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[2014] バルベラ・ダルバ / プルノット イタリア ピエモンテ / 750ml / 赤([2014] バルベラ・…

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カテゴリトップ > イタリア > アンティノリ > PRUNOTTO プルノット

プルノットは、アルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州で、バローロ、バルバレスコを中心にワイン造りを行う老舗ワイナリーです。1923年、第一次世界大戦後、経営の厳しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけでなく醸造家としても手腕を発揮。様々な畑のブドウを混醸することが一般的であった当時のピエモンテにおいて区画ごとのテロワールの違いを理解し、その個性を活かす、ブルゴーニュワインの「クリュ」の概念をバローロに持ち込みました。その概念が活かされ、単一畑のブドウだけでリリースしたバローロ・ブッシアは、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけをつくり、世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われるほどの知名度を誇るワイナリーへと成長しました。

30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。現在は、イタリア屈指の名門ワイナリー、アンティノリがワイナリーを所有し、質の高いワイン造りを守り続けています。プルノットのワインは、いつ飲んでもフローラルなアロマがよく香り、とてもオープンな雰囲気で、長期熟成を要するバローロ、バルバレスコにおいて、比較的飲み頃を早く迎えるモダンでスタイリッシュなスタイルに定評があります。

プルノットはバローロやバルバレスコ以外にも、ピエモンテ特有のブドウ品種を活かした秀逸なワインも生産しています。ピエモンテ州を代表するブドウ品種のひとつ、バルベラ種を用いて造られるワイン、バルベラ・ダルバもそのひとつ。バルベラ種は、ピエモンテ州のブドウ作付面積の35%を占めるポピュラーなブドウ品種。暑さや寒さに強い品種であるため、ヴィンテージによる影響が比較的少なく、毎年美味しいワインに仕上がるという特徴があります。とくにアルバという地域のバルベラは上質とされ、「バルベラ・ダルバD.O.C.」という呼称を名乗ることを許されています。

長期熟成型の力強いワイン、バローロやバルバレスコに使用されるネッビオーロ種に比べ、バルベラ種は果実味たっぷりで渋みが優しいブドウ品種。フルーティーで柔らかな味わいがピエモンテの人々の心をつかみ、バルベラ・ダルバは普段の食卓を彩るワインとして昔から親しまれてきました。

2014年は夏に例年以上に雨が降ったものの、春先から収穫まで好天に恵まれた年でした。収穫前の乾燥した涼しい気候によってブドウは穏やかに成熟。鮮やかに色づき、高い糖度、活き活きした酸を保持したブドウが結実しました。収穫されたバルベラは、アルコール発酵後、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵と8ヶ月間の熟成を行った後、4ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

グラスに注ぐとチェリーやプラム、スミレ、バラのデリケートなアロマにスパイシーなブーケが加わった複雑な香り。時間の経過と共に、フルーティな香気が豊かに広がります。滑らかなタンニンとアロマが融和したモダンな造りで、バルベラらしい綺麗な酸とピュアな果実味が感じられる、優しい味わいとなっています。

バルベラ・ダルバは、タンニンが柔らかく、アロマも繊細なため、昔から地元では家庭料理と一緒に親しまれきました。コトレッタ(カツレツ)、鶏肉のソテー、トマトソースパスタ、野菜とチーズを豚肉で巻きソテーした、ピエモンテ州アルバの地方料理などお肉料理を中心とした素朴な家庭料理と幅広く合います。是非、普段のお食事とご一緒にお楽しみください。



[2014]バルベラ・ダルバ/プルノットイタリアピエモンテ/750ml/赤


[2014] バルベラ・ダルバ / プルノット イタリア ピエモンテ / 750ml / 赤

商品番号  0445233213B4
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
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2014 BARBERA DALBA / PRUNOTTO

名門アンティノリが手掛ける、ピエモンテで100年以上続く
老舗ワイナリー「プルノット」のバルベラ・ダルバ


アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す
トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカーです。

その歴史は1385年、ジョバンニ=ディ・ピエロ・アンティノリが
フィレンツェのワインギルドに加盟したことに始まります。

この組合の統合理念は家族経営によるワイン造りと、その価値や伝統を長きに渡って守ること。
アンティノリもまた、創業より家族経営を貫き、26代目現当主ピエロ・アンティノリ侯爵と
3人の愛娘によってファミリーの想いが受け継がれています。

名門と呼ばれるアンティノリの名声を築いた彼らのフラッグシップワイン、
「ティニャネロ」と「ソライア」はイタリアワインの歴史を変えた、
スーパータスカンの先駆けとして知られています。


こちらのプルノットはアルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、
ピエモンテ州アルバに本拠地を置く老舗のワイナリー。
1989年からアンティノリが運営しています。


第一次世界大戦後、運営の苦しかった
ランゲ・ワイン協同組合(Vini Delle Langhe)をアルフレッド・プルノット氏が
1923年に買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。
アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮し、
当時の世界市場で ピエモンテのワインと言えばプルノット、と言われたほど。

30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。
友人である醸造家のペッペ・コッラ氏に譲渡しました。
ペッペ・コッラ氏は弟のティノ・コッラ氏の協力を得て、プルノットの品質を保ちながら
アルフレッドの意思を継ぎ、名前もプルノットのままで運営しました。

そして1989年プルノットはコッラ兄弟から、当時から販売協力関係にもあった
アンティノリ社に引き継がれます。
実際の醸造などは1995年頃までコッラ兄弟が関与していたとのことですが、
アンティノリとしても、買収はしたものの文化や歴史をすぐに変えることなく、
アルフレッド氏やコッラ兄弟の意思を受け継ぎワイン造りを行ってきました。

プルノットは、ランゲ・ワイン協同組合がその元であることからもわかる通り、
設立当初から長らく、農家から買い入れたブドウでワイン造りを行ってきました。
アンティノリが所有者となり、1990年にブッシアの畑を購入。
その後もバルバレスコ地区の畑などを買い増し
たり、
醸造に関してもそれまでよりは小さい500リットルサイズの樽も使うようになったりと、
多大な投資により技術の改革が行われています。

バルベラ・ダルバが造られるのは、アルバの町を中心とするエリア。
プルノットが所有する畑は、その中でも南側のバローロやバルバレスコにまたがるエリアにあり、
このエリアでは一般的に、熟成向きの力強いワインが造られます。
ブドウは圧搾された後、10日間スキンコンタクトが行われ、フレンチオークで8ヶ月熟成。
市場に出荷される前に、4ヶ月の瓶内熟成が行われます。

カシスのような黒系果実や濃厚なスミレの花の香り、
バニラを思わせる柔らかな樽香のニュアンス。
時間の経過と共に、桃やリンゴなどのフルーティな果実の香気が豊かに広がります。
キレイで滑らかなタンニンと凝縮した果実味のある、モダンな味わい。
酸も程よく、柔らかな印象です。
余韻にはバルベラらしい軽い酸が心地よく感じられます。

果実味豊かで柔らかい樽香のバランスが良い1本。
モダンで安定感のあるバルベラ・ダルバの味わいをぜひお楽しみください。


ブドウ品種:バルベラ 100%

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。






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