後自らも「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引してきました。今ではイタリアを代表するワイナリーとしての地位を不動のものとしています。

カステッロ・デラ・サラは、アンティノリの本拠地トスカーナの隣、ウンブリア州の豊かな大地の、霧深い山の上にあるワイナリーです。ラベルにデザインされた、サラ城と高さ30mの塔がシンボルです。 アンティノリ家は1940年からカステッロ・デラ・サラのワイン造りに参入しており、主に白ワインを中心に品質の高いワインを生産しています。

カステッロ・デラ・サラが持つ500haの敷地の中で、ブドウ畑は約160ha。海抜200m〜400mという高地の畑は太古の昔、海だったと言われ、化石などの堆積物と粘土質の多い、ワイン用のブドウ栽培に適した土壌が広がります。さらに夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿度が高いという気候で、白ワイン造りに最適なテロワール。この恵まれた地で、プロカニコやグレケットといった土着品種を中心にブドウを栽培しています。
歴史ある城が印象的なワイナリーですが、醸造設備は最新のものを導入。ブドウの鮮度を保ったまま仕込みが可能な冷蔵装置付きのベルトコンベアーを設置し、2010年には醸造過程のブドウの運搬に重力を利用する「グラヴィティ・システム」を活用して醸造所を一新しました。

白ワイン造りに定評のあるカステッロ・デラ・サラ。中でもフラッグシップワインであり、イタリア白ワインの最高峰として高い人気を誇るのがチェルヴァロ・デラ・サラです。
1985年のリリース以来、ワインアドヴォケイト誌にて毎年のように高評価を獲得。イタリアの権威あるワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』においては最高評価のトレ・ビッキエリを23回受賞という偉業を達成。イタリアが世界に誇る白ワインと言っても過言ではありません。 国際品種のシャルドネを主体ですが、わずかにブレンドされた土着品種グレケットが「その土地の伝統と個性を生かす」というアンティノリの精神を象徴しています。

こちらのサン・ジョヴァンニ・デラ・サラは、土着品種のグレケットとプロカニコを主体としたブレンドの、より土地の個性が色濃く現れた白ワイン。「サン・ジョヴァンニ」とは、サラ城にある小さな教会に奉られているキリスト教の聖人の名に由来します。
ブドウは成熟度にこだわり、糖度が平均以上になるまで熟すのを待って収穫。良質な味わいとアロマを引き出すため、ブドウ果汁の一部は「クリオ・マセラシオン」と呼ばれる低温でのスキンコンタクトで抽出処理がなされます。その後温度管理されたステンレスタンクで発酵したのち、沈んだ澱とともに数ヵ月間タンク内で熟成。エレガンスやミネラル感を引き出します。

緑がかった麦わら色の色合い。グラスに注ぐと、モモやバナナなどの熟したトロピカルフルーツの芳醇なアロマと、フレッシュな白い花のニュアンスが広がります。口当たりは滑らかで、熟した果実味とともに活き活きとした酸やミネラルが感じられ、バランスのとれた味わいが口の中に溢れます。柔らかくリッチな余韻が長く響く、エレガントな印象に仕上がっています。
香り高く、コクのある味わいが特徴のこちらのワインには、同じように香りに特徴がある山の幸、キノコをふんだんに使ったリゾットがおすすめ。お米の一粒一粒に染み渡ったキノコのエキスと鼻腔をくすぐる華やかな香りが、ワインの芳醇さとマッチし、絶妙なマリアージュを生み出します。



[2013]サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ/カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ)イタリアウンブリア/750ml/白


[2013] サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ / カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ) イタリア ウンブリア / 750ml / 白

商品番号  0445241223B3
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
完売です。ありがとうございました。

お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
ラッピング対応
2013 SAN GIOVANNI DELLA SALA /CASTELLO DELLA SALA(ANTINORI)

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
このショップのレビューを見る
総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年05月14日

 白ワインだけど

軽くさらっと・・・というより少しまったりとしたコクを感じ、ゆっくりと楽しみたいワインでした。機会があったらまたリピートしたいワインです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 




税抜1万円以上ご購入で送料無料!

当店で今、人気のアイテムはコチラ!


当店売れ筋NO.1
1本あたり900円!



【送料無料!】
パーティーパック12本組
10,000円(10,800円税込)

これぞ決定版!
看板ワインだけのセット



【送料無料!】
エヴァーグリーンボックス6本組 10,000円(10,800円税込)

日経プラス1
何でもランキング第1位



2013年
カベルネ・ソーヴィニヨン
・レゼルヴァ
1,900円(2,052円 税込)

ワインセラーは
送料・基本設置料無料!



Ma Cave D-15
76,000円(82,
080円 税込・送料・基本設置料込み)

当店定番人気!
記憶に残るシャルドネ




2014年
モンテス・アルファ
・シャルドネ
2,200円 (2,376円 税込)