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天ぷら鍋 てんぷら鍋 てんぷらなべ IH対応 盛岡 南部鉄器 鐵器 岩鋳 及源鋳造

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業務用にもお使いいただけます!
職人の伝統技術が光る南部鉄器は、その製法によって永くお使いいただける逸品です。
熱が全体に伝わる鉄の天ぷら鍋で食材のおいしさを引き出します。

天ぷらをカラッとおいしく揚げるには、温度ムラになりにくい鍋が一番!
保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。
温度にムラがあってはおいしく揚がりません。
鉄鋳物の鍋は熱が均一につたわるので、素材を入れたときの温度の下がりが少なく、全体にカラッとおいしく仕上がるのです。


天ぷら鍋平底天ぷら鍋天ぷら鍋(及源鋳造)

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