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商品一覧

和式ナイフ

佐治武士作忍者

ボタン新入荷品 NEW!

ボタン西田大祐作
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン佐治武士(さじたけし)1
 ▼佐治武士 2
 ▼佐治武士 3
 ▼佐治武士 4
ボタン日野浦刃物工房
ボタン越前山本作
ボタンナガサ(マタギ山刀)
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン土居良明(どいよしあき)
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン野村和生
ボタン肥後守(ひごのかみ)
ボタン池内刃物
ボタン西口良次
ボタン切出し小刀
ボタンマキリ小刀
ボタン水野鍛錬所ペーパーナイフ

家庭用包丁ボタン

ボタンおすすめ三徳包丁
ボタン青紙スーパーおすすめ!
ボタン青鋼本割込
ボタン浅井丸勝V金10号多層
ボタン丸勝V金10ダマスカス
ボタン丸勝青紙スーパー
ボタン堺石藤V金1号
ボタン大祐作本割込NEW!
ボタングレステンMシリーズ
ボタングレステン木柄
ボタン孝行ダマスカス鎚目
ボタンタケフナイフビレッジ
ボタン日野浦刃物 NEW!
ボタンビクトリノックス
ボタンパン切り包丁

ボタン子供包丁
ボタン冷凍包丁 NEW!

左利き用包丁ボタン

和包丁

ボタン柳刃包丁
ボタン出刃包丁
ボタン薄刃包丁
ボタン青二鋼和包丁
ボタン白二鋼特上和包丁
ボタン本霞研和包丁
ボタン霞研水牛柄
ボタン銀三鋼シェフ和包丁
ボタンモリブデンイノックス和包丁
ボタンモリブデン抗菌PC柄
ボタン多層鋼うずしお
ボタン青二鋼鏡面研
ボタン特上白鋼鏡面研
ボタンTojiroオールステンレス
ボタン酔心INOX本焼
ボタン源昭忠和包丁
ボタン正本総本店和包丁

ボタン包丁用鞘(さや)
ボタン包丁ケース

洋包丁

ボタン牛刀(シェフナイフ)
ボタン筋引・スライサー
ボタンペティナイフ
ボタングレステンMタイプ一体型
ボタングレステン洋包丁
ボタン堺石藤V金1号洋包丁
ボタングランドシェフSPシリーズ
ボタンダマスカス63層
ボタン正広別作
ボタンミソノUX-10
ボタンミソノ440シリーズ
ボタンミソノモリブデン
ボタン杉本最上A

中華包丁

ボタン中華包丁一覧
ボタン杉本中華包丁

ギフトコーナー

ボタン包丁のギフト
ボタン季節のギフト
ボタンナイフ・雑貨のギフト
ボタンギフトラッピングのご案内

ツールナイフ

ボタンビクトリノックス
ボタンレザーマンツール
ボタン限定モデル

鋏(ハサミ)

ボタンすばらしい切れ味ラシャ切り
ボタン庄三郎標準型
ボタン庄三郎 硬刃
ボタン青鋼和バサミ150
ボタン青鋼握り鋏
ボタン白一ブラック握り鋏
ボタン本職用握り鋏

砥石・ケア用品

ボタンシャプトンMシリーズ
ボタンシャプトン刃の黒幕
ボタンその他おすすめ砥石
ボタンシャープナー・棒ヤスリ
ボタンさび止め油・錆びとり材

雑貨

ボタン諏訪田ニッパー爪切り
ボタン日本剃刀(にほんかみそり)
ボタン包丁ケース
ボタン包丁にやさしいソフトマナイタ
ボタンキッチンはさみ

営業日のご案内

営業日カレンダー
2017年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
2017年2月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 1 2 3 4
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配送休業日
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翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
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和式ナイフのコーナー

 赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
 古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
 刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。

 ※オリジナル品、稀少品など常時在庫200本以上あります、在庫品は速攻出荷致します。

佐治武士作「赤武士」信長特注品


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ160

商品番号  ND-S160
価格58,800円 (税込 63,504 円) 送料別
通常1週間以内に発送
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 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。
(細かいキズはございます)

刃長160mm、220gと使いやすいサイズ、重さでバランスもよく、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。

 ハンドルには美しい木目のシャム柿を使用、絶妙のカーブが手になじみます。

 専用革ケースが付属致します。


※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長285mm、刃長160mm、刃幅32mm、刃厚5mm、約220g、軟鉄に白1号本割込




タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


山本 直作 ドロップ青紙多層鋼 黒紐巻

商品番号  YN-DR95AO
価格18,800円 (税込 20,304 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  注目の越前鍛冶、山本 直(やまもと なお)さんが、鍛えた鍛造ナイフ。
人気の「ドロップ」青紙多層鋼バージョンです。

一体型のハンドルに、黒紐を巻いたバージョンです。
穴のあいたタイプに比べ、ハンドル部分が薄いので、その分軽くなっています。
刀身には、切れ味の良い青紙多層鋼を使用、 見た目の素晴らしさだけではなく、使いやすく実用的な小刀です。

  ※手造り品ですので、多層鋼の模様や細かい仕様は変わることがございます。


全長220mm、刃長95mm、身厚3mm、刃巾21mm、重さ75g、青紙多層鋼両刃、革ケース付




佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作 アバタ−2グリーンマイカルタ

商品番号  ST-AVT120
価格25,400円 (税込 27,432 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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全長225mm、刃長120mm、身厚4.5mm、刃巾23mm、重205g、V金10号ダマスカス鋼 両刃




堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


水野鍛錬所 『源昭忠 青鋼特別鍛え 切出し』左

商品番号  MK-006TGL
価格46,000円 (税込 49,680 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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日本刀と、和包丁を作る鍛冶工房「水野鍛錬所」が丹念に鍛え上げた、青鋼の切出し小刀 左利き用です。

優美な形と、独特の肌目が魅力的な特別鍛えの切出し小刀は、ずっしりとした手応えの魅力的な一品です。
珍しい左刃となっております。 桐箱入りですので、プレゼントにもぜひどうぞ!

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ185


西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ185

商品番号  ND-TS185RW
価格89,000円 (税込 96,120 円) 送料別
納期お問い合わせ下さい。
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 ブレードは、多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
 画像ではなかなかお伝えしにくいのですが、多層鋼の模様がとてもきれいに出ています。

 西田さんならではの特長あるワイルドなデザインのブレードは、幅広で迫力ある造りとなっています。

 ハンドルには、独特のこぶ模様が美しいレッドウッドバールに人工大理石を組み合わせています。
丁寧に手ミガキしたあと、特殊コーティングが施されており、とても握り心地がよく、美しい艶を放っています。

 専用革ケースが付属致します。


全長355mm、刃長210mm、身厚6mm、刃巾39mm、重量370g、多層鋼に白紙一号鋼割込




西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ220

商品番号  ND-S220
価格69,800円 (税込 75,384 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 ブレードは、軟鉄をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接、美しい鏡面仕上げの大型ナイフです(細かい傷はあります)。
 やや大きめ刃長220mmの刀身は、白一号を丹念に鍛えていますので、切れ味抜群!
アウトドアから狩猟用まで幅広くお使い頂けます。

 ハンドルは、きれいな木目のボーコテを使用、何度もコーティングを重ねており、耐久性・耐水性に優れ、
とても美しい艶があります。

専用革ケースが付属致します。

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。


全長360mm、刃長220mm、身厚6.8mm、刃巾37mm、重さ400g




西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ215


西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ215

商品番号  ND-S215
価格89,800円 (税込 96,984 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 ブレードは、軟鉄をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接、美しい鏡面仕上げの大型ナイフです(細かい傷はあります)。
 やや大きめ刃長215mmの刀身は、白一号を丹念に鍛えていますので、切れ味抜群!
アウトドアから狩猟用まで幅広くお使い頂けます。

 ハンドルは花梨の瘤を人工大理石で挟み、メインにはパーローズを使用。
さらに、ハンドル材の継ぎ目継ぎ目には真鍮板を挟んだとても手の込んだ造りとなっています。
また、特殊コーティングを何度も重ねておりますので、大変綺麗な艶があり、高級感を引き立てています。
まさに、西田さんならではのとても美しく魅力溢れるナイフです。

専用革ケースが付属致します。

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。


全長375mm、刃長215mm、身厚7mm、刃巾38mm、重さ470g




肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」




肥後守「特別鍛造青紙本割込」

商品番号  R-420636
価格6,300円 (税込 6,804 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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こちらも、軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ。
しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。
最も使いやすいサイズ、子供の頃持ってたのはこの大きさです。
(もちろんこんな立派な造りじゃなかったですが・・)

永尾氏曰く「2〜3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです、ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。
一番のおすすめの品です。
全長180mm刃渡り80mm、身厚3.8mm、重量60g、両刃




西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ123


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ123

商品番号  ND-S123BK
価格46,000円 (税込 49,680 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、素朴な味わいが魅力の黒打ち鎚目仕上げの
小型ナイフです。
刃長123mmと、小ぶりでとても使いやすいナイフ。
このタイプが1丁あると、ちょっとした作業や、アウトドアでの料理など、幅広くお使い頂けます。

 ハンドルは、落ち着いた色合いの紫檀を使用、和式鍛造ナイフならではの魅力溢れる仕上がりになっています。
 専用革ケースが付属致します。


※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長240mm、刃長123mm、刃幅30mm、刃厚4.5mm、約175g、軟鉄に白1号本割込、ハンドル:紫檀




西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ175

商品番号  ND-S175
価格69,800円 (税込 75,384 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。
(細かいキズはございます)

刃長175mmで、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。

 ハンドルは丈夫なボコテを使用、銃床油仕上げでの落ち着いた仕上がりとなっています。

※1点物・本店との併売ですので、万一売り切れの際はご容赦下さいませ。


全長310mm、刃長175mm、刃幅35mm、刃厚6.5mm、約375g、軟鉄に白1号本割込




佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』

商品番号  ST-0015
価格15,360円 (税込 16,589 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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人気の越前鍛冶三代目、伝統工芸士『佐治武士(さじたけし)』さんが鍛えた小刀「奥鬼怒」です。
和鋼として切れ味に定評のある、『ヤスキ白紙1号』を、ムクのまま鍛えた全鋼、渓流小刀の逸品。
総鋼ですので、けっこうずっしりした手応えがあります。

※通常和式ナイフは、軟鉄と鋼を合わせて火造り鍛造しますが、この小刀は本焼き包丁のように、 全て鋼で作られています。

鋼ですので、錆びます、ご使用後は、汚れを取って乾いた布で拭き、刃物油などを塗って保管して下さい。
研ぐ程に切れ味が増しますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。

全長190mm刃渡り70mm、身厚4.2mm、120g、白紙全鋼、両刃、革ケース付




土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


広吉作 青紙割込黒打剣鉈240 乱れ刃

商品番号  HK-KK240
価格56,600円 (税込 61,128 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 四国土佐で注目の若手鍛冶士 小松広(こまつひろし)氏が鍛えた、波形の刃紋が魅力的な黒打ち剣鉈です。

 波形の母材に、青鋼を鍛接して鍛えていますので切れ味抜群で、独特の波形が味わい深い剣鉈です。

この波形ですが、軟鉄がでている部分の裏側はへこんでおり、へこんでいる部分の反対側は出ています。
つまり波形が交互に施されていて、より刃こぼれしにくく、刃の強度が増すように造られています。
単なる装飾ではなく、実用性も考えて造られているところに、作者のこだわりが感じられます。

※手造り品のため、品切れの場合お届けまで1〜2ヶ月かかることがございます。
  恐れ入りますがご了承くださいませ。


刃長245mm、全長395mm、刃巾36mm、刃厚5.8mm、重量435g、軟鉄に青紙割込




佐治武士作「赤武士」信長特注品


肥後守特選青紙割込特大鎚目桐箱入り
肥後守 特選 青紙割込特大 鎚目 桐箱入り
価格14,040 円(税込)
佐治武士作【赤武士】青紙スーパー
佐治武士作『赤武士』青紙スーパー
価格22,680 円(税込)
佐治武士作「若武者ミガキ6寸」
佐治武士作「若武者 ミガキ6寸」180
価格25,920 円(税込)
佐治武士作【漁師マキリ】
佐治武士作【漁師マキリ】
価格18,360 円(税込)
佐治武士作「遊々鉈」梨地6.5寸
佐治武士作「遊々鉈」梨地6.5寸
価格11,016 円(税込)
佐治武士作アバタ-
佐治武士作 アバタ−2
価格23,760 円(税込)
西根正剛叉鬼山刀フクロナガサ8寸
西根正剛 叉鬼山刀 フクロナガサ8寸
価格29,160 円(税込)
土居良明剣鉈240
土居良明剣鉈 240
価格24,840 円(税込)
レッドオルカ・秋友義彦作鎧通し拵剣鉈9寸
秋友義彦作 鎧通し拵剣鉈 9寸麻紐巻
価格32,400 円(税込)

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※包丁のサイズについて
包丁サイズ 包丁サイズ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
★最新のご注文状況(弊社専用集計システム使用)
 いつもご注文ありがとうございます!安心してお買い物下さいませ。
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