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新入荷・限定品のコーナー

e刃物.com楽天店:毎日使うものだからこそ良い包丁・刃物を!世界の逸品をお届けします
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商品一覧

和式ナイフ

佐治武士作「アバター2」

ボタン新入荷品 NEW!

ボタン佐治武士(さじたけし)
 ▼佐治武士 2
 ▼佐治武士 3
ボタン越前丸勝
ボタンレッドオルカ
ボタンナガサ(マタギ山刀)
ボタン土居良明(どいよしあき)
ボタン野村和生
ボタン肥後守(ひごのかみ)
ボタン池内刃物
ボタン西口良次
ボタン切出し小刀
ボタンマキリ小刀
ボタン水野鍛錬所ペーパーナイフ

家庭用包丁ボタン

ボタンおすすめ三徳包丁
ボタン青紙スーパーおすすめ!
ボタン青鋼本割込
ボタン浅井丸勝V金10号多層
ボタン丸勝V金10ダマスカス
ボタン丸勝青紙スーパー
ボタン堺石藤V金1号
ボタン大祐作本割込NEW!
ボタングレステンMシリーズ
ボタングレステン木柄
ボタン孝行ダマスカス鎚目
ボタンタケフナイフビレッジ
ボタン日野浦刃物 NEW!
ボタンビクトリノックス
ボタンパン切り包丁

ボタン子供包丁
ボタン冷凍包丁 NEW!

左利き用包丁ボタン

和包丁

ボタン柳刃包丁
ボタン出刃包丁
ボタン薄刃包丁
ボタン青二鋼和包丁
ボタン白二鋼特上和包丁
ボタン本霞研和包丁
ボタン霞研水牛柄
ボタン銀三鋼シェフ和包丁
ボタンモリブデンイノックス和包丁
ボタンモリブデン抗菌PC柄
ボタン多層鋼うずしお
ボタン青二鋼鏡面研
ボタン特上白鋼鏡面研
ボタンTojiroオールステンレス
ボタン酔心INOX本焼
ボタン源昭忠和包丁
ボタン正本総本店和包丁

ボタン包丁用鞘(さや)
ボタン包丁ケース

洋包丁

ボタン牛刀(シェフナイフ)
ボタン筋引・スライサー
ボタンペティナイフ
ボタングレステンMタイプ一体型
ボタングレステン洋包丁
ボタン堺石藤V金1号洋包丁
ボタングランドシェフSPシリーズ
ボタンダマスカス63層
ボタン正広別作
ボタンミソノUX-10
ボタンミソノ440シリーズ
ボタンミソノモリブデン
ボタン杉本最上A

中華包丁

ボタン中華包丁一覧
ボタン杉本中華包丁

ギフトコーナー

ボタン包丁のギフト
ボタン季節のギフト
ボタンナイフ・雑貨のギフト
ボタンギフトラッピングのご案内

ツールナイフ

ボタンビクトリノックス
ボタンレザーマンツール
ボタン限定モデル

鋏(ハサミ)

ボタンすばらしい切れ味ラシャ切り
ボタン庄三郎標準型
ボタン庄三郎 硬刃
ボタン青鋼和バサミ150
ボタン青鋼握り鋏
ボタン白一ブラック握り鋏
ボタン本職用握り鋏

砥石・ケア用品

ボタンシャプトンMシリーズ
ボタンシャプトン刃の黒幕
ボタンその他おすすめ砥石
ボタンシャープナー・棒ヤスリ
ボタンさび止め油・錆びとり材

雑貨

ボタン諏訪田ニッパー爪切り
ボタン日本剃刀(にほんかみそり)
ボタン包丁ケース
ボタン包丁にやさしいソフトマナイタ
ボタンキッチンはさみ

営業日のご案内

営業日カレンダー
2016年9月
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
2016年10月
25 26 27 28 29 30 1
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9 10 11 12 13 14 15
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23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
休業日
配送休業日
配送のみ

お休みの間、メールのお返事、 発送などが出来ませんので、恐れ入りますがご了承下さいませ。
翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
※サイトでのご注文は毎日、24時間承っております。
(電話の受付は出来ませんのでご注意下さい)


和式ナイフのコーナー

 赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
 古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
 刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。

 ※オリジナル品、稀少品など常時在庫200本以上あります、在庫品は速攻出荷致します。

佐治武士作「赤武士」信長特注品


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


山本 直作 ドロップ青紙多層鋼 黒紐巻

商品番号  YN-DR95AO
価格18,800円 (税込 20,304 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  注目の越前鍛冶、山本 直(やまもと なお)さんが、鍛えた鍛造ナイフ。
人気の「ドロップ」青紙多層鋼バージョンです。

一体型のハンドルに、黒紐を巻いたバージョンです。
穴のあいたタイプに比べ、ハンドル部分が薄いので、その分軽くなっています。
刀身には、切れ味の良い青紙多層鋼を使用、 見た目の素晴らしさだけではなく、使いやすく実用的な小刀です。

  ※手造り品ですので、多層鋼の模様や細かい仕様は変わることがございます。


全長220mm、刃長95mm、身厚3mm、刃巾21mm、重さ75g、青紙多層鋼両刃、革ケース付




土居良明作鍛60周年記念剣鉈8寸240mm


土居良明作鍛60周年記念剣鉈8寸240mm


土居良明作鍛60周年記念剣鉈8寸240mm


土居良明作鍛60周年記念剣鉈8寸240mm


土居良明作鍛60周年記念剣鉈8寸240mm


土居良明作 鍛六十周年記念剣鉈8寸 240mm

商品番号  DY-K60S
価格21,800円 (税込 23,544 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 切れ味、そして使いやすさと、飾り気のない素朴な造りが人気の土佐鍛冶、土居良明(どいよしあき)さんが、 鍛造歴六十周年を記念して、鍛えたモデル。

従来の剣鉈に比べ、切り刃を広く鋭角に研ぎ上げた独特の形状が魅力的な剣鉈8寸です。

刃長240mm、全長390mm、刃巾33mm、刃厚6mm、重量350g

※手造り品のため、サイズや細かい仕様は、出来上がり時により、多少変わることがございます。
どうぞご了承ください。




佐治武士作青紙有色ダマスカス牛刀270スタッグ


佐治武士作青紙有色ダマスカス牛刀270スタッグ


佐治武士作青紙有色ダマスカス牛刀270スタッグ


佐治武士作青紙有色ダマスカス牛刀270スタッグ


佐治武士作青紙有色ダマスカス牛刀270スタッグ


佐治武士作 青紙有色ダマスカス 牛刀270スタッグ

商品番号  ST-YD270STG
価格52,000円 (税込 56,160 円) 送料別
納期未定
売り切れました

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越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、青紙有色ダマスカス鋼を鍛えて 作ったたカスタム包丁、牛刀270です。

有色ダマスカスの美しい刀身は、芯材に青鋼を使って丹念に鍛えていますので、切れ味も抜群。 ハンドルには、鹿角を使用しています。
※天然の素材ですので、鹿角の模様や色合いは画像と変わる場合がございます。
どうぞご了承ください。
※ダマスカス両刃(諸刃)ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

全長410mm、刃長270mm、刃厚3mm、刃幅53mm、380g、刀身:青紙有色ダマスカス、柄:鹿角
※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房大祐作青紙スーパー本割込ナイフ200


西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込ナイフ200

商品番号  ND-AS200
価格89,800円 (税込 96,984 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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切れ味抜群の青紙スーパー本割込!

 ブレードは、軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味抜群の「青紙スーパー綱」を鍛接、丹念に鍛え上げ
研ぎ上げた美しい鏡面仕上げのナイフです。
(細かいキズはあります)

 青紙スーパーのブレードは、刃長200mmとやや大きめで、狩猟からアウトドアなど幅広くお使い頂けます。

ハンドルには、黒檀と色合いと木目がとても美しいブビンガ合わせています。
さらに、銃床油仕上げでしっとりした艶があります。

ヒルトまでカバーする手作りの専用革ケースが付属致します。

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。 全長345mm、刃長200mm、身厚7mm、刃巾36mm、重さ395g、軟鉄に青紙スーパー本割込、ハンドル:黒檀+ブビンガ




堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


水野鍛錬所 『源昭忠 青鋼特別鍛え 切出し』左

商品番号  MK-006TGL
価格46,000円 (税込 49,680 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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日本刀と、和包丁を作る鍛冶工房「水野鍛錬所」が丹念に鍛え上げた、青鋼の切出し小刀 左利き用です。

優美な形と、独特の肌目が魅力的な特別鍛えの切出し小刀は、ずっしりとした手応えの魅力的な一品です。
珍しい左刃となっております。 桐箱入りですので、プレゼントにもぜひどうぞ!

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房大祐作白1号多層鋼ナイフ140片刃


西田刃物工房 大祐作 白1号多層鋼ナイフ140片刃

商品番号  ND-TS140K
価格68,000円 (税込 73,440 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 ブレードは、多層鋼の母材「白紙1号」を鍛接した、片刃のナイフです。
片刃ですので、とても切れ味がよくまた、研ぎやすいナイフ。
刃長140mmで使いやすく、狩猟の際に獲物をさばく、またアウトドアなど様々なシーンで活躍してくれること
間違いなし!です。

 画像ではなかなかお伝えしにくいのですが、表は多層鋼の模様がとてもきれいに出ています。

 ハンドルにはシャム柿を使用。
丁寧に手ミガキで仕上げた後、コーティングしており、しっくりと手にしっくりなじみ、とても握りやすくなっています。

 西田さん手作りの専用革ケースが付属致します。

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長260mm、刃長140mm、身厚5mm、刃巾30mm、重200g




佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作 アバタ−2グリーンマイカルタ

商品番号  ST-AVT120
価格25,400円 (税込 27,432 円) 送料別
納期未定
売り切れました

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全長225mm、刃長120mm、身厚4.5mm、刃巾23mm、重205g、V金10号ダマスカス鋼 両刃




肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」




肥後守「特別鍛造青紙本割込」

商品番号  R-420636
価格6,300円 (税込 6,804 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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こちらも、軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ。
しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。
最も使いやすいサイズ、子供の頃持ってたのはこの大きさです。
(もちろんこんな立派な造りじゃなかったですが・・)

永尾氏曰く「2〜3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです、ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。
一番のおすすめの品です。
全長180mm刃渡り80mm、身厚3.8mm、重量60g、両刃




土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


広吉作 青紙割込黒打剣鉈240 乱れ刃

商品番号  HK-KK240
価格56,600円 (税込 61,128 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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 四国土佐で注目の若手鍛冶士 小松広(こまつひろし)氏が鍛えた、波形の刃紋が魅力的な黒打ち剣鉈です。

 波形の母材に、青鋼を鍛接して鍛えていますので切れ味抜群で、独特の波形が味わい深い剣鉈です。

この波形ですが、軟鉄がでている部分の裏側はへこんでおり、へこんでいる部分の反対側は出ています。
つまり波形が交互に施されていて、より刃こぼれしにくく、刃の強度が増すように造られています。
単なる装飾ではなく、実用性も考えて造られているところに、作者のこだわりが感じられます。

※手造り品のため、品切れの場合お届けまで1〜2ヶ月かかることがございます。
  恐れ入りますがご了承くださいませ。


刃長245mm、全長395mm、刃巾36mm、刃厚5.8mm、重量435g、軟鉄に青紙割込




佐治武士作「赤武士」信長特注品


肥後守特選青紙割込特大鎚目桐箱入り
肥後守 特選 青紙割込特大 鎚目 桐箱入り
価格14,040 円(税込)
佐治武士作【赤武士】青紙スーパー
佐治武士作『赤武士』青紙スーパー
価格22,680 円(税込)
佐治武士作「若武者ミガキ6寸」
佐治武士作「若武者 ミガキ6寸」180
価格25,920 円(税込)
佐治武士作【漁師マキリ】
佐治武士作【漁師マキリ】
価格18,360 円(税込)
佐治武士作「遊々鉈」梨地6.5寸
佐治武士作「遊々鉈」梨地6.5寸
価格11,016 円(税込)
佐治武士作アバタ-
佐治武士作 アバタ−2
価格23,760 円(税込)
西根正剛叉鬼山刀フクロナガサ8寸
西根正剛 叉鬼山刀 フクロナガサ8寸
価格29,160 円(税込)
土居良明剣鉈240
土居良明剣鉈 240
価格24,840 円(税込)
レッドオルカ・秋友義彦作鎧通し拵剣鉈9寸
秋友義彦作 鎧通し拵剣鉈 9寸麻紐巻
価格32,400 円(税込)

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※包丁のサイズについて
包丁サイズ 包丁サイズ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
★最新のご注文状況(弊社専用集計システム使用)
 いつもご注文ありがとうございます!安心してお買い物下さいませ。
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お支払方法・着日指定・営業日
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ギフト等で別々での発送の場合は、1ヶ所につき500円+税(税込)かかります。
■ いつ届くの?
  在庫のある商品につきましては、平日午後2時までのご注文分まで即日出荷致します。
在庫のない物でも、和式ナイフなどの手造り品をのぞきほぼ1週間以内には出荷致します。
和式ナイフなど手作り品は3〜4週間以上かかる場合がございます。
受注確認メールにて、詳しいお届け時期をご連絡致します。
詳しいくはこちらをご覧下さい。
■ ギフトのご利用・ラッピングについて
  全商品、ギフト用にスタッフが心を込めてラッピング致します(無料)。また、発送はご依頼主様名の送り状で、先様へお届け致します。 お気軽にご利用下さいませ。




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尚、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。