今あなたはポイント
-以上

今あなたはポイント合計#MULTI_TOTAL#倍以上

ベースポイント合計#GROUP_TOTAL#倍以上
ボーナスポイント合計#GROUP_TOTAL#倍以上
  • #MULTI_TXT#+#MULTI_QTY#

今あなたはポイント合計#MULTI_TOTAL#倍以上

ベースポイント合計#GROUP_TOTAL#倍以上
ボーナスポイント合計#GROUP_TOTAL#倍以上
  • #MULTI_TXT#+#MULTI_QTY#

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

日本酒基礎知識〜その2〜<特定名称酒編>

  • 日本酒
  • 本格焼酎
  • ワイン
  • あす楽
  • 蔵元一覧
  • ランキング


 

旬の新商品 朝採り・魚沼茶豆 売れ筋 日本酒ランキング よくある質問 Q&A
    日本酒 本日のおすすめ



<数量限定入荷>

特定名称・酒質で探す


テーマで探す


価格別で探す


商品一覧

日本酒

  

焼酎

ビール

食品・その他

  • 意外と知らない!日本酒基礎知識
  • このような形でお届けします!お客様の大切な商品を丁寧に梱包してお手元へお届けします。詳しくはこちら。
営業日カレンダー
2016年8月
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
2016年9月
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
休業日
365日24時間ご注文は受付けております。休業日のご注文、お問い合わせに関する返信は休み明けの営業日になります。
  • スタッフタザワの子育て&ガーデニング日記。利き酒師。詳しくはこちら。
  • お得な情報をお届けします!登録無料、お得なメールマガジン。
  • 携帯でお買い物。携帯サイトへはQRコードで簡単アクセス!URLをメールで送る方はクリック!

あなたの困ったを解消

購入に対して不安やお困りがあるお客様はQアンドAなどをご参考ください。
よくある質問Q&A
お問い合わせ
ご満足いただいております
ギフトご利用も安心です
こんな時はご相談ください

 


【大吟醸】【純米酒】【吟醸酒】などは『特定名称酒』と呼ばれています。
原料、製造方法、精米歩合の違いを表しています。

特定名称
使用原料
精米歩合
主な特徴
米、米麹
50%以下

吟醸造り、固有の香味
色沢が特に良好

米、米麹
醸造アルコール
50%以下
吟醸造り、固有の香味
色沢が特に良好
米、米麹
60%以下

吟醸造り、固有の香味
色沢が良好

米、米麹
醸造アルコール
60%以下
吟醸造り、固有の香味
色沢が良好
米、米麹
60%以下
又は特別な製造方法
香味、色沢が特に良好
米、米麹
とくになし

香味、色沢が良好

米、米麹
醸造アルコール
60%以下
又は特別な製造方法
香味、色沢が特に良好
米、米麹
醸造アルコール
70%以下
香味、色沢が良好

◆純米大吟醸、大吟醸

蔵人の力を結集して造られた日本酒の最高クラス。
低温長期醗酵でじっくりと造られる吟醸造りに加え、原料米を半分以上精米して造られています。
香りを引き出すために醸造アルコールを添加したものを『大吟醸』と呼び、
お米からできているとは思えないフルーティーな香り、サラリとした上品な味わいに仕上がります。
アルコールを添加せず、米、米麹および水だけで造られたものを『純米大吟醸』と呼び、
大吟醸に比べて、穏やかな香りで深みがあり、コクのある味わいに仕上がっています。

こんな用途にオススメします。
【父の日】【母の日】【御歳暮】【お中元】【プレゼント】【ギフト】【贈り物】
【還暦】【喜寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【新築祝い】【出産祝い】【記念日】
【結婚披露宴】【誕生日】【乾杯酒】【退職祝い】【ご褒美】など。

越後銘門酒会オススメ!『大吟醸&純米大吟醸』


贈り物No1 毛筆手書き
名入れラベル大吟醸

一度は飲みたい高級酒
瓶燗大吟原酒 妙高

世界が認めた日本酒
特選大吟醸 笹屋茂左衛門

純米大吟醸 秘蔵酒
もろはく

越乃潟舟(かたふね)
越淡麗 純米大吟醸

上原酒造 最高峰
越後鶴亀  純米大吟醸

◆純米吟醸酒、吟醸酒

低温でじっくりと醸造する『吟醸造り』で造られたお酒。
大吟醸は半分以上の50%以上、原料米を精米していますが、吟醸酒は約4割の60%精米と決められています。
吟醸香(ぎんじょうか)と呼ばれるフルーティな香りと上品で綺麗な酒質が特徴です。
『純米吟醸酒』と『吟醸酒』の違いは大吟醸と同じようにアルコール添加をしているかしていないかです。
大吟醸に比べてお手頃な価格ですが、大量生産できない、手間のかかっていることに違いはありません。

日本酒を飲んでみようと思われる方にはまず、少し冷やした吟醸酒から入ることをオススメ致します。

こんな用途にオススメします。
【父の日】【母の日】【御歳暮】【お中元】【プレゼント】【ギフト】【贈り物】【お持たせ】【お土産】
【還暦】【喜寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【新築祝い】【出産祝い】【記念日】【誕生日】【バレンタインデー】
【ホワイトデー】【クリスマス】【お正月】【乾杯酒】【退職祝い】【ご褒美】【きき酒】【初心者】【ビギナー】
【日本酒入門】など。

越後銘門酒会オススメ!『純米吟醸酒&吟醸酒』


贈り物に☆☆☆
名入れのお酒吟醸酒

癖のないスッキリタイプ
美の川酒造 吟醸 朱鷺

日本酒入門酒に是非
越路吹雪 吟醸酒

辛口でスッキリとした味わい
めだかの宿純米吟醸

オリジナル斗瓶型ボトル
純米吟醸 槽しぼり

食中酒としてオススメ
越の寒中梅 純米吟醸

 

◆純米酒、特別純米酒

米、麹、水だけを原料に造られた日本酒。醸造アルコールの添加をしていません。
基本的に【純米】と付くものは米だけで造られています。
最近では醸造アルコールの添加を嫌い、混ざりもののない純米酒だけを飲むという方も少なくありません。
米本来の旨味、コクが味わえるボディのしっかりとしたものが一般的です。
しかし、最近では、精米歩合を高めて、スッキリとした味わいの純米酒もあります。
冷やしたり、お燗したりと幅広い温度で楽しめます。

純米酒の中でも、精米歩合が60%以下のものや特別な製法、原料で造られたものを『特別純米酒』と呼びます。

こんな用途にオススメします。
【自分用】【自家用】【晩酌用】【父の日】【母の日】【御歳暮】【お中元】【プレゼント】【ギフト】【贈り物】
【お持たせ】【お土産】【記念日】【誕生日】【乾杯酒】【退職祝い】【ご褒美】【業務用】【きき酒】
【飲み比べ】【バレンタインデー】【ホワイトデー】など。

越後銘門酒会オススメ!『純米酒』


鑑評会優秀賞受賞酒
越路吹雪 純米酒

夏子の酒完全再現
夏子物語 特別純米酒

まるでシャンパン!微発泡
あわっしゅ 純米酒

 

◆本醸造酒、特別本醸造

精米歩合70%以下で造られたお酒を『本醸造』と呼びます。
純米酒と違い、醸造アルコールの添加がされています。
気軽に買える価格帯のものが多く、定番酒、晩酌酒として幅広い方々に飲まれています。
飲用温度も幅広く、冷や〜熱燗で楽しめます。
それぞれの蔵元の造りによって、辛口であったり、甘口であったりと個性の出やすいお酒です。
とりあえず、いろいろ飲みたいという方にオススメの酒質です。

本醸造の中でも、精米歩合が60%以下のものや特別な製法、原料で造られたものを『特別本醸造』と呼びます。

こんな用途にオススメします。
【自分用】【自家用】【晩酌用】【父の日】【御歳暮】【お中元】【プレゼント】【ギフト】【贈り物】
【お持たせ】【お土産】【誕生日】【ご褒美】【業務用】【きき酒】 【飲み比べ】【バレンタインデー】
【ホワイトデー】など。

越後銘門酒会オススメ!『本醸造』


深みのある濃口の味わい
越乃潟舟 特別本醸造


メディア注目の大洋酒造
越乃松露 特別本醸造

超人気の新潟地酒
『鶴齢(かくれい)』
 

 

日本酒基礎知識その3へすすむ

日本酒基礎知識その1へもどる

 



新潟純米酒系三昧セット1.8L×5本(越路吹雪出品酒、越乃寒梅灑、妙高山、柏露三つ柏、峰乃白梅)日本酒純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒、純米酒セット送料無料
新潟 純米酒系三昧セット1.8L×5本
(越路吹雪出品酒、越乃寒梅灑、
妙高山、柏露三つ柏、峰乃白梅)日本酒
純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒、純米酒 セット 【送料無料】
価格15,120 円(税込)
越の誉大吟醸平成28年金賞受賞酒720ml
越の誉 大吟醸 平成28年金賞受賞酒720ml
原酒造 日本酒 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
ギフト/日本酒/大吟醸【あす楽対応】【532P16Jul16】
価格5,400 円(税込)
【限定入荷】朝日山大吟醸生貯蔵酒
【限定入荷】朝日山 大吟醸生貯蔵酒
桐箱入り720ml 朝日酒造
日本酒/大吟醸/ギフト【あす楽対応】
価格4,320 円(税込)
越乃寒梅・純米大吟醸金無垢720ml
越乃寒梅 純米大吟醸酒 金無垢 720ml
石本酒造 日本酒/越乃寒梅/純米大吟醸/金無垢/ギフト【あす楽対応】
価格4,644 円(税込)
峰乃白梅吟醸原酒720mlミニ斗瓶入り
峰乃白梅 吟醸原酒 720mlミニ斗瓶入り
峰乃白梅酒造 日本酒
価格2,484 円(税込)
いちやまか亀山廃純米原酒1.8L塩川酒造日本酒新潟純米酒山廃仕込み【楽ギフ_のし】
「いちやまか 亀 山廃純米原酒」1.8L
塩川酒造 日本酒/甘口/酸味/新潟/山廃仕込み純米酒 ギフト 日本酒【あす楽対応】
価格3,537 円(税込)
萬寿鏡F60(エフロクマル)720mlマスカガミ【数量限定入荷】
萬寿鏡 F60(エフロクマル)720ml マスカガミ【数量限定入荷】 日本酒/普通酒/【あす楽対応】
価格1,242 円(税込)
【予約限定】朝日山ひやおろし吟醸酒720ml朝日酒造
朝日山 ひやおろし 吟醸酒
720ml 朝日酒造 新潟 日本酒 秋の酒 吟醸酒
価格1,339 円(税込)
日本海新潟の十二酒蔵めぐりセット300ml×12本【送料無料】父の日ギフト/日本酒セット/飲み比べ/ミニボトル/新潟/辛口
日本海新潟の十二酒蔵めぐりセット 300ml×12本【送料無料】ギフト/日本酒セット/飲み比べ/ミニボトル/新潟/辛口【敬老の日 ポイント5倍】
価格5,963 円(税込)
【第34弾】越乃寒梅入り日本酒飲み比べセット1800ml×5本【送料無料】(越乃寒梅、大雪渓、幻の瀧、辯天、榮川)日本酒/お花見日本酒/母の日父の日お父さん/プレゼントギフト日本酒/1800ml/セット日本酒/辛口
【第35弾】秋の限定酒と越乃寒梅入り日本酒飲み比べセット
1800ml×5本【送料無料】(越乃寒梅、峰乃白梅風秋穂、吉乃川杜氏の晩酌、越後伝衛門、幾久屋)日本酒
日本酒 敬老の日 ギフト/プレゼント ギフト 日本酒/1800ml/セット 日本酒/辛口/秋のお酒
価格10,000 円(税込)
キリッと淡麗辛口純米酒・純米吟醸酒飲み比べセット1.8L×5本(越路吹雪、白龍、越の誉彩、越後鶴亀、峰乃白梅)【送料無料】
【キリッと淡麗辛口】純米酒・純米吟醸酒飲み比べセット
1.8L×5本(越路吹雪、白龍、
越の誉彩、越後鶴亀、峰乃白梅)【送料無料】
辛口純米酒 日本酒度(+3〜+5)日本酒/1800ml/純米酒/セット/送料無料/辛口/新潟/ギフト
価格12,960 円(税込)
雪国VS灘・伏見【大吟醸飲み比べセット】送料無料!日本酒の最高ランク大吟醸を飲み比べ(越後桜・北秋田・京姫・備前雄町・千姫)
【大吟醸】飲み比べセット1800ml×5本
【送料無料】(いちりん・越後桜・北秋田・
京姫・備前雄町)日本酒の最高ランク大吟醸を飲み比べ
日本酒/大吟醸/送料無料/セット/お酒
価格12,744 円(税込)
越の誉純米大吟醸720ml日本酒大吟醸ギフト純米大吟醸
越の誉 純米大吟醸 720ml 原酒造
インターナショナルワインチャレンジ2016金賞受賞
日本酒/純米大吟醸/ギフト/プレゼント/
価格2,700 円(税込)
贈り物におすすめ!北雪大吟醸YK-351800ml
『北雪 大吟醸YK35』1800ml[化粧箱入り]
インターナショナル・サケ
チャレンジ金賞受賞/日本酒/大吟醸/お酒/ギフト 贈り物
価格9,720 円(税込)
「瓶燗大吟醸原酒妙高」1.8L妙高酒造日本酒大吟醸お歳暮ギフト
「瓶燗大吟醸原酒 妙高」1.8L
妙高酒造 日本酒/大吟醸/新潟/敬老の日/ギフト/プレゼント/お酒/贈り物【敬老の日 ポイント5倍】
価格8,856 円(税込)
越の華いちりん大吟醸1.8L越の華酒造【あす楽対応】【楽ギフ_のし】日本酒大吟醸
『越の華 いちりん大吟醸』1.8L越の華酒造
日本酒 大吟醸
【あす楽対応】【532P16Jul16】
価格4,104 円(税込)
北雪純米吟醸海中熟成酒&蔵元熟成酒セット720ml×2本
北雪 純米吟醸 海中熟成酒&蔵元熟成酒セット
720ml×2本 北雪酒造
日本酒 ギフト 熟成酒 純米吟醸酒
【お取り寄せ】【532P16Jul16】
価格8,640 円(税込)
新潟有名地酒飲み比べセット(越乃寒梅、八海山他)300ml×5本贈答用手提げカートン入り
新潟有名日本酒飲み比べセット
(越乃寒梅、八海山入り)300ml×5本
贈答用化粧箱入り 日本酒/新潟/越乃寒梅/八海山/辛口/敬老の日ポイント5倍 ギフト/お酒/
価格3,402 円(税込)
【A−87】【送料無料】新潟地酒が720mlが6本入って5000円ぽっきり
【ひや】新潟銘酒飲み比べ720ml×厳選6本きき酒セット(朝日山、越の誉ひや、北雪、越の関、和楽互尊、幾久屋)
【送料無料】日本酒 ギフト/飲み比べ/セット/新潟/辛口/送料無料/プレゼント/お酒/飲み比べ
価格5,400 円(税込)
限定30セット!新潟厳選カップ酒まるごと30本飲み比べ!【送料無料】【新潟/日本酒/ワンカップ/カップ酒/セット】
(龍)新潟カップ酒どっさり30本飲み比べセット
180ml×30本 新潟/日本酒/カップ酒/飲み比べ/ギフト/お酒【532P16Jul16】
価格8,100 円(税込)

 お気に入りページに追加