春鹿を製造する今西清兵衛商店さんのお酒です。蔵元の今西家は、代々春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄で、春日大社に現存する酒殿で昔から酒を醸していました。明治17年に神職を辞し奈良県奈良市福智院の地で酒造業を始め現在に至り、現社長は今西家４８代目にあたります。あの徳川家康に最上と言わしめた奈良酒は南都諸白（なんともろはく）と呼ばれ、その伝統と技を今の酒質に生かしています。辛口ながら味に深みがあり、喉ごしと切れが良いお酒です。