うなぎ串蒲焼きは、新鮮で活きのよい肉厚で大きなうなぎを厳選して調理、浜名湖山吹秘伝の甘辛のたれで一串一串丁寧に焼き上げています。
大きさは、一般のうなぎ屋さんのうな丼サイズです。

よく脂のりがのって、柔らか。お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいがある蒲焼きです。

うな丼やうな重にしても美味ですが、 一口大に切って　　ご飯にのせてお茶を注げば、おいしいうな茶漬けができます。

また、ご飯に混ぜるだけで簡単に「ひつまぶし風混ぜご飯」ができます。
焼きたてをそのまま箱詰めするので、うなぎのふっくら感がある蒲焼きです。

浜名湖山吹の「うなつくし」は、活きのよい浜名湖産及び国産のうなぎを使用しています。
蒸し時間を長くして、オリジナルの甘辛のたれで仕上げてあるので、ふっくら、皮まで柔らかです。

お口の中でやわらかくふんわりひろがるうなぎと、ほんのりお口で広がる山椒の香りをお楽しみください。

食べやすいようにカットしてあるので、 ご飯にうなぎを混ぜて、「ひつまぶし風」に、 そして、うな茶漬けにしてどうぞ。 また、大切な方への贈り物にも、お勧めです。

うなぎ一尾にひとつしかない希少なうなぎのきも。

うなぎの肝は、ビタミンＡと、細胞の老化防止に効果があるという「ビタミンＥ」が、豊富に含まれています。

その『うなぎのきも』を入ったうなぎの肝（きも）吸いです。

肝吸いの作り方は、封を切り、お椀に入れて熱湯を足すだけ。調理は簡単です。