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天ぷら鍋てんぷら鍋てんぷらなべ盛岡南部鉄器鐵器岩鋳及源鋳造

天ぷら鍋てんぷら鍋てんぷらなべ盛岡南部鉄器鐵器岩鋳及源鋳造

盛岡南部鉄器鐵器岩鋳及源鋳造天ぷら鍋平底25 てんぷら鍋　てんぷらなべ南部鉄器ランキングおすすめ人気

商品番号	tenpura-25001

価格	4,725円 (税込) 送料別

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商品名	天ぷら鍋平底25
商品番号	tenpura-25001
仕様	内径24ｃｍ深さ6.1ｃｍ 30.5×27×Ｈ9ｃｍ素材・材質鋳鉄 IH 200V 対応 ※自動温度調整機能（揚げ物モード等）では使用しないで下さい製造国日本
納期の目安	3～5営業日後発送

盛岡南部鉄器鐵器岩鋳及源鋳造天ぷら鍋平底27 てんぷら鍋　てんぷらなべ南部鉄器ランキングおすすめ人気

商品番号	tenpura-25002

価格	5,250円 (税込) 送料別

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商品名	天ぷら鍋平底27
商品番号	tenpura-25002
仕様	内径26.5ｃｍ深さ6.7ｃｍ 34×30×Ｈ9.5ｃｍ素材・材質鋳鉄 IH 200V 対応 ※自動温度調整機能（揚げ物モード等）では使用しないで下さい製造国日本
納期の目安	3～5営業日後発送

■天ぷら鍋てんぷら鍋てんぷらなべ南部鉄器盛岡南部鉄器岩鋳

IH 200V 対応
※自動温度調整機能（揚げ物モード等）では使用しないで下さい
天ぷらをカラッとおいしく揚げるには、温度ムラになりにくい鍋が一番！
保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。
温度にムラがあってはおいしく揚がりません。
鉄鋳物の鍋は熱が均一につたわるので、素材を入れたときの温度の下がりが少なく、全体にカラッとおいしく仕上がるのです。

天ぷら鍋てんぷら鍋てんぷらなべ南部鉄器盛岡南部鉄器鐵器岩鋳

画像は天ぷら鍋平底25
天ぷら鍋てんぷら鍋てんぷらなべ南部鉄器盛岡南部鉄器鐵器岩鋳

◆鉄器の4大メリット

■冷めにくい
鉄という金属は、いったん溜め込んだ熱を簡単には逃がさない性質をもっています。
アルミなどにくらべてずっと保温性がよいのです。すき焼鍋や煮込み鍋などの熱さをいかすものには最適といえます。

■温度ムラになりにくい
保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。
温度にムラがあってはおいしく揚がりません。鉄鋳物の鍋は熱が均一につたわるので、全体にからっとおいしく仕上がるのです。

■焦げつきにくい
鉄器表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写しとられたもので、調理のときここに油がしみ込むことで焦げつきをふせぐはたらきをします。
つまり鉄器は使いこむほどに、油のなじみがよくなっていくのです。そのためには洗剤はなるべくつかわず、温水とササラでよごれを落とすのが、鉄器をよい状態で長持ちさせるコツです。

■重い＝安定感
鋳物の鍋は、その構造から他の材質のものに比べて厚手になります。そのためいささか重く感じられることと思います。
でも熱々のお料理が煮えているのです。万が一ひっくりかえりでもしたらそれこそ一大事。鉄器の鍋なら、重さが適度な安定感となってしっかりとお料理を支えてくれます。

■関連商品

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天ぷら鍋	揚げ鍋16（木柄付）	お座敷天ぷら鍋　小
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