【楽天市場】京生粋純米吟醸酒 1800ml【京都府】佐々木酒造(株)：e酒どっと呑む。

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・城陽酒造・佐々木酒造

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あくまで【京都】にこだわった 100％【京の酒】

京都洛中佐々木酒造

純米吟醸酒

京都の中心部「洛中」に、現在では2軒だけ残る酒蔵にひとつ、佐々木酒造。

蔵のある場所は、豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」のあった地で、「出水」という
地名が残されているように良質の地下水に恵まれ、古くから酒造りが盛んでした。

その地で醸されたのが、究極のこだわりの純米吟醸「京生粋」。

千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」を仕込み水に、幻の京の酒造好適米「祝」、京都吟醸酵母「京の琴」で仕込まれた 100%京の酒。

おだやかではんなりとした味わいは、「祝」の良さを十分に引き出した旨口タイプ。

■幻の京の酒米「祝」

昭和8年、京都府立農事試験場丹後分場において品種改良されて誕生。しかし優れた品種でありながら、戦争や高度経済成長期にあって農場の機械化に適さないという理由から次第に姿を消しました。平成の時代になり、京都の醸造家たちの「京都の米で京都独自の新しい日本酒を造りたい」という切なる願いのもと復活した幻の酒米。
「祝」は高精白に適した酒米で、京の水に適したきめ細やかでやわらかな膨らみのある味わいを醸しだします。

■吟醸酵母「京の琴」

「京都らしい個性のある日本酒を造りたい」高精白しなくても香りの出る酵母、また京都の酒米「祝」の繊細でやわらかな味わいの良さを最大限に引き出すことのできる酵母を。そんな京都の醸造家の予てからの願いにより、独立行政法人産業技術総合研究所と京都市工業試験場の連携で開発されたのが、吟醸酵母「京の琴」です。

・原料米・・・京都産祝100％
・精米歩合・・・55％
・日本酒度・・・+5
・酸度・・・1.3
・アルコール度数・・・15度

※佐々木酒造さまは
テレビ・舞台等で活躍中の
「佐々木蔵之介」さんの実家です。
現在弟さまが継いでおられます。

京生粋純米吟醸酒 1800ml
【京都府】佐々木酒造(株)

豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」のあった地は「出水」という地名が残されているように良質の地下水に恵まれ、古くから酒造りが盛んでした。その地で醸されたのか、究極のこだわりの純米吟醸「京生粋」。千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」を仕込み水に、幻の京の酒造好適米「祝」、京都吟醸酵母「京の琴」で仕込まれた100%京の酒。はんなりとおだやかな味わいをご堪能ください。

■種別	清酒純米吟醸酒
■産地	京都
■製造元	佐々木酒造(株)
■容量	1800ml

■アルコール度数	15.5度
■原料米	京都祝米
■精米歩合	55%
■日本酒度	+5.0

※この商品は出荷まで3～4日かかる場合があります。ご了承ください。

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商品番号	4512672511044

価格	2,572円 (税込 2,701 円) 送料別

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.60

miki720さん　40代/女性

評価

5.00

投稿日：2012年05月26日

大好きなお酒♪

キリっとして品のある味で何度もリピしてます。私はお寿司と相性が良いなあと感じます。　

実用品・普段使い男性（彼、夫）へリピート

MIN ISTERさん　40代/男性

評価

5.00

投稿日：2012年05月19日

父の日の定番

僕自身が京都に勤務していた時期があり，北海道に住む父に何か京都らしいプレゼントを探していたら，この酒を見つけました。予想どおり，父は大喜びで，以来，父の日と誕生日は，この酒を贈るようになりました。札幌で勤務していた時期の上司や同僚にも好評だったのは言うまでもありません。　

プレゼント家族へリピート

うしおととらこさん　50代/女性

評価

4.00

投稿日：2012年05月01日

自分自身はまだ味わっていませんが、有名俳優さんのご実家の名酒であることと（遠方の親類への話題つくりに）、販売店からのおすすめでこれを選びました。思惑通り、大変喜ばれました、ありがとうございました。　

おもたせ・ギフト親戚へはじめて

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