美味い鶏肉ならおまかせ下さい。8010（やまと）のとりやさんは奈良県特産の地鶏大和肉鶏を生産から販売まで自社で行っております。

丹波地鶏の農場は、全て運動場を有し、生後35日くらいから夜が明けると同時に土の上を走り回り、青空の下でのびのびと成長しています。適度なしまりと、脂肪の少ない、コクのあるおいしさはここから生まれてきます。
鶏の飼料の中には、病気予防のための抗生物質が含まれており、出荷前には、それらを含まない飼料を与えます。通常は約7日間ですが、丹波地鶏では40日以上として、安全性をさらに高めています。

和歌山の広大な産地で育て上げられた、元気な鶏です。紀州うめどりの秘密は飼料にあります。梅酢（BX70）をまぜた飼料で育てられた鶏は、肝脂肪などの内臓脂肪が減少し、病気に対する抵抗力がたかまりとっても健康な鶏になります。

【地鶏】
在来種の純系によるもの、又は在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったもので在来種由来の血液百分率が50パーセント以上のものをいいます。生産方法では、飼育期間が80日以上であり、28日令以降平飼いや１平方メートル当り10羽以下での飼育が必要です。
（在来種とは、地鶏肉の日本農林規格による。）

【銘柄鶏】
両親が地鶏に比べ増体に優れた肉専用種といわれるもので、できた素びなの羽色が褐色系で赤どりといわれるものとブロイラーといわれる通常の若どり(チキン) の場合があり、いずれの場合も親の鶏種（＊）とともに、通常の飼育方法（飼料内容、出荷日令等）と異なり工夫を加えた内容を明らかにした次の表示を食鳥処理場の出荷段階のパッケージ等に行ったものをいいます。
注（＊）： 親の鶏種（赤どり：シェーバーレッドブロ、レッドコーニッシュ、レッドプリマスロック、プレノアール等　ブロイラー：ホワイトコーニッシュ、ホワイトロック等）

(1)焼き鳥を袋から出し焼き網またはフライパンで色よく焼いて下さい。
(2)お好みでタレ焼き、または塩・胡椒で味をととのえてお召し上がり下さい。

(1)つくねを袋から出し焼き網またはフライパンで色よく焦げ目が付くまで焼いて下さい。
(2)お好みでタレ焼き、または塩・胡椒で味をととのえてお召し上がり下さい。

※調理時火の取り扱いには充分ご注意下さい。
※すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存して下さい。
※串先には充分ご注意下さい。