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杉本 洋包丁

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営業日のご案内

営業日カレンダー
2016年5月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
2016年6月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
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FAX注文書

杉本最上A牛刀18cm


杉本最上A牛刀18cm

商品番号  SG-2118
価格9,800円 (税込 10,584 円) 送料別
納期未定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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刃渡り18cm、丹念に鍛えて造っていますのですごく良く切れます。
錆びる鋼ですので、ご使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。




杉本最上A牛刀21cm


杉本最上A牛刀21cm


杉本最上A牛刀21cm


杉本最上A牛刀21cm

商品番号  SG-2121
価格10,700円 (税込 11,556 円) 送料別
納期未定
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刃渡り21cm 


 




杉本最上A牛刀24cm


杉本最上A牛刀24cm


杉本最上A牛刀24cm

商品番号  SG-2124
価格14,000円 (税込 15,120 円) 送料別
納期未定
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杉本最上A牛刀27cm


杉本最上A牛刀27cm


杉本最上A牛刀27cm


杉本最上A牛刀27cm

商品番号  SG-2127
価格23,200円 (税込 25,056 円) 送料別
納期未定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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杉本最上A牛刀30cm


杉本最上A牛刀30cm

商品番号  SG-2130
価格26,200円 (税込 28,296 円) 送料別
納期未定
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杉本最上(A)筋引24cm


杉本最上(A)筋引24cm


杉本最上(A)筋引24cm


杉本 最上(A)筋引24cm

商品番号  SG-2524
価格14,000円 (税込 15,120 円) 送料別
納期未定
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使いやすいサイズ、刃渡り240mmの筋引きです。



杉本最上(A)筋引27cm


杉本 最上(A)筋引27cm

商品番号  SG-2527
価格19,200円 (税込 20,736 円) 送料別
納期未定
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やや長めのサイズ、刃渡り270mmの筋引きです。



杉本最上(A)ペティ150


杉本最上(A)ペティ150


杉本最上(A)ペティ150


杉本 最上(A)ペティ150

商品番号  SG-2015
価格8,750円 (税込 9,450 円) 送料別
納期未定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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杉本のペティナイフ150mmです



杉本最上(A)ペティ120


杉本最上(A)ペティ120


杉本 最上(A)ペティ120

商品番号  SG-2012
価格8,450円 (税込 9,126 円) 送料別
納期未定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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杉本のペティナイフ120mmです



グランドシェフSP
グランドシェフSPシリーズ

よく切れて研ぎやすく、サビに強い『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、最高級の『グランドシェフSP』シリーズが完成しました。

ダマスカス17層 鎚目
堺孝行 ダマスカス17層鎚目

錆びに強く、切れ味鋭いV金10号を17層のダマスカスに挟み込みました。
美しく、使いやすい洋包丁です。

グランドシェフSP-Type1
グランドシェフSP-Type1シリーズ

ハンドルにカスタムナイフ職人「杉原渓童氏」ハンドメイドのアイアンウッドを使用。
美しい曲線を描くハンドルは、握ったときに今までにない感動を生み出します。

ダマスカス63層洋包丁
堺孝行ダマスカス63層洋包丁

美しい紋様の63層ダマスカス鋼の洋包丁。
刃材には、ロックウェル高度約63度の切れ味抜群のコバルト合金特殊鋼を割り込んであります。

正広別作
正広別作洋包丁

切れ味!価格のバランスが最高。
コストパフォーマンス抜群!
全国の、食肉加工場や焼肉屋さんなどで使われている、業務用の包丁です。
衛生的なプラ柄の包丁もあります。

青二鋼 洋包丁
堺孝行青二鋼洋包丁

日本鋼の最高峰、安来青二鋼を使用。
錆びますが、大変素晴らしい切れ味が長持ちする包丁です。
どうぞ研ぎ込んでお使い下さい!

グレステン木柄
グレステン牛刀

最高の切れ味で一流ホテルのシェフなどプロの料理人に圧倒的な支持を得るグレステンの包丁。

グレステン一体型包丁
グレステンプロ用一体型包丁

圧倒的人気のグレステンに、オールステンレス一体型プロ用包丁が登場!

ミソノ UX-10シリーズ
ミソノUX-10

 関のトップメーカー『ミソノ』の最高峰シリーズ。
ピュアステンレスを使った、全国のシェフに愛用される包丁です。

ミソノ440シリーズ
ミソノ440シリーズ洋包丁

プロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼を使用した錆びにくく、よく切れる包丁です。

ミソノ モリブデン
ミソノ モリブデン

コストパフォーマンスに優れた、モリブデン鋼を使用した包丁です。

ミソノスウェーデン鋼
ミソノスウェーデン鋼

こちらは、炭素鋼の包丁。
錆びるけれどもよく切れる包丁の代表的製品。
スウェーデンの特殊鋼を、鍛造し高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。

杉本 最上A
杉本 最上A

錆びますが、切れ味抜群の包丁です。
関東地方を中心に、根強い人気と、信頼の包丁「杉本」ツバ付最上(A)シリーズです。

グランドシェフ「和」グランドシェフ「和」

錆に強く切れ味の良い「グランドシェフ」シリーズの刀身に、六角半丸水牛柄を付けた、和のテイストを持った洋包丁です。

ダマスカス銀三鋼割込
山塚尚剛作ダマスカス銀三鋼割込包丁

鍛冶士、山塚尚剛が鍛えた、ダマスカス銀三鋼割込包丁です。
現代の名工が鍛えた和と洋が折衷された、趣深い包丁をぜひどうぞ!

ダマスカス切付柳刃両刃
堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃 両刃 damascus

『ダマスカス17層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した両刃の切付柳刃です。

和食・洋食の垣根無くご利用頂けます。

   

青紙スーパー本割込三徳包丁
青紙スーパー本割込三徳包丁【あす楽対応】
価格9,936 円(税込)
ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型180
ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型180
価格9,720 円(税込)
越前丸勝作「青紙スーパー多層鋼鍛造牛刀型包丁」
越前丸勝作「青紙スーパー多層鋼鍛造 牛刀型包丁」
価格17,280 円(税込)
堺孝行ダマスカス極(きわみ)三徳包丁
堺孝行 ダマスカス 極(きわみ) 三徳包丁
価格14,040 円(税込)
三昧シュープリームダマスカス鎚目〜ZANMAISupremeDamascusHammeredKitchenknife
三昧 シュープリームダマスカス 鎚目三徳180
価格18,360 円(税込)
ステンレス冷凍包丁波刃
e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁 波刃
価格4,320 円(税込)
丸勝作V金10号多層鋼三徳2丁ケースセット
青紙スーパー本割込 2丁ケースセット
価格20,520 円(税込)
佐治武士作【漁師マキリ】
佐治武士作【漁師マキリ】
価格18,360 円(税込)
堺孝行青二鋼出刃150
堺孝行青二鋼出刃150
価格24,710 円(税込)
堺孝行銀三鋼シェフ柳刃210
堺孝行 銀三鋼シェフ柳刃210
価格14,688 円(税込)
堺孝行霞研水牛柄出刃150
堺孝行 霞研水牛柄 出刃150
価格8,986 円(税込)
堺孝行ダマスカス17層鎚目切付柳刃270
堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270
価格17,280 円(税込)
ビクトリノックス「レスキューツール」
ビクトリノックス レスキューツール 正規品
価格10,800 円(税込)
レザーマン「チャージTTi」
レザーマン「チャージ TTi 」
価格25,920 円(税込)
諏訪田ニッパー式爪切り「クラシックL」
諏訪田ニッパー式爪切り「クラシックL」
価格6,048 円(税込)
朴鞘三徳180用
朴鞘 三徳180用
価格2,376 円(税込)
堺孝行グランドシェフ切付柳刃
堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260
価格21,600 円(税込)
西根正剛叉鬼山刀フクロナガサ8寸
西根正剛 叉鬼山刀 フクロナガサ8寸
価格29,160 円(税込)
池内刃物V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘
池内刃物  V金10号特別鍛造マキリ150 ローズ鞘
価格13,500 円(税込)
土居良明剣鉈240
土居良明剣鉈 240
価格24,840 円(税込)
土佐鍛冶小松広広吉作鍛造ダマスカス青紙割込剣鉈240
広吉作 鍛造ダマスカス青紙割込剣鉈240
価格76,680 円(税込)

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包丁サイズ 包丁サイズ
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マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
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