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[2014] バルベラ・ダルバ / プルノット イタリア ピエモンテ / 750ml / 赤([2014] バルベラ・…

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カテゴリトップ > イタリア > アンティノリ > PRUNOTTO プルノット

プルノットは、アルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州で、バローロ、バルバレスコを中心にワイン造りを行う老舗ワイナリーです。1923年、第一次世界大戦後、経営の厳しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけでなく醸造家としても手腕を発揮。様々な畑のブドウを混醸することが一般的であった当時のピエモンテにおいて区画ごとのテロワールの違いを理解し、その個性を活かす、ブルゴーニュワインの「クリュ」の概念をバローロに持ち込みました。その概念が活かされ、単一畑のブドウだけでリリースしたバローロ・ブッシアは、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけをつくり、世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われるほどの知名度を誇るワイナリーへと成長しました。

30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。現在は、イタリア屈指の名門ワイナリー、アンティノリがワイナリーを所有し、質の高いワイン造りを守り続けています。プルノットのワインは、いつ飲んでもフローラルなアロマがよく香り、とてもオープンな雰囲気で、長期熟成を要するバローロ、バルバレスコにおいて、比較的飲み頃を早く迎えるモダンでスタイリッシュなスタイルに定評があります。

プルノットはバローロやバルバレスコ以外にも、ピエモンテ特有のブドウ品種を活かした秀逸なワインも生産しています。ピエモンテ州を代表するブドウ品種のひとつ、バルベラ種を用いて造られるワイン、バルベラ・ダルバもそのひとつ。バルベラ種は、ピエモンテ州のブドウ作付面積の35%を占めるポピュラーなブドウ品種。暑さや寒さに強い品種であるため、ヴィンテージによる影響が比較的少なく、毎年美味しいワインに仕上がるという特徴があります。とくにアルバという地域のバルベラは上質とされ、「バルベラ・ダルバD.O.C.」という呼称を名乗ることを許されています。

長期熟成型の力強いワイン、バローロやバルバレスコに使用されるネッビオーロ種に比べ、バルベラ種は果実味たっぷりで渋みが優しいブドウ品種。フルーティーで柔らかな味わいがピエモンテの人々の心をつかみ、バルベラ・ダルバは普段の食卓を彩るワインとして昔から親しまれてきました。

2014年は夏に例年以上に雨が降ったものの、春先から収穫まで好天に恵まれた年でした。収穫前の乾燥した涼しい気候によってブドウは穏やかに成熟。鮮やかに色づき、高い糖度、活き活きした酸を保持したブドウが結実しました。収穫されたバルベラは、アルコール発酵後、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵と8ヶ月間の熟成を行った後、4ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

グラスに注ぐとチェリーやプラム、スミレ、バラのデリケートなアロマにスパイシーなブーケが加わった複雑な香り。時間の経過と共に、フルーティな香気が豊かに広がります。滑らかなタンニンとアロマが融和したモダンな造りで、バルベラらしい綺麗な酸とピュアな果実味が感じられる、優しい味わいとなっています。

バルベラ・ダルバは、タンニンが柔らかく、アロマも繊細なため、昔から地元では家庭料理と一緒に親しまれきました。コトレッタ(カツレツ)、鶏肉のソテー、トマトソースパスタ、野菜とチーズを豚肉で巻きソテーした、ピエモンテ州アルバの地方料理などお肉料理を中心とした素朴な家庭料理と幅広く合います。是非、普段のお食事とご一緒にお楽しみください。



[2014]バルベラ・ダルバ/プルノットイタリアピエモンテ/750ml/赤【P01Jul16】


[2014] バルベラ・ダルバ / プルノット イタリア ピエモンテ / 750ml / 赤

商品番号  0445233213B4
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
完売です。ありがとうございました。

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年07月07日

 リピしてます

2千円台でこのお味であれば文句なし。セットで以前飲んで自分好みでしたので単品購入しました。飲みごたえと余韻を楽しめます。 




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