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厳選!洋包丁

e刃物.com楽天店:毎日使うものだからこそ良い包丁・刃物を!世界の逸品をお届けします
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ボタンおすすめ三徳包丁
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ボタン浅井丸勝V金10号多層
ボタン丸勝V金10ダマスカス
ボタン丸勝青紙スーパー
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ボタングレステン木柄
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左利き用包丁ボタン

和包丁

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ボタン包丁用鞘(さや)
ボタン包丁ケース

洋包丁

ボタン牛刀(シェフナイフ)
ボタン筋引・スライサー
ボタンペティナイフ
ボタングレステンMタイプ一体型
ボタングレステン洋包丁
ボタン堺石藤V金1号洋包丁
ボタングランドシェフSPシリーズ
ボタンダマスカス63層
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中華包丁

ボタン中華包丁一覧
ボタン杉本中華包丁

ギフトコーナー

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ボタンナイフ・雑貨のギフト
ボタンギフトラッピングのご案内

和式ナイフ

ボタン肥後守(ひごのかみ)
ボタン佐治武士(さじたけし)
ボタン浅井丸勝(あざいまるかつ)
ボタン日野浦司(ひのうらつかさ)
ボタンナガサ(マタギ山刀)
ボタン土居良明(どいよしあき)
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ツールナイフ

ボタンビクトリノックス
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鋏(ハサミ)

ボタンすばらしい切れ味ラシャ切り
ボタン庄三郎標準型
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ボタン青鋼和バサミ150
ボタン青鋼握り鋏
ボタン白一ブラック握り鋏
ボタン本職用握り鋏

砥石・ケア用品

ボタンシャプトンMシリーズ
ボタンシャプトン刃の黒幕
ボタンその他おすすめ砥石
ボタンシャープナー・棒ヤスリ
ボタンさび止め油・錆びとり材

雑貨

ボタン諏訪田ニッパー爪切り
ボタン日本剃刀(にほんかみそり)
ボタン包丁ケース
ボタン包丁にやさしいソフトマナイタ
ボタンキッチンはさみ

営業日のご案内

営業日カレンダー
2016年6月
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
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2016年7月
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
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休業日
配送休業日
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お休みの間、メールのお返事、 発送などが出来ませんので、恐れ入りますがご了承下さいませ。
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FAX注文書

洋包丁のコーナー
堺石藤 V金1号洋包丁

 牛刀に代表される、洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて
各種使い分けるようになっています。

グランドシェフSP
グランドシェフSPシリーズ

よく切れて研ぎやすく、サビに強い『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、最高級の『グランドシェフSP』シリーズが完成しました。

ダマスカス17層 鎚目
堺孝行 ダマスカス17層鎚目

錆びに強く、切れ味鋭いV金10号を17層のダマスカスに挟み込みました。
美しく、使いやすい洋包丁です。

グランドシェフSP-Type1
グランドシェフSP-Type1シリーズ

ハンドルにカスタムナイフ職人「杉原渓童氏」ハンドメイドのアイアンウッドを使用。
美しい曲線を描くハンドルは、握ったときに今までにない感動を生み出します。

ダマスカス63層洋包丁
堺孝行ダマスカス63層洋包丁

美しい紋様の63層ダマスカス鋼の洋包丁。
刃材には、ロックウェル高度約63度の切れ味抜群のコバルト合金特殊鋼を割り込んであります。

正広別作
正広別作洋包丁

切れ味!価格のバランスが最高。
コストパフォーマンス抜群!
全国の、食肉加工場や焼肉屋さんなどで使われている、業務用の包丁です。
衛生的なプラ柄の包丁もあります。

青二鋼 洋包丁
堺孝行青二鋼洋包丁

日本鋼の最高峰、安来青二鋼を使用。
錆びますが、大変素晴らしい切れ味が長持ちする包丁です。
どうぞ研ぎ込んでお使い下さい!

ミソノ440シリーズ
ミソノ440シリーズ洋包丁

プロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼を使用した錆びにくく、よく切れる包丁です。

ミソノ モリブデン
ミソノ モリブデン

コストパフォーマンスに優れた、モリブデン鋼を使用した包丁です。

ミソノ UX-10シリーズ
ミソノUX-10

 関のトップメーカー『ミソノ』の最高峰シリーズ。
ピュアステンレスを使った、全国のシェフに愛用される包丁です。

杉本 最上A
杉本 最上A

錆びますが、切れ味抜群の包丁です。
関東地方を中心に、根強い人気と、信頼の包丁「杉本」ツバ付最上(A)シリーズです。

グランドシェフ「和」グランドシェフ「和」

錆に強く切れ味の良い「グランドシェフ」シリーズの刀身に、六角半丸水牛柄を付けた、和のテイストを持った洋包丁です。

ミソノスウェーデン鋼
ミソノスウェーデン鋼

こちらは、炭素鋼の包丁。
錆びるけれどもよく切れる包丁の代表的製品。
スウェーデンの特殊鋼を、鍛造し高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。

ダマスカス切付柳刃両刃
堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃 両刃 damascus

『ダマスカス17層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した両刃の切付柳刃です。

和食・洋食の垣根無くご利用頂けます。

 

ダマスカス銀三鋼割込
山塚尚剛作ダマスカス銀三鋼割込包丁

鍛冶士、山塚尚剛が鍛えた、ダマスカス銀三鋼割込包丁です。
現代の名工が鍛えた和と洋が折衷された、趣深い包丁をぜひどうぞ!


厳選!牛刀のコーナー筋引・スライサーペティナイフのコーナー
グランドシェフSPシリーズ堺孝行 青二鋼洋包丁グレステンプロ用一体型洋包丁
グレステンプロ用木柄洋包丁ミソノUX-10シリーズ堺孝行ダマスカス63層洋包丁シリーズ
冷凍包丁ミソノ 440 洋包丁堺孝行 イノックス洋包丁
ミソノスウェーデン鋼シリーズ洋包丁ミソノ モリブデン 洋包丁正広別作包丁 (
杉本 洋包丁骨すき(サバキ包丁)グランドシェフSP-Type1 シリーズ
佐治武士作 丸鹿角ハンドル ダマスカスカスタム包丁堺孝行 ダマスカス17層鎚目INOX(イノックス)大型包丁・スイカ切り包丁
堺石藤 V金1号 洋包丁ステーキナイフV金10号ダマスカス33層鎚目 洋包丁

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 1件 〜 60件 (全 218件)  >







INOX(イノックス) スイカ切り 360mm
7,430円  税込、送料別

e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁 波刃
4,320円  税込、送料別

堺孝行 青二鋼 三徳包丁
12,960円  税込、送料別







ビクトリノックス シェフナイフ 22cm 125周年アニバーサリーエディション
6,480円  税込、送料別

レザー包丁ケース洋包丁用10本入
21,168円  税込、送料別

グレステン一体型ペティナイフ14cm 014TM
8,964円  税込、送料別







ミソノ440牛刀180
12,960円  税込、送料別

杉本最上A牛刀18cm
10,584円  税込、送料別
 (3件)


ミソノモリブデン牛刀240
16,200円  税込、送料別、 在庫なし







堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目三徳包丁
11,664円  税込、送料別

佐治武士作 丸鹿角ハンドルカスタム牛刀180
24,883円  税込、送料別、 在庫なし

ヒロ・ダマスカス鋼ステーキナイフ コーリアンハンドル
8,424円  税込、送料別、 在庫なし







正広別作平切 8寸 240mm
6,048円  税込、送料別

グレステンプロ用一体型牛刀21cm
17,280円  税込、送料別

三昧 シュープリームダマスカス 鎚目ペティ150
15,444円  税込、送料別、 在庫なし







堺孝行 ダマスカス63層牛刀180
20,477円  税込、送料別、 在庫なし

グレステン牛刀21cm721TK
17,280円  税込、送料別

堺石藤 V金1号牛刀180ピット仕上げ
15,120円  税込、送料別







ミソノモリブデン牛刀180 ツバ付
10,260円  税込、送料別、 在庫なし

グランドシェフSP Type-1牛刀 210
39,312円  税込、送料別、 在庫なし

ミソノUX-10牛刀18cm
18,770円  税込、送料別







堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260
23,760円  税込、送料別

グレステンMシリーズホームペティ14cm814TUMM
9,180円  税込、送料別
 (5件)


折りたたみ ダマスカス鋼ステーキナイフ ココボロウッド
21,060円  税込、送料別







孝行青二鋼牛刀180
13,133円  税込、送料別、 在庫なし

グランドシェフSP牛刀 180
13,219円  税込、送料別

INOX(イノックス) 万能包丁 320mm
7,862円  税込、送料別







堺孝行 青二鋼 牛刀210
15,293円  税込、送料別

嵐 ダマスカス ステーキナイフ ステンレスハンドル
8,424円  税込、送料別

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀180
11,664円  税込、送料別







グレステンプロ用一体型牛刀24cm
21,600円  税込、送料別

杉本最上A牛刀21cm
11,556円  税込、送料別

グランドシェフSP Type-1牛刀 240
42,250円  税込、送料別、 在庫なし







グレステン牛刀24cm724TK
21,600円  税込、送料別

堺孝行 ダマスカス63層牛刀210
23,328円  税込、送料別、 在庫なし

ミソノUX-10牛刀21cm
19,613円  税込、送料別







ミソノ440牛刀210
13,824円  税込、送料別

ヒロ・ダマスカス鋼ステーキナイフ ウッド
8,424円  税込、送料別

正広別作平切 9寸 270mm
7,344円  税込、送料別







堺石藤 V金1号牛刀210ピット仕上げ
17,280円  税込、送料別

グレステン一体型ペティナイフ12cm 012TM
8,338円  税込、送料別、 在庫なし

佐治武士作 丸鹿角ハンドルカスタム牛刀210
29,030円  税込、送料別、 在庫なし







グランドシェフSP牛刀 210
15,206円  税込、送料別

孝行青二鋼牛刀240
17,194円  税込、送料別、 在庫なし

杉本最上A牛刀24cm
15,120円  税込、送料別







ミソノ440牛刀240
18,338円  税込、送料別、 在庫なし

ミソノUX-10牛刀24cm
26,438円  税込、送料別

佐治武士作 丸鹿角ハンドルカスタム牛刀240
33,048円  税込、送料別、 在庫なし







アルミ包丁ケース洋包丁用10本入
45,360円  税込送料無料

INOX(イノックス) 万能包丁(厚刃) 320mm
8,554円  税込、送料別

三昧 クラシックダマスカス ペティ150 コーリアン
12,636円  税込、送料別、 在庫なし







グランドシェフSP牛刀 240
18,144円  税込、送料別、 在庫なし

堺孝行 ダマスカス63層牛刀240
30,154円  税込、送料別、 在庫なし

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 牛刀210
12,420円  税込、送料別、 在庫なし







MOKA モリブデンバナジウム鋼一体型 シェフナイフ200
6,480円  税込、送料別

グレステン牛刀27cm727TK
25,920円  税込、送料別

正広別作平切 1尺 300mm
9,180円  税込、送料別







グランドシェフSP Type-1牛刀 270
44,582円  税込、送料別、 在庫なし

堺孝行 ダマスカス63層牛刀270
36,720円  税込、送料別、 在庫なし

堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 菜切160
11,664円  税込、送料別

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グランドシェフSP
グランドシェフSPシリーズ

よく切れて研ぎやすく、サビに強い『グランドシェフ』を基礎に、さらなる切れ味、使いやすさを追い求めて、最高級の『グランドシェフSP』シリーズが完成しました。

ダマスカス17層 鎚目
堺孝行 ダマスカス17層鎚目

錆びに強く、切れ味鋭いV金10号を17層のダマスカスに挟み込みました。
美しく、使いやすい洋包丁です。

グランドシェフSP-Type1
グランドシェフSP-Type1シリーズ

ハンドルにカスタムナイフ職人「杉原渓童氏」ハンドメイドのアイアンウッドを使用。
美しい曲線を描くハンドルは、握ったときに今までにない感動を生み出します。

ダマスカス63層洋包丁
堺孝行ダマスカス63層洋包丁

美しい紋様の63層ダマスカス鋼の洋包丁。
刃材には、ロックウェル高度約63度の切れ味抜群のコバルト合金特殊鋼を割り込んであります。

正広別作
正広別作洋包丁

切れ味!価格のバランスが最高。
コストパフォーマンス抜群!
全国の、食肉加工場や焼肉屋さんなどで使われている、業務用の包丁です。
衛生的なプラ柄の包丁もあります。

青二鋼 洋包丁
堺孝行青二鋼洋包丁

日本鋼の最高峰、安来青二鋼を使用。
錆びますが、大変素晴らしい切れ味が長持ちする包丁です。
どうぞ研ぎ込んでお使い下さい!

グレステン木柄
グレステン牛刀

最高の切れ味で一流ホテルのシェフなどプロの料理人に圧倒的な支持を得るグレステンの包丁。

グレステン一体型包丁
グレステンプロ用一体型包丁

圧倒的人気のグレステンに、オールステンレス一体型プロ用包丁が登場!

ミソノ UX-10シリーズ
ミソノUX-10

 関のトップメーカー『ミソノ』の最高峰シリーズ。
ピュアステンレスを使った、全国のシェフに愛用される包丁です。

ミソノ440シリーズ
ミソノ440シリーズ洋包丁

プロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼を使用した錆びにくく、よく切れる包丁です。

ミソノ モリブデン
ミソノ モリブデン

コストパフォーマンスに優れた、モリブデン鋼を使用した包丁です。

ミソノスウェーデン鋼
ミソノスウェーデン鋼

こちらは、炭素鋼の包丁。
錆びるけれどもよく切れる包丁の代表的製品。
スウェーデンの特殊鋼を、鍛造し高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。

杉本 最上A
杉本 最上A

錆びますが、切れ味抜群の包丁です。
関東地方を中心に、根強い人気と、信頼の包丁「杉本」ツバ付最上(A)シリーズです。

グランドシェフ「和」グランドシェフ「和」

錆に強く切れ味の良い「グランドシェフ」シリーズの刀身に、六角半丸水牛柄を付けた、和のテイストを持った洋包丁です。

ダマスカス銀三鋼割込
山塚尚剛作ダマスカス銀三鋼割込包丁

鍛冶士、山塚尚剛が鍛えた、ダマスカス銀三鋼割込包丁です。
現代の名工が鍛えた和と洋が折衷された、趣深い包丁をぜひどうぞ!

ダマスカス切付柳刃両刃
堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃 両刃 damascus

『ダマスカス17層鎚目シリーズ』を基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した両刃の切付柳刃です。

和食・洋食の垣根無くご利用頂けます。

   

青紙スーパー本割込三徳包丁
青紙スーパー本割込三徳包丁
価格9,936 円(税込)
ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型180
ダマスカス17層鎚目『夕波』三徳型180
価格10,584 円(税込)
堺孝行ダマスカス極(きわみ)三徳包丁
堺孝行 ダマスカス 極(きわみ) 三徳包丁
価格14,040 円(税込)
ステンレス冷凍包丁波刃
e刃物別誂 オリジナル冷凍包丁 波刃
価格4,320 円(税込)
丸勝作V金10号多層鋼三徳2丁ケースセット
青紙スーパー本割込 2丁ケースセット
価格20,520 円(税込)
佐治武士作【漁師マキリ】
佐治武士作【漁師マキリ】
価格23,328 円(税込)
堺孝行青二鋼出刃150
堺孝行青二鋼出刃150
価格27,734 円(税込)
堺孝行銀三鋼シェフ柳刃210
堺孝行 銀三鋼シェフ柳刃210
価格16,934 円(税込)
堺孝行霞研水牛柄出刃150
堺孝行 霞研水牛柄 出刃150
価格10,195 円(税込)
堺孝行ダマスカス17層鎚目切付柳刃270
堺孝行 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃270
価格18,144 円(税込)
ビクトリノックス「レスキューツール」
ビクトリノックス レスキューツール 正規品
価格10,368 円(税込)
レザーマン「チャージTTi」
レザーマン「チャージ TTi 」
価格29,376 円(税込)
諏訪田ニッパー式爪切り「クラシックL」
諏訪田 SWADA ニッパー爪切り「クラシックL」
価格6,264 円(税込)
朴鞘三徳180用
朴鞘 三徳180用
価格2,376 円(税込)
堺孝行グランドシェフ切付柳刃
堺孝行 グランドシェフ 切付柳刃260
価格23,760 円(税込)
西根正剛叉鬼山刀フクロナガサ8寸
西根正剛 叉鬼山刀 フクロナガサ8寸
価格29,160 円(税込)
池内刃物V金10号特別鍛造マキリ150ローズ鞘
池内刃物  V金10号特別鍛造マキリ150 ローズ鞘
価格13,500 円(税込)
土居良明剣鉈240
土居良明剣鉈 240
価格28,944 円(税込)

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包丁サイズ 包丁サイズ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
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 【店長】桜井 博司
【スタッフ】山本 麻未(あさみ)
メールは   info@ehamono.com
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尚、お買上げの際に身分証明書類のご呈示を、お願いすることがございますので、ご了承下さい。
また、 ご購入をお断りすることがありますことご了承下さい。